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说完,墨球球愣了几秒,连她也没把这些背下,冷莫这小子竟然记下来了!
“那粥的种类呢?”墨球球决定考考他。
“太多了,我们不能浪费时间在这上面。”冷莫无奈的说道。
一说下去,还有时间比赛吗?
“也对,那我们开始吧。”墨球球说完,径自先去取材料了。
冷莫也急忙去拿自己要的材料,摆在眼前的材料虽多,但要制作出符合春秋意境的,倒是无比困难。
这题目,比自然二字更复杂。
“既然是季节与时间,又要有包罗万象之感,也许腊八粥是最好的选择。”冷莫跟姐姐开始讨论。
冷白酒想了想后说:“腊八,我没记错的话,是人类世界祭祀祖先、神灵,祈求丰收吉祥与辟邪的节日,也有春秋一度的意思存在。”
“但是选材?”冷莫望着自己拿的一堆食材,有些烦恼。
他总共拿了二十多种食材,但只能在其中挑选出八种来制作腊八粥,选择困难。
“交给姐姐来挑吧。”冷白酒无语,冷莫这个弟弟又有依赖性了。
胡桃、松子、栗子、莲子、杏仁、百合、桂圆、银耳,挑选出这八种后,冷白酒把其余的食材退了回去,告诫冷莫不要浪费食材。
真正会浪费到食材的人,并不是餐馆中的顾客,而是厨师。
料理师别说一生,光是一年或几个月累积下来的试验,就得耗损掉极多的食材,那些全部都是食物,是人类世界不可或缺的粮食。
对冷白酒来说,只要料理师不浪费,世界将有更多的食物可以吃,偏远地区的人们也可以不再挨饿。
一百多年前,有一次人类世界闹饥荒,活活饿死了好几座城市的人。
本来有机会成为第八大家族的威尔斯家族,在那一次受到了七大家族的严重指责,并被那些城市涌出的僵尸潮摧毁了根基,后来逐渐没落。
“好的,我不会浪费的!”
冷莫准备一桶冰水,快速洗净方才的八种食材,再将小米、稻米、玉米三种米混合浸泡,用大火开始煮。
这时,他跑去旁边拿了一碗蜂蜜,拿来跟七花酒搅拌,制作出了浓郁香醇的蜂蜜七花酒!
几分钟后大水滚开,方才加入的米纷纷爆开,冷莫立即将火熄灭用余温炖煮。
接下来,他竟然将胡桃、松子、栗子、莲子、杏仁、百合、桂圆、银耳拿去烤!
“他在做什么?”张园园纳闷,有人这样煮粥的?
更为纳闷的是唐有品,他从未见过,粥是这样煮的!
在对面,用传统工法制作春秋粥的墨球球,她也睁大眼睛看过来,希望能搞清楚冷莫想做什么。
但可惜的是,没有人清楚冷莫火烤的含义。
烈火烧,沸水滚,那些刚刚过火烧过的八种食料,立即送入水中川烫,几分钟后迅速裂解散开,变成一碗特殊的八宝糊,但形体还有七分存。
接下来,三合一!
蜂蜜七花酒、八宝糊、刚形成的米粥迅速融合,冷莫双掌用在大锅中,让其滚动均匀,再用翻滚诀让所有味道彻底合一。
“完成,顶级的酒香腊八粥!”冷莫拿起毛巾擦汗。
这是最简单,也是最不简单的一道菜。
同时在对面的墨球球,装好了七碗粥,已经准备完毕。
“你的粥,比想象的还简单。”墨球球遮着嘴笑。
“太复杂,就没有春秋一度的感受了。”冷莫说。
“春秋一度,是沧桑,美食吃到沧桑就不对味。”墨球球纠正道,她认为这样的说法是错的。
“过了春秋,如经一年,腊八吃完后便是过年,我觉得意境刚刚好。”冷莫改正说法。
墨球球点头,并没有反对这样的论述。
姚天天眼睛一亮,眼前这两名参赛者的粥,竟然都没有飘出多少香味,太特别了!
“两位参赛者已经准备完毕,请评审们评鉴!”姚天天兴奋又好奇的喊道。
他会好奇,是因为几乎没有吃过好吃的粥了,现代人要嘛喝营养液,要嘛就是养生健康餐,已经很少餐馆有特别制作美味又好喝的粥。
唐有品拿起汤匙,先在墨球球的粥中搅动一翻后道:“这是灵果粥。”
“是的,我以四种季节的水果为底,煮出一碗春秋粥。”墨球球剑走偏锋,她手中的剑南春酒,很适合这种搭配。
“我尝尝看。”谭香香先吃了一口,因为连她,也才只闻到一丝酒香。
呼!
六个评审同时吹着汤匙中的热粥,也吞了下去。
“枇杷、杨桃、草莓、芒果、牛油果、龙眼、柚子、橘子、苹果、金桔、凤梨、枣子,还有甘露微浊醍醐清的剑南春,十二种果竟与粥的味道如此和谐!”
谭香香眼神一变,她感觉到自己黄金级已经大圆满,只差关键灵植就能突破了!
其他六人,眼神也是四季变换,十二种时令水果惊天动地,彷佛他们一瞬间走过春夏秋冬四个战区,经历了无尽的沧桑,换来新生!
“十二灵果,四季神粥。”唐有品非常满意,剑南春的味道百分百未散。
粥能完美入酒,除了唐有品外,他们每个人都是首次吃到,讶异程度不下于自然披萨。
“果然,关关难过关关过。”
冷莫庆幸,自己把七花酒与蜂蜜搅拌时,又偷偷增加了时间,达到八花的酝酿境。
所以桂林八花酒将展现出来的风味,是不会弱于墨球球所拥有的顶级剑南春,甚至有可能还胜过一筹。
第141章 味胜一筹()
春秋粥,腊八粥,面临极为强大的压力。
“方才的粥已经达到一个程度,你们军营中卧虎藏龙,真不简单。”唐有品很满意,他已经暗自决定,要替墨球球写推荐信,未来进入顶级餐馆没有问题。
谭香香则是终于松了一口气道:“那是腊八粥吧,要胜过以十二灵果铺陈的四季神粥,这次恐怕很悬。”
“七花酒,会输给剑南春?”张园园认为是酒的问题。
“剑南春毕竟是顶级好酒,然而料理上不仅仅是要酒能胜,粥还必须胜。”营长补充道,他也认为腊八粥再不凡,也不可能赢过四季神粥。
冷莫压下心中的紧张,向诸位评审们回道:“腊八一过,春秋一度,我精心制作的好粥,才是真正的春秋粥。”
七名评审都笑了笑,面临压力而不改色,这小子的确有成为顶级料理师的资质。
“请评审们品尝!”姚天天命人将粥端上。
此时,评审们虽是稳稳的看着这碗粥,却在闻到一丝香气时,露出了讶异神色。
刹那,物换星移,春秋一度!
他们眼前,是春秋粥打造出来的世界,是腊八粥中的八宝,建构出来的世界!
小米、稻米、玉米,一个个散发绚烂彩霞,纷纷转换形体,由原始状态逐渐蜕变成半糊状的形体,与蜂蜜和美妙浓烈的酒,交织成清冽醉人的世界。
胡桃烧烤的脆香爆开酒气,烤松子的清香与酒相融,火烧栗子的醇香化入酒中,先硬后软的连子也是与酒同在,杏仁、百合、桂圆、银耳,也完美的裂出惊人芬芳。
八宝、蜂蜜、美酒、米粥,犹如一场世纪的演奏会,谱出了年复一年的交响乐!
他们彷佛看见了钢琴弹奏,小提琴、大提琴与中提琴配合演奏,琵琶音穿梭其中,古筝应美味而响起,二胡轻轻拉动,竹笛吹出那春秋一度的萧瑟感伤。
一碗腊八粥,竟令评审们莫名听到,仙乐降临!
“酒香竟然再上一层?”谭香香愕然,她不禁疑惑自己味觉是不是坏了。
但是当她再次确认时,得到的答案是,七花之上!
“我不客气了。”唐有品惊讶过后,屏除成见,第一个开吃。
其余六人,也立刻动了汤匙,品味这春秋一度的好粥。
刚入口,张园园双目透光道:“成是不赖了。”
“是太惊人了。”营长嫌汤匙吃不够快,直接拿起来一口吞下。
唐有品、谭香香等人看到营长那样,露出一抹嫌弃的神色,但他们也同样的拿起碗直接把腊八粥一口吞了!
墨球球顿时脸色一变,真有那么好吃?
“腊八,确实可说春秋一度,岁月神粥。”唐有品评鉴道。
一个四季神粥,一个是岁月神粥,在唐有品的评鉴看来,有种平分秋色的味道。
谭香香在这等情况下,心中已有决定,反正重点是要冷莫输,味道相近的情形下,投给另一名女子墨球球不算违心。
但就在这一刻,众人体内的气息再变!
一股能量,将七人身体内的瘀血暗伤,强制逼了出来,他们纷纷运劲将那股黑血吐掉,并用震惊的眼神看着冷莫。
“这是?”营长毕竟是此地主人,他来问最合适。
七个人盯着他,冷莫笑笑的说:“你们是否知道,我的料理是时间料理?”
“我知道。”张园园点点头。
“我不知道。”谭香香否认道,她第一次听闻此种料理法。
唐有品则说:“时间料理法听起来很不错,但跟方才的关联性是?”
“自然是时间药效,我将真正时间充裕的料理用在粥上,换句话说,你们可以认为是较精华的时间分子,取代衰减的时间分子,因此我的粥能去掉体内暗伤。”冷莫认真解释道。
“这说法,很玄奇。”唐有品正在消化冷莫的料理新观念,津津有味。
张园园吐槽道:“其实就是腊八粥附带疗效。”
“原来如此。”营长头脑比较简单,听懂意思了。
冷莫有些无奈,只能摆摆手,勉强认同张园园统领所说,否则如果继续解释下去,众人肯定对时间料理有更多疑问。
到时不知道要解释多久,众人才能明白什么叫做时间料理,太累了。
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