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2。古代亚述国王在其首都四周种满珍稀植物。为了灌溉这些植物，他修了一条长长的运河，用来从附近的水源处引水灌溉这些植物。
3。在墨西哥前首都特诺奇幕特兰四周有许多湖，阿兹泰克人在湖中建台田。他们挖出湖里的淤泥铺在田上，再种上作物。阿兹泰克人在台田周围挖了沟渠，类似于中国的水田用于灌溉。
4。以色列位于沙漠之中，沙漠占国土面积的60％，不仅耕地少，而且是一个半干旱地区，降雨量少，季节性强，区域分布不均，淡水资源缺乏的问题极为突出，出于生存和发展的需要，一建国就制定法律，宣布水资源为公共财产，由专门机构进行管理。除兴修水利外，还大力发展节水技术。农业生产中基本不用常见的漫灌、沟灌、畦灌方法。20世纪70年代末以前多采用喷灌，占灌溉面积的87％，滴灌占10％。80年代后。滴灌开始普遍采用，本世纪初已占灌溉面积的90％。主要用于蔬菜、水果、花卉、棉花等种植上。滴灌投资并不比喷灌高，不仅节水。而且对地形、土壤、环境的适应性强，不受风力和气候影响，肥料和农药可同时随灌溉水施人根系，省肥省药，还可防止产生次生盐渍化，消除根区有害盐分。滴灌技术的采用，使作物产量成倍增长，种植业产值的90％以上来自灌溉农业。
对人体折叠
水的涟漪
对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内。60％的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80％。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。体内失水10％就威胁健康，如失水20％；就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。
水还有治疗常见病的效果，比如：清晨一杯凉白开水可治疗色斑；餐后半小时喝一些水，可以用来减肥；热水的按摩作用是强效的安神剂。可以缓解失眠；大口大口地喝水可以缓解便秘；睡前一杯水对心脏有好处；恶心的时候可以用盐水催吐。
1。溶解消化功能
水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力（水分子极性大），可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在，甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当条件下溶解于水中，构成乳浊液或胶体溶液。溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。
食物进入空腔和胃肠后。依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等，才能进行食物消化和吸收。在这些消化液中水的含量高达90％以上。
2。参与代谢功能
在新陈代谢过程中。人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质，而且水本身也参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。
如果人体长期缺水。代谢功能就会异常，会使代谢减缓从而堆积过多的能量和脂肪。使人肥胖。
3。载体运输功能
由于水的溶解性好，流动性强，又包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢产物的运输与排泄中，水都是起着极其重要的作用。比如，运送氧气、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏，随尿液排出体外。
4。调节抑制功能
水的比热高，对机体有调节体温的作用。
防止中暑最好的办法就是多喝水。这是因为认为摄入的三大产能营养素在水的参与下，利用氧气进行氧化代谢，释放能量，再通过水的蒸发可散发大量能量，避免体温升高。当人体缺水时，多余的能量就难以及时散出，从而引发中暑。
此外，水还能够改善体液组织的循环，调节肌肉张力，并维持机体的渗透压和酸碱平衡。
5。润滑滋润功能
在缺水的情况下做运动是有风险的。因为组织器官缺少了水的润滑，很容易造成磨损。因此，运动前的1个小时最好要先喝充足的水。
体内关节、韧带、肌肉、膜等处的活动，都由水作为润滑剂。水的黏度小，可使体内摩擦部位润滑，减少体内脏器的摩擦，防止损伤，并可使器官运动灵活。
同时水还有滋润功能，使身体细胞经常处于湿润状态，保持肌肤丰满柔软。定时定量补水，会让皮肤特别水润、饱满、有弹性。可以说，水是美肤的佳品。
6。稀释和排毒功能
不爱喝水的人往往容易长痘痘，这是因为人体排毒必须有水的参与。没有足够的水，毒素就难以有效排出，淤积在体内，就容易引发痘痘。
其实，水不仅有很好的溶解能力，而且有重要的稀释功能，肾脏排泄水的同时可将体内代谢废物、毒物及食入的多余药物等一并排出，减少肠道对毒素的吸收，防止有害物质在体内慢性蓄积而引发中毒。因此，服药时应喝足够的水，以利于有效地消除药品带来的副作用。
水污染情况折叠编辑本段
分类折叠
水的污染有两类：一类是自然污染；另一类是人为污染。当前对水体危害较大的是人为污染。水污染可根据污染杂质的不同而主要分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类：
一、化学性污染
污染杂质为化学物品而造成的水体污染。化学性污染根据具体污染杂质可分为6类：（。。）
347 五行之水 7（）
其它折叠
系统编号折叠
cas号：7732…18…5
mdl号：mfcd00011332
einecs号：1…791…2
rtecs号：zc0110000
brn号：2050024
pbchem号：24901995
毒理学数据折叠
无毒
性质与稳定性折叠
化学性质：水在电解时分解为氢和氧。常温下能与金属钠、钙等发生反应，放出氢气。与非金属氧化物（如so3等）化合生成含氧酸（h2so4），与金属氧化物（如cao等）化合生成碱［ca（oh）2］。与酯、酰胺等作用发生水解。水本身部分发生电离，电离平衡为［h＋］［oh…］＝k［h2o］≡kk水的离子积，22c时为1。00x10…14。水中氢离子浓度的负对数值称为ph值，ph＝7为中性，7以下为酸性，7以上为碱性。
水具有氢键结构和很大的介电常数，因此水对各种物质都具有亲和性，能形成弱的键，称为水合作用。水合的原因是由于水分子偶极的定向移动而形成的静电水合和氢键水合。对于过渡金属离子，则由氧原子配位形成如＇cr（h2o）6＇3＋一样的水合络离子。由于水具有显著的水合作用，介电常数大，使得异性离子间的静电引力减弱。因此水是无机盐类的优良溶剂。水对分子量较小的烃类，特别是苯一类芳香烃溶解能力小。苯在水中溶解时自由能变化值为正（18c。17。04kj3/kg），焓的变化为零。且溶解度随温度的升高而减小。因此，烃类在水中溶解时熵值变化为正，即含有憎水基团的烃类分子难溶于水。这不是因为烃类与水的相互作用小，而是在憎水基团的周围水的氢键进行非常有规则的排列（称为“冰山”，iceberg）之故。这种“冰山”的形成也可称为憎水性结构的水合作用。过量的烃在水面形成油滴，如果含有某些亲水性基团（cooh、oh、nh2等极性基团）时，则可以在水面上扩散开。即在1个分子中含有亲水性基团和憎水性基团时，在水部掌表面上倾向于聚集，从而使水的表面张力降低。含有较大的憎水性基团的称为表面活性剂。其水溶液在一定的浓度范围内如50~100个分子时。在憎水基团内侧和亲水基团外侧相互发生缔合，形成所谓胶束。
水还可以使各种胶体状物质浮游分散。大多数无机物都可以形成憎水性胶体。憎水性胶体之所以稳定是由于其表面具有电荷，加入少量电解质时使表面电荷被屏蔽而凝聚。添加的电解质的效果，随着与粒子电荷符号相反的离子价数的增高而增大（schltz hardy定律）。另一方面，亲水性胶体主要是具有高分子电解质等亲水性基团的有机物。在其周围具有发达的水合层，添加少量的电解质并不发生凝聚，只有加入大量的电解质时才能发生去水合作用，称为盐析。盐析作用的强度由去水合的强度而决定。阴离子的顺序是柠檬酸盐》酒石酸盐》硫酸盐》乙酸盐》盐酸盐》硝酸盐》氯酸盐，阳离子的顺序是li＋》na＋》 k＋》nh4＋》mg2＋。称为hofmeister序列。
大多数溶剂中都含有水，因此在精制时进行脱水操作是很重要的。含有多量的水时可用分馏法除去，但通常采用共沸蒸馏法脱水。甲醇与水不形成共沸混合物，用分馏精制可达到含水量在7。86~13。1mg/m3左右。乙醇形成其含量为96％的共沸混合物。共沸点78。174c，和乙醇的沸点78。325c非常接近不易分离。此时可加入苯以形成共沸点为64。86c的三元共沸混合物，则容易除去水分。使水的含量在0。01％以下。微量的水用脱水剂除去，常用的脱水剂有氢氧化钙、高氯酸镁、氯化钙、金属钠、硅胶、分子筛等。
根据ipac规定。h2o分子的正式名称只有两种：水（ter）与氧烷（oxidane）。
根据其化学组成，人们又给水以下别称：
根据化学式：氧化氢、一氧化二氢；
类比via族与viia族其它化合物命名规律：氢氧酸、酸式氧；
类比金属氢氧化物（碱）命名规律：氢氧化氢、苛性氢、羟基氢、碱式氢。
上述名称虽各不相同。但描述的都是同一种物质——水。国外曾经有过一篇将水称为‘一氧化二氢‘的恶搞文章，引起哗然，就是人们对水的这些“