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时间料理师-第5章

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了。

    “谢谢。”

    难得受到一次肯定,冷莫轻松不少。

    “但这样切菜也看得出来,你体力不合格,我刚刚有将你这盘意大利面加入肉西红柿,就是切菜时有闻到肉味的其中一种蔬菜,可以迅速恢复你的体力,等会休息时间一结束,你切菜就直接切到九点,然后先回去。”

    景尔清楚,这肉西红柿能补充的能量有限,这小子必须提早回去休息,明天才能继续练习。

    肉西红柿是属于特殊改良后的蔬菜,其带着清香甜味,并隐隐约约的飘散出一丝兔肉香,咀嚼时又有鸡肉口感,在店内的菜色名为,西红柿兔肉意大利面。

第5章 餐饮业的辛苦() 
厨房之中,淘汰的蔬菜全塞在一个大桶子,随着时间过去,一桶桶的菜尾、边角料都堆到了冷莫的身前,而他已经换手持刀,疯狂又认真的切菜。

    如果不疯狂、不努力,重生也只是个泡影,再次的失败轮回!

    他深思熟虑后的所有计划,绝不能因为一丝的疏忽或错差导致失败,所以永汉八刀的初步掌握至关重要,只要双手还没断,就必须早些掌握这神妙的运刀技巧!

    目前,凡尔面馆最多只能待二个月,他在这段期间必须养活自己留点盘缠外,还要拿到厨师证照,所以这拼劲,让凡尔面馆的几个人都注意到了。

    “这小子,刀都还拿不好就这么拼。”

    “看他左右手都在抖,难怪菜都切烂了。”

    “别说了,他毕竟是介绍来的,别害他待不久。”

    景凡走了过来跟大伙说道,她并没有把介绍的事情隐瞒,因为忽然收了一名学徒,再怎样的遮掩众人都能猜测出几分来,与其如此,不如实话实说。

    “原来是介绍的。”景尔嘟着嘴说。

    “妳啊,是不是又拐人去品水了?”景凡拉了拉景尔的马尾。

    “不要拉啦,会秃头的。”景尔拍掉姐姐的手。

    “吃点发菜,头发就长出来了。”景凡笑道,然后走过去对着正在切菜,满头大汗的冷莫说:“九点了,这饭盒拿去,明天同样时间来。”

    手边还剩下一点点的菜,冷莫说:“那这些菜怎么办?”

    “景尔!”景凡提高了声音喊道。

    “在!”

    景尔小跑步的冲了过来,然后一手抢走冷莫手上的刀,气息一放,刀上凝劲,右手轻轻舞动,才一眨眼的功夫,那些剩下来的菜已经切完!

    被景尔切好的菜,有些快腐烂的却萌发一丝生机,叶片转绿,有些品相难看的则在刀工雕琢后,变成了可以端上桌的摆饰菜,有些没有味道的青菜,也在这一刀之后,散发出一丝这蔬菜该有的清香。

    “神乎其技!”

    冷莫大惊,这是僵尸的世界吗?我是不是跑错世界了?

    他常年窝在实验室,吃饭也很随意,外头的战斗所知不多,只有最后几年时间了解到青铜、白银、黄金与穿上超能铠甲者的厉害,根本不清楚厨师也如斯可怕!

    “正常的初级厨师,每一位都有这等技术,凡尔面馆中神乎其技的只有我姐,未来你就会知道。”

    景尔将刀摆好,她认为此次表演达到了100分。

    “她的话听听就好,快回去吧。”景凡开始赶人。

    收起饭盒,双手无力双腿又发酸的冷莫努力地离开这间面馆,拖着沉重的步伐,边走边吃着景凡特别准备给他的珍珠意大利面。

    才刚回到家,冷莫就倒在床上,呼呼大睡。

    隔日一早,他精神饱满的醒来,急忙洗漱完毕后,在同样的时间赶到了面馆之中。

    “呼呼呼!差点迟到。”冷莫喘息时注意到,自己其实没那么喘。

    “不错不错,坚持下去,你是第三个。”景尔煮了一碗清汤面边吃边说:“第三个在面馆工作,能在第二天准时到的。”

    “先前的都累倒?”冷莫猜测。

    “当然不是,是一堆人都忘记早餐要六点前吃。”

    景尔抛了一块可颂面包给他,他接住后发现里面有包东西,咬了一口便说道:“这是,罗勒青酱意面?”

    “我新实验的料理,可颂包青酱意面,再添新口感。”景尔眼睛一亮,等着冷莫评价。

    “真好吃,酥脆软嫩的面包外皮方咬开,那热腾腾的青酱立即滑入口中,橄榄油的清香完美提出罗勒香气,再加上这稍硬弹牙的现做面条,脆、柔、滑,香、韧全都有了,可颂能做到如此,完全出乎意料。”

    冷莫以真诚不虚的口吻评价,他确实没吃过这么好吃的青酱意面。

    “嘻嘻,过奖过奖,其实这是我姐最近实验的料理啦,但我依样画葫芦,试验几次才抓准时机将面条放入可颂,我姐非凡人也。”景尔开心的说道。

    这时冷莫心中滴汗,一个普通的凡尔面馆就有如斯厨艺,实在太可怕了。

    万一他混入前线的话,会不会厨艺不佳被赶回来呢?

    景尔开心之际,忽然想到一件事:“对了,之后你叫我小尔姐姐,然后我姐的话叫大凡姐姐,不用特别叫老板娘。”

    “是。”他应答后,总觉得好像有哪里怪怪的。

    “好了好了,跟昨天一样,快去整理餐厅,你速度还是太慢。”景尔叫他快点吃完去整理。

    “好的,马上去。”

    这天,又是练刀与清洁的一天。

    时光飞逝,转眼这种单调枯燥的日子,冷莫已经度过七天,经过一个星期的锻炼,现在的他速度远胜七天前,清洁部份十分钟内就能完成。

    切的菜虽是一样,但已经有模有样,速度上也大大提升,菜刀的基本握法初步掌握。

    “大凡姐姐,谢谢妳这几天的食物。”

    清晨五点半,体力开始达标的冷莫已经进入凡尔面馆,他边吃着景凡准备的早点,边向她道谢,若不是她暗中在餐点中加料,他的体力根本撑不过这七天。

    “不用谢,切菜技术你还不行,但体力勉强及格了,从今天开始,切好菜之后就去外场帮忙,该记住的东西你清楚。”

    景凡稍微提醒道,她对大凡二字没放在心上,因为那个妹妹每次都会乱教新人这样称乎她。

    餐厅的外场,除了端菜及服务带位、清洁之外,最重要的是,冷莫可提前接触所有制作好的料理,料理所谓的色香味俱全,就是指端到客人桌上呈现的菜色。

    他将从今天开始,接触餐点摆盘与认识每一道菜的内容,客人想要知道的,他都必须清楚回答和介绍,面对客人的态度与应答,他都必须开始学习说话的智慧,因为这永远是一间餐厅会面对到的事情。

    十一点,餐馆开始忙碌起来。

    一道道美味的意大利面制作完成,外场两人很有默契的将五成餐点都交由冷莫去送,柜台收银与点菜目前不会接触,而总共三层楼的送餐极考验体力,他也开始明了为什么连七天都在训练体力的原因。

    因为餐馆内除了专业的技术活外,其余全是体力活!

    冷莫自行准备了一条毛巾,随时擦去身上汗水,并依照景尔的交代,随时保持服装清洁。

    待在内场他可以不去管各种食物味道沾到衣物,因为那避免不了,但是外场差异就大了,不让多余的味道给客人闻到极其重要,衣物的整洁也会影响客人胃口,一间优质的中小型餐馆自然得有基本要求。

    笨手笨脚的冷莫适应极快,虽然每一个动作都慢半拍,但经过二个小时,并无半点汤汁洒出,也无餐点打翻,老客人们纷纷对这名新来的员工给予赞赏眼光。

    只是好巧不巧的,餐馆大门一开,来了八名新客人,当冷莫将桌椅整理好,准备离开去服务其他桌之际,为首之人忽然神色有异的说:“你们餐馆没有提供肉?”

第6章 不要小看厨师() 
听到对方这么问的冷莫,自然而然的回头答道:“我们这里确实没有肉。”

    城市内的中小型餐馆不会提供肉已是常识,对平民来说,这是一个只有蔬菜和僵尸的世界。

    冷莫已经将菜单全记下了,他感觉很厉害的凡尔面馆,真的连一丁点肉没有,因此他又补上一句说:“我们凡尔面馆只是普通餐馆,若客人您想吃肉的话,建议您去学院附近的顶级餐馆。”

    听到这句话,为首者眉头一皱:“今天老子就去过了,那里也没有提供!”

    “糟糕!”冷莫暗叫不妙,此人身上的气息,俨然是白银级别的高手!

    青铜级别者,作战时皮肤会转化为古铜色,其血管遍布的身体浮出青筋,成为一尊有威严的青铜金属战士,而白银级别的高手,身躯则是维持正常模样,但血管纹路上会透出亮银色的光芒,一身银光闪闪,被平民称为银光英雄。

    不过随着百年时间过去,诸多猎尸团都拥有白银级别的团长了,所以闪现银光,现在最多让普通人感到压力而已,越来越少人会称乎其为英雄。

    那名黑头发的胖女人孙珠珠感到情况不对,立刻走了过来,把冷莫推去旁边,面色不善的对这八人说:“为了吃肉来闹事?”

    “没看到银光吗?没听过炸虾猎尸团吗?”为首男子银光之力没有收起,反而站起来对着孙珠珠吼道:“我就是团长,吃饭的地方竟然没有肉,你们餐厅怎么开的!”

    霎时,声音随着银光震开,一楼的桌椅倒了大半,其他的客人们没结账就迅速逃窜,让站在收银台前的何步西脸色铁青,他不知该不该把这群客人拦下。

    “不用拦了,他们会赔。”

    何步西身旁传来一道声音,老板娘景凡缓缓走了过来,看了看站在一旁没走的冷莫,然后对着怒气腾腾的八人说:“你们,付钱。”

    炸虾猎尸团的团长怒极反笑:“别说点菜上菜,我连一道菜都没吃过要付钱?”

    “谁说没吃饭,就不用付钱的?”景凡面无表情,冷冷的看着那名团长。

    “好�
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