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“什么叫像点样子?”杨露顿时不满,道:“有本事你来啊。”
“嘿嘿,杨姐,我不行!”李大胖急忙躲开杨露怨怒的眼神。
“不行就别瞎说。”杨露轻哼一声。
一旁,刘小蕾忙里忙外,今天是她正式上班的第一天。身为店长,她需要统筹安排。酒店里面的大小事务都需要自己处理。事无巨细,她都需要过问。大到酒店与客人的纠纷,小到厨房的一些问题,自己都必须承担责任,虽然很累,但是绝对不会出问题。今天是开业第一天,尤其重要。
不远处,前来祝贺的人群已经到了。大伙都在远远的围观。
“到点了吗?”杨露问道。
“还有五分钟!”李大胖急忙说道。
“肖寒呢,怎么还没来?”杨露问道。
“他应该已经授课完了,正在赶来的路上!”李大胖看了一眼时间,今天星期天,肖寒上午要授课,大概在十一点四十分就可以结束。现在都十二点过三分了。开业时间选在了十二点零八分。这是一个很喜庆的时间,也是一个很吉利的时间。
李大胖刚说完,小憨已经从出租车上下来了,他远远的走了过来。
“肖寒!”杨露急忙大喊道。
“来了!”肖寒一路小跑了过来。
酒店里忙忙碌碌的刘小蕾一眼就看到了肖寒跑来,她好奇的走了出去,问道:“肖寒,你……你怎么也来了?”
“我……”肖寒一惊,他看着刘小蕾,一身黑色的职业制服,脖子上挂着一个低频通讯器,为了统筹管理,酒店里面都配备了耳机和对讲机,这样节省效率,也提高劳动率。刘小蕾盘着头发,露出了白皙的脖子,很是漂亮。肖寒竟然看得有些发呆了。
“你……”刘小蕾瞪了肖寒一眼,脑子里立刻就浮现了那天被肖寒又亲又搂,还把衣服扒掉了的场景。她脸色顿时就红了,刘小蕾低声怒道;“臭小子,还看!”
“嘿嘿……”肖寒嘿嘿一笑,道:“小蕾姐,我是来兼职的。今天第一天上班!”
“啊?”刘小蕾一惊,她急忙说道:“你不是已经做了一份兼职吗?”
“那一份是晚上的。”肖寒急忙说道:“这一份是下午的。”
“那你不用上课吗?”刘小蕾皱着眉头。
“只有星期天下午来帮忙。”肖寒嘿嘿一笑。
“哦……”刘小蕾竟然相信了,因为肖寒的家庭比较贫穷,所以,他必须四处兼职,打工,才能够给自己攒够大学的学费。刘小蕾看了肖寒一眼,道:“傻小子,别乱忙了,你都快高考了。快回去安心读书,姐姐我包了你的大学学费!”
啪啪啪……
刘小蕾话音刚落,那边鞭炮的声音响起来了。
十二点零八分,寒门餐饮正式营业。那万响的鞭炮和礼炮同时打响。一片喜庆,热闹的气氛。不远处前来贺喜的人群纷纷朝着酒店之中走了进去。这些人都是头一批消费的人群。也算是第一批来照顾寒门餐饮生意的人。当然,他们之中,大部分都是被邀请而来的。是杨露,或者是寒门餐饮的经理人赵立忠的朋友。
两个人的人脉都比较广,请了不少人来。加上闻讯赶来的吃货人群,二楼和三楼的包厢竟然一下子就满了三分之二,大厅也落座了近半数的座位,酒店一下子就十分的热闹。
“嚯,好多人啊!”李大胖惊呼道。
“这算是开门红吧。”杨露站在进门口,脸上十分的开心。
刘小蕾一直在忙,她完全顾不上肖寒了。但是,肖寒却对刚刚刘小蕾的那一句话听得真真切切。肖寒和李大胖换上了服务生的衣服,同时,肖寒跟杨露等人悄声叮嘱过了,绝对不能泄露自己的任何身份。
“肖寒,你小子和刘小蕾的关系不一般啊?”李大胖嘿嘿一笑。
“别胡说。”肖寒瞪了她一眼,道:“我和刘小蕾的关系很纯洁。”
“哈哈……”李大胖一边传菜,一边说道:“我怎么就听着这么不相信呢?”
肖寒嘴角扬起了一抹诡异的笑容,他嘿嘿笑道:“赶紧做事。”
第一天开业,各种事情都有磨合,难免会有什么差错。再加上招聘的十多名服务员大多都没经过培训,所以更加需要肖寒和李大胖一起帮忙。人多才能力量大。杨露也加入了帮忙的队伍之中。厨房,两名大厨带着七八个学徒在忙碌着。掂勺的就有四个人,切菜,配菜的有五六个人。
厨房里一片火热朝天。大伙都干得十分的都斗志。
第一天人气如此兴旺,也算是开了一个篇。中午吃饭的人也越来越多。门口索性排起了队伍。不过,人流动还是很快的。毕竟这个酒店有这么大,有人出去,就立刻有人进来。这样的时间持续了将近有半个多小时。
一直到下午两点,饭店里面的用餐的人才逐渐的少了。但是,生意却一直没有少,而是一直持续着。甚至到下午三四点都有人陆陆续续进来用餐。
下午三点,杨露和肖寒等人进入了三楼用餐。
用餐的时候,杨露把今天中午的营业额统计了一遍。
“嘿嘿……”杨露嘿嘿一笑,道:“光今天中午的营业额都很可观了。”
“多少?”李大胖迫不及待的问道。
“你猜?”杨露嘻嘻笑道。
“按照人均消费一百,应该有一百个人吧?那得一万了?”李大胖好奇的说道。
“你也太小瞧我们寒门餐饮了。”杨露轻哼一声,道:“中午营业额三万三。其中酒水占据了两万。卖了一瓶茅台,三瓶五粮液,章贡王也卖了好几瓶。其他的就是啤酒和椰岛鹿龟酒。看来,章贡王要多囤货了。”
(本章完)
第168章 卸胳膊()
杨露对财务工作做得很精,而且也会统筹学。她把酒水的销售都统计了下来,包括卖得比较火的菜,都统计了出来。如此一来,下一次进货的时候就知道什么菜需要多一些。
“不错,没想到一个中午竟然就做了三万三。”肖寒内心还是比较窃喜的。
“别以为很多呢。”杨露笑道:“一万二保本,每天必须做到一万二,否则就要亏本。”
“嗯。”肖寒点头,道:“应该有信心吧?”
“这个还看不出来。”杨露摇头,道:“毕竟是餐饮行业,流动很快。而且,菜品必须不断的推出新品。”
“今天第一天营业,大多数都是捧场的好友。”赵立忠面露凝重之色,道:“所以,我们不能被表面的数据所迷惑。我觉得,晚上的营业额可以作为一个参考标准。”
“有道理!”杨露微微点头,道:“我觉得,我们可以适当的做一些推广和宣传。”
“杨姐,这一块就交给你吧。”肖寒笑道:“我马上要高考了,恐怕没空。”
“嗯,你安心高考!”杨露点头,道:“工作上的事情就交给我。”
几人是寒门的高管,肖寒作为喊门的董事长,可谓是寒门之中最为神秘的人物。所有人都知道寒门的总经理是杨露。知道寒门餐饮的负责人是赵立忠。但是,却从来没有人知道寒门的董事长是谁?到底是男是女。
晚上,寒门餐饮的灯光打开,炫丽的灯光,五颜六色的招牌,在这一片漆黑的地方,顿时显得格外的显眼。用餐时间,寒门餐饮门口已经陆陆续续停了不少的车子。
LJ市的人民都对吃的东西比较热衷,所以,这里开了一家这么有特色的餐厅,他们自然不能错过。很多人闻讯都开车赶来这里吃。开业的时候,噱头能够吸引大量的人群前往消费。但是,真正能够留住人的东西那就是这里的口感和口味。如果口感不好,味道不正宗,恐怕留不住人心的。
晚上的时候,人群依然十分的热闹,显得格外的火热。
门口的停车场更是停满了车子,摆了四五十辆车,最后,陆续赶来的人群只能把车子停到了复兴社区里面去了。
晚上的生意依然火爆,依然是满场。如此火爆的生意主要得益于前期的推广和宣传,再加上网络信息的发达,微信和腾讯通讯产品的传播相当于媒体的传播。很多人得知这里开了一家很有特色的餐厅,他们甚至从CX区驱车赶来。所以,再远的路程也阻挡不了一群吃货的心。
晚上营业一直到十一点,依然有人赶来吃夜宵。
“肖寒,你怎么还在?”刘小蕾看着肖寒。
“我今天不是兼职吗?”肖寒嘿嘿一笑。
之前,肖寒一直在楼上忙着,刘小蕾在楼下厨房和大厅跑。现在肖寒下来了,突然就遇到了刘小蕾。
“不是让你回去吗?”刘小蕾皱着眉头,道:“你不知道这样很耽搁你的学习吗?”
刘小蕾很担心肖寒的学习,所以看到肖寒的时候有些惊讶,这家伙竟然从中午一直到晚上都耗费在这里了,还有一个月的时间就要高考了,这家伙就这么不担心自己的成绩吗?
“不会的。”肖寒嘿嘿一笑,道:“小蕾姐,你中午对我说的话,能再说一遍吗?”
“干嘛?”刘小蕾问道。
“没听清!”肖寒笑道。
“你赶紧回去复习功课。”刘小蕾瞪了他一眼,然后说道:“你大学的学费,我给你出,还不行吗?”
虽然中午已经听到了,但是,晚上再听一次,肖寒内心依然十分的感动。一个女孩子,未婚,未嫁,她竟然说要给自己出大学的学费。光这一份情意,就足以让人感动万分了。
“小蕾姐,你也很辛苦!”肖寒说道。
“什么工作都辛苦!”刘小蕾开口说道:“我辛苦是应该的。可是,你马上就要高考了,你应该好好的复习功课。而不是在这里赚钱。明白吗?这个社会上,每个人都有自己职责,我是这个酒店的大堂经理,我就应该做好我的本职工作。而你是学生,你就应该好好复习功课,准备高考�