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“死胖丫,你拿话给我下绊子?”
杨若晴一脸的无辜:“我先就说了啊,打个比方嘛!”
“好让二妈明白,猪肠子不是上不太台面的东西。”
“同样都是食材,味道不好,那是因为掌勺的人没把握好!”她道。
“晴丫头这话我爱听!”
黄家嫂子忍不住搭腔了。
她是这回宴席的掌勺人,也是十里八村,排得上名号的掌勺娘子。
甭管红白喜事的酒宴,她都会操办。
黄家嫂子走了出来,对众人道:“我娘家祖父,年轻时候在京城一家王府的后院厨房打杂。”
边上的妇人都睁大着眼睛听,连谭氏脸上的神色也缓和了一丝。
黄家嫂子接着道:“我幼时常听我祖父说那王府后厨的事儿,说的最多的就是那大厨做的菜。”
“哎呦喂,天上飞的,地上跑的,水里游的”
“数不清的山珍海味,美味佳肴呀!”
“其中有一道,食材用的就是猪肠子!”
“猪肠子?不会吧!”杨氏打断了黄家嫂子的话。
“这么上不得台面的东西,咱庄户人家都不吃,那京城的贵人还稀罕这个?笑话!”
杨氏边说边摇头,一脸的不信。
黄家嫂子正色道:“二嫂子你这样说就不对了。”
“正如晴丫头方才所言,都是猪身上的食材,咱庄户人家不吃,那是做的法子不到位。”
“人家那王府大厨的厨艺,岂是咱庄户人家能比的么?”黄家嫂子问。
边上的妇人都附和着点头。
连谭氏神色都有些松动,看向那木桶,眼底的嫌恶少了一分。
杨氏也瞅了眼那装着猪肠的木桶,冷笑。
“好吧,就当黄家嫂子你说的在理,猪肠子是食材,能上台面。”
“可那也只有王府大厨才能做的出来!”
“一碗猪肠,指不定人参燕窝一堆的好东西来配,莫说猪肠了,就是猪粪也能摆上桌!”
“可胖丫倒腾这猪肠,就是瞎恶心人!还不如趁早倒掉,大家都落个干净!”杨氏道。
黄家嫂子被杨氏给堵了个哑口无言。
众妇人都把目光看向杨若晴。
杨若晴抬起头来,淡漠的扫了杨氏一眼。
“二妈莫要狗眼看人低!”
“我既买了这一桶猪肠,必定就是能做出好吃的菜来!”她道。
杨氏嗤了一声,斜觑着杨若晴。
“少跟那吹牛皮,你要真有那本事,就来跟我家兰儿比拼下厨艺呗?”杨氏道。
杨若晴怔了下。
目光瞅向杨若兰。
只见杨若兰正一脸挑衅的看向这边。
杨若晴心里暗诧了下。
这个堂姐,不是素来十指不沾阳春水的吗?
啥时候学下厨了?
“咋?放嘴炮成,真要动真格的,就怂了?”
那边,杨氏大声问。
杨若晴嗤了声:“比就比,谁怕谁?”
“不过,没有彩头的比试,没意思!”
杨氏随即把目光投向杨若兰。
杨若兰小手捏着帕子,轻咳了一声。
她知道轮到自己出场的时候到了。
莲步轻移,柳腰轻摆的走上前来。
杨若兰软糯的声音响起:“咱们姐妹,亲情第一,比试第二。”
“甭管谁输谁赢,咱们都是好姐妹”
杨若晴一挥手,打断杨若兰的话。
“废话就甭说了,说正题。输了啥奖励?赢了啥惩罚?”
杨若兰俏脸微微红了下,眼底掠过一丝恼怒。
但随即便掩了去。
妙目流转,略一沉吟,再度开了口。
“若是我赢了,妹妹输了,妹妹便答应我一件事。”
“往小姑那屋门口跪半个时辰,再买一只跟旺财同品种的狗孝敬小姑。”
“愿赌服输,妹妹敢不敢应呢?”杨若兰问。
杨若晴翻了个白眼。
跪半个时辰?
还要赔条狗?
这不仅是体罚,还让自己变相对犯了错的杨华梅做低伏小了。
同时,杨若兰还能成功取悦谭氏和老杨头。
这个死绿茶婊,心机婊!
“愿赌服输,这个赌约我应了。”杨若晴道。
杨若兰见她应下,唇角勾起一丝得意的冷笑。
“若是兰儿堂姐你输了,咋整?”杨若晴反问。
杨若兰轻轻摇头。
她是不会输的。
“若是我输了,任凭妹妹惩罚。”她道。
“话别说绝,我让堂姐你去吃si,你也去?”杨若晴问。
杨若兰的脸色微微一变。
赶紧改口道:“前提自然是有的,不得是杀人放火,伤风败俗的东西”
杨若晴意味深长的笑了。
放心,一定满足你的要求。
边上,孙氏着急了。
忍不住低声劝着杨若晴:“晴儿,咱还是莫争那口气吧?”
杨若晴勾唇,“不争馒头争口气,我不会认怂。”
孙氏没辙,求助的目光望向谭氏。
“娘,您说句话吧,一家人比来比去的,没意思啊”
谭氏抬手不慌不忙的拢了下头发。
“让她们比下呗,今个是喜日子,玩玩闹闹,助助兴也不赖呀!”
谭氏道。
第399章 我明白了咋拾掇()
原本,她是不赞同这俩丫头比试的。
比来比去,最后不都是浪费灶房里的柴禾和油盐么?
可是——
兰丫头那赌注,提的好啊!
要是赢了,可就替梅儿出头了!
得比,必须比!
谭氏对边上的妇人们道:“既然这俩丫头都有这个意思,那咱就成全她们。”
“黄家的,你是掌勺娘子,厨艺这块你在行。”
“你来说说,让她们俩咋个比法!”谭氏道。
黄家嫂子也正好想要看看杨若晴做出的猪大肠是啥滋味。
她笑着道:“要不这样,今个夜里不是还有两桌酒席嘛?”
“就让兰丫头和晴丫头各自做一道菜,端上桌。”
“咱后厨的人,都不准透口风。”
“到时候等到酒席结束了,结果自然就见分晓了。”
两道菜同时上桌,宾客们的嘴巴,就是最好的判断输赢的标准。
众妇人听这话,纷纷点头表示赞同。
距离烧夜饭还有小半个时辰,黄家嫂子带着妇人们回了灶房。
而杨氏和杨若兰,也开始回前院准备食材去了。
谭氏把杨氏拽到东屋。
“方才见你们母女上蹿下跳的要比试,你家兰丫头能做啥菜哟?”
谭氏忍不住还是多问了一句。
杨氏笑得一脸的神秘。
“娘你不晓得,自打老沐家上回提过亲事的事后。”
“兰丫头这段时日在镇上,拜了一个酒楼的师父学做菜呢!”
杨氏道。
今个晌午的正酒席上,本来是想要让兰丫头露一手的。
可是老沐家的人没来吃酒席。
做了也是白瞎。
夜里刘寡妇要过来。
刚好让兰丫头在未来婆婆面前露一手。
“娘你就把心搁肚子里吧,兰丫头准赢,到时候让那个死胖丫跪梅儿门前哭去!”杨氏道。
谭氏点点头。
赢了,她和梅儿得利。
输了,也是杨氏母女丢脸,跟她这个做奶的没屁关系。
“能赢最好。”谭氏道。
“需要啥食材,你们找黄家嫂子那要去!我乏了,躺一会。”
“好嘞,娘你好好歇息,我去帮兰丫头打下手。”
带上屋门,杨氏屁颠着去了灶房。
后院这块。
孙氏还是一副忧心忡忡的样子。
杨若晴这会子没功夫安抚她了,夜里她可是要把参赛作品送上酒席的。
这会子大肠还脏兮兮的没拾掇呢!
等会拾掇还得费些功夫。
她赶紧回屋去那拾掇的工具和用料。
院子里,一直沉默着的骆风棠这会子开了口。
他对孙氏道:“三婶,你莫担忧,晴儿不是那种没有分寸的人。”
“她敢比试,就一定会赢,我信她。”
听着他这笃定的话语,孙氏焦躁的心莫名沉定了几分。
妇人点点头:“但愿如此吧。”
那边,杨若晴已经拿了所需的工具出了灶房。
“娘,我和棠伢子先去池塘那拾掇了啊!”
她跟孙氏招呼了一声,两个人拎着木桶木盆啥的,呼呼啦啦去了池塘。
到了池塘边,杨若晴把木桶木盆一字儿摆开。
然后分派起工作任务来。
“大肠和小肠剪下来,分开放在不同的盆里”
“拾掇的时候,水里加盐和面粉,再用丝瓜馕刮里面的油脂”
“”
杨若晴明白,大家伙儿不爱吃大肠,觉得大肠上不得台面。
主要是因为他们一来不会清理,驱除异味。
二来烹饪也不得法。
所以做出来的大肠,才气味怪,口感差。
如果拾掇得当,烹饪巧妙,大肠其实是一种应用非常广泛的食材。
杨若晴深谙这其中的技巧。
此刻,正一条条,逻辑分明的传授给骆风棠。
骆风棠听得一脸的认真。
“晴儿,我明白了咋拾掇。”他道。
“这些交给我拾掇就成了。”
“你把刚刚拾掇好的那两截,先拿回去烧菜吧,莫耽误了夜里的酒席!”他道。
方才为了传授经验和技巧,她一边讲解一边演示给他看。
已经拾掇了两截大肠。
桶里还有一桶
“时间还早着呢,我再拾掇一会。”她道。
可不忍心把他一个人丢在水边。
骆风棠却阻止了她。
“你要烹饪,时间充裕些总是好的。”他道。
“你听我的话,现在就家去准备准备,乖!”
杨若晴最终没�