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都市小花农-第597章

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,规矩多,竞争还激烈,各种勾心斗角的。

    在这里过惯了舒心日子的马森,只要是一想到回市区里的生活,他就是各种不自在。再说现在的人都削尖脑袋的往市区里去,哪有人会愿意在大好的年华窝在小村子里?

    所以马森次次相亲都是以失败告终,他也不沮丧,反正他对别人也没有什么感觉。

    毕竟美食已经耗费了他很多的心神,只有在看到盛栖梧的发小们成双成对的时候,他才有一种是不是该找个人的寂寞感。

    看爷爷奶奶们一说起来就没完没了,马森忙打差:“今天常征女朋友过来,咱们是不是做点不一样的以示欢迎?”

    爷爷奶奶们自然是大声叫好,能不叫好吗?难得小胖子这么的积极主动,最后还不是他们有口福?

    马森是想要和阮糖切磋下的,难得遇到同道中人,虽然说盛栖梧和叶泽厨艺都尚可,但毕竟比不上阮糖这有专门的传承的不是?

    阮糖正好也想和马森交流交流,她也想看看自己是个什么水平来着,听说马森也是市里有名的厨师的得意弟子,虽然不明白得意弟子为什么会窝在这个度假中心里。

    两人是一拍即合,厨房里一下子就好像弥漫起了一阵硝烟一样,爷爷奶奶是乐见其成,扯了几句就出去,厨房也挤不下他们这么多人不是?

    他们只需要坐等着吃饭就好,看看到底是马森手艺更硬,还是常征的女朋友厨艺更胜一筹。抱着这个期待,爷爷奶奶们三三两两地走了出去,盛爷爷和盛奶奶也不例外。

    厨房里除了常征,他是给阮糖打下手的,马森小眼睛转了转,看别人都是拖家带口的,只有陈星寒是单身一人,遂将陈星寒抓了壮丁。

    陈星寒不服气:“这里面二哥、卢哥、泽哥,那个的手艺不比我好?你干吗拉着我?”

    他的厨艺也就是马马虎虎,养活自己没问题,要说色香味俱全,那还真的是太看得起他了。

    马森振振有词:“常征也不会厨艺啊,你看常征给阮糖帮忙他说什么了吗?”

    “那是他女朋友,他能说什么?我看他是巴不得给他女朋友帮忙呢,他们是什么关系,咱俩又是什么关系?”

    说来说去,陈星寒就是油盐不进,不愿意。马森急了:“你小子吃了我那么多我做的杞精炖鹌鹑,现在就是让你打个下手,你都这么不乐意,还能不能愉快地玩耍了?”

    阮糖一个咳嗽,目光在陈星寒的身上扫了下,杞精炖鹌鹑?这可是补肾益气的药膳,陈星寒年纪轻轻地就要喝?

    看不出来啊,原来是个银样镴枪头?常征看懂了阮糖眼里的意思,不由闷笑出声,这杞精炖鹌鹑的来历他自然是知道的。

    虽然陈星寒是由于工作原因,长期的熬夜加班导致的体虚,但是正常人听到不会这么想啊,只当他是那啥多了导致的,很明显阮糖现在就是误会了。

    常征也不给陈星寒解释,他还等着懒陈星寒的好戏呢。

    一听到杞精炖鹌鹑,陈星寒就有点蔫了,吃人嘴短啊。他二话不说的,就过来给马森帮忙,盛栖梧几个看热闹的,也都准备出去了,孩子在厨房里也不是很好。

    唯独晚晚,她是怎么都不肯出去,一定要在厨房里看着马森和阮糖做菜。洛桐拗不过她,只能够在一边陪着她。

    说来除了家里的动物们以外,这还是晚晚第一次对一样事物表现出如此的热情,难道说这孩子对厨艺感兴趣?

第九百六十六章 万福肉与红煨肉() 
    洛桐这么琢磨着,抱着晚晚坐在一边的椅子上,高加索老老实实地趴在晚晚的脚底下,脑袋搁在两只前爪上。

    晟晟倒是对厨艺无感,拉着盛栖梧还去了活动室,厨房里一下子就空了下来。洛桐拈起果盘里的草莓,去掉绿叶后,小心地喂到了晚晚嘴巴里。

    晚晚这孩子有点挑嘴,自从会吃饭后,就再也不肯喝牛奶,晟晟也是有样学样,两小只每顿饭都吃地津津有味的。

    他们会吃东西的时候正赶上了草莓园的草莓成熟,晚晚就爱上了草莓这酸甜的口感,每天都要吃上一些。

    但是洛桐给她规定了每次只能吃三颗,吃多了肚子会受不了,孩子还小呢。晚晚还小,捏着草莓,小口小口地吃着,起码没有将围兜给弄脏了。

    晚晚一边吃着草莓,一边目不转睛地看着马森和阮糖的动作,常征和陈星寒已经被她忽视掉了。那小眼神,亮晶晶的。

    洛桐看着觉得有趣,她的手艺只能够算是一般,难道她的女儿晚晚居然点亮了这个厨艺的技能吗?如果这样那可真的是太好了!

    女孩子,自己能够做地一手好菜,以后就不容易被会做饭的男人就这么轻易地哄去了。

    当初要不是盛栖梧有这么一手好厨艺,并且也符合她的审美,她能够那么轻易地就投入盛栖梧的怀抱?

    马森和阮糖选的是同样的食材,都是五花三层的猪五花肉,肥膘的厚度是足够了,两人并排而站动作都很利落。

    晚晚是看看这个,再看那个的,小模样难得地比平时多了些活泼,不复平时的高冷样儿。

    虽然阮糖和马森选的食材是一样的,但是两人的处理方式却是大不相同。马森将五花肉刷刷地切成了麻将大小的方块,洗净后冷水入锅焯水。

    阮糖则是另外一种光景,这猪五花都是带皮的,阮糖将皮面上的污垢洗干净,入清水锅中,姜切片,大葱切成段备用。

    晚晚还不认识食材,洛桐就指着那些食材说给晚晚听,晚晚抿着小嘴,听地是津津有味,那神情好像都听懂了一样。

    在煮至八成熟的时候捞出晾凉,接下来就是阮糖表演的时刻了。开始很平淡,就是将这煮过的猪五花切成了3厘米见方的小方块。

    随后就是洛桐和晚晚惊讶的时候了,阮糖从每块肉的一边用刀横片,但不是片段,片到角时转刀再片,一直片到中心为止,然后再按原来的样子卷回来,把肉皮朝下整齐的码入碗中。

    这一手很溜的,就连给马森打下手的陈星寒都吹了个口哨表示赞赏。马森看了眼让他码地整整齐齐地肉段,眉毛挑了挑:“万福肉?”

    “对啊,”阮糖点头,在看看马森将一整酒坛的花雕酒都倒入了瓦罐中,也笑了:“红煨肉?”

    马森得意:“那是,这道菜我可是不经常做,今天为了欢迎你特意做的。”

    常征笑眯眯的:“那还真是谢谢了啊,话说你小子可真够不地道的,咱们认识了这么久,我还是第一次听说这红煨肉的,你小子藏地这么深?”

    马森摊手:“平时做的红烧肉你少吃了?再说这东西毕竟还是偏油腻的,咱们这度假中心的爷爷奶奶们,哪个没有点小毛病的?他们也不适合吃不死?”

    常征哼哼了两声,勉强接受了这个解释,“那你今天又怎么做这个了?”

    马森一副看傻子的模样看着常征:“那不是有你们在吗?你和盛哥他们几个都健健康康的,几个大男人这些红煨肉还解决不了?”

    和常征拌嘴着,马森手上的动作也不停的。五花肉之前已经焯过水了。在将花雕没过五花肉后,酱油红糖盐等作料一起加入,大火烧开,在撇去汤面上的浮沫后,马森将瓦罐的盖子盖上,转文火。

    看陈星寒疑问的脸庞,马森解释道:“这红煨肉的特点就是不加水,不开盖,文火慢炖,一直炖到肉烂不见峰棱,上口而精肉俱化为妙。”

    “咬一口,五花包裹着糖色,肥而不腻,这可是下饭好菜。”马森说地头头是道,他也有点馋这个了。

    度假中心好是好,就是有的时候有些菜色不能够做。虽然他能够自己去开小灶,但是看着爷爷奶奶们犯馋,马森也做不到。

    马森那边就是等着这红煨肉出锅了,阮糖这边则是另外一种光景。切好的五花肉已经整齐地码在碗中,在碗中加入黄酒、生抽、老抽、白糖、葱段、姜片、八角、花椒以及高汤。

    调好的料汁颜色鲜亮诱人,马森也知道这万福肉的做法,识时务地递过来一只蒸锅。阮糖将大碗放入蒸锅中,大火蒸至肉熟烂。

    这时候将大碗取出,去掉葱姜八角,汤汁倒回锅内,肉扣入盘中,汤汁用大火烧开,放入适量水淀粉勾芡,最后浇在肉上即可。

    在阮糖的万福肉做好的时候,马森那边也关火了,厨房里弥漫着一股浓浓的肉香味,晚晚的小鼻子不停地吸着,看样子是迫不及待地想要尝一口。

    万福肉的摆盘很讲究,要是肉皮朝上,还能够看到清晰的像一圈圈的回路,配上淋上的汤汁,那香味,一阵阵地往众人的鼻尖钻去。

    马森的红煨肉也出锅了,他做菜也比较讲究,摆盘也很注重。这不红煨肉个个都是肉皮朝上,颜色晶莹透亮,五花肉颤巍巍的,好像稍微一用力就会掉下来一样。

    从外观上,两者几乎没有什么区别,唯一不同的可能就是阮糖做的万福肉上面有花纹而已。如果不是亲眼所见,洛桐一定会以为这两者是用同样的器具烹制而成的。

    但是她亲眼看到的,两人的做菜方式完全不一样,最后出来的结果自然也是有所不同,但是不得不说都是厨艺大咖了。

    晚晚早就闹着要下去,近距离看看。洛桐抱着晚晚站在料理台旁边,陈星寒故意逗晚晚:“晚晚,你看地出来哪里有不同吗?”

    

第九百六十七章 宫廷菜() 
晚晚看都不看陈星寒,只是指着阮糖的那盆万福肉笑道:“这个好看。”

    马森赞同:“不错,这个万福肉的颜值确实是非常的高了,据说这万福肉还是有说法的。”

    马森平时最大的爱好就是琢磨厨艺,自然对于宫廷菜也不会放过。可以说,平日里马森的大部分时间都是花在钻研厨艺上了。

    “这个我就不越俎代庖了,还是让阮糖来说吧,她可�
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