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乌彦是一边将鳞甲连同牛皮往外翻,一边用又尖又长的绝情刀贴在里面划动,将连接肌肉和牛皮的筋膜划开,速度的确很快,却远没有龙魅儿快。
龙魅儿堪称暴力的动作,吓得全场所有人都是心头一跳,只见龙魅儿并没有用刀,而是用手发力猛力朝下一撕。
由于刚才刀锋已经从牛头划到牛尾,虽然路线拐了好几道弯,但总归是连接在一起的,所以随着龙魅儿这暴力一撕,几乎半身带鳞的牛皮瞬间翻卷了下来,筋膜撕开的嗤啦声,听起来是辣么酸爽,红艳艳的鲜嫩肌肉暴漏在空气中。
一个精细,一个暴力,仅仅是一个动作的差异,就将两人的速度拉开!
乌彦下刀的动作明显顿了一下,听声音他应该已经猜到对方做了什么,他不明白的是怎么能这么做?万一撕破了肉怎么办?那不就毁了吗?
但是很快他就明白了其中原因,关键是在风吟刀上,风吟刀是自带刀风的,通过控制凝聚可以形成不亚于锋刃的刀气,对方肯定是在切鳞的过程中,侧偏刀锋,凝聚刀风形成刀气,通过精准的感知和角度控制,让刀气顺着牛皮和牛肉之间滑动,提前将筋膜切开,这样最后只要用力一撕,就能将半张皮撕开,却不会破坏牛肉本身。
事实也的确如此,龙魅儿就是这样做的,她在切鳞的过程中对刀锋和刀风进行了微妙控制,表面上看起来她和乌彦动作相同进度相同,但实际上她已经领先了,而且借助风吟刀带的一丝寒气,还能冷却牛肉表面的筋膜,保证牛肉的完整新鲜。
不用看,甚至不用感知,龙魅儿也知道效果非常好,这就是自信,对自己实力的绝对自信,当然也要感谢某个混蛋,在关键时刻还是起到作用了。
乌彦没法弥补这个差距,只能加快动作缩小差距,如果不看龙魅儿,他的表现已经足够惊人,辣么长辣么锋利的绝情刀伸进窄窄的肉皮缝隙中,居然能快速切割不伤牛肉牛皮半分,这份对刀的控制力真的可谓妙到颠毫。
另一边,龙魅儿怎么会容许乌彦拉近差距呢?再次提刀翻转,用同样的方法,沿着牛身另一侧从后往前,数次拐弯后回到牛头眉心,过程中刀锋同样不断偏转调整,利用微冷的刀气将筋膜切断,最后猛力一撕,另外半身牛皮翻卷落下,在地上摊开老大一片。
自此,除了脊背上的一条牛皮,偌大的蛇尾虎牛从颈部往后已经被彻底剥干净,红艳艳的牛肉展漏在所有人面前,而完成这一切,龙魅儿一共只用了三刀,其中一刀还是用来切尾巴。
差距再次被拉开,乌彦才刚刚将一侧牛皮彻底拨开,而龙魅儿已经准备开始切肉了!
所谓切肉,并不是向肉铺剁肉那样一刀刀往下砍,那样肯定会破坏肉的完整度,而是要摸清楚肉的分部,相互之间筋膜的位置,韧带的位置,牵连骨骼的位置关系等等。
表面上看起来牛肉就是鲜红的一大片,但实际上,一缕缕肌纤维都是独立的,肌纤维组成的纤维束也是独立的,每一根纤维束外层都有筋膜包裹,就好像电线组成电缆,电缆外面包着绝缘皮一样。
再往大里扩展,纤维束继续组合形成一块块肌肉,肌肉之间也有筋膜包裹阻隔,末端附着在骨骼上,形成肌腱之类。
所以,只要摸清了肌肉之间的分部位置和骨骼位置,沿着筋膜和肌腱进行分解,就能完整将肌肉拆下来,这样能保证肌肉纤维不受到破坏,进而也就能保证肉的精华不会散失,是检验完整度的关键。
众所周知的庖丁解牛,用的就是这个方法。
龙魅儿当然不知道庖丁是谁,当她很清楚庖丁解牛的方法,虽然几乎没有自己亲自拆解整牛,但只要知道方法,在六通感灵舌的帮助下,她就能做的和庖丁一样好。
纤手轻轻按在牛肉表面,六通感灵舌全面发动,凭借信息转换,对刚才震动回馈的信息进一步确认,食指陡然用力刺了进去,上下轻轻一划,颈部的斜方肌和锁枕鸡肌就被分开,接着一滑到底,挥刀斜切,斜方肌腱膜无声断开,整个动作行云流水,比十年的老师傅还要精准快速。
龙虎台下
古道河心中有点慌,再也不能轻松靠在树上,双臂松开一脸凝重,怎么会这样?以刀工卓绝著称的御刀使乌彦,手握乌月双绝,速度上居然落于下风,这怎么可能呢?说好的必胜无疑呢?
“不用慌,这肯定是因为食器的差异,古月双绝毕竟是双刀,而且绝命刀切骨如切菜,乌彦肯定会追回来的!”古道河心中这样想,提起来的心才稍微放了回去。
(ps:家里停电,于是去看了奇异博士,恩,超好看,回来更新晚了,抱歉啦~)
章 一千零六:千鸟齐鸣()
古道河开始心慌,惑心使罗凤同样也不好过,看完和包辉义的对决,她心中对龙魅儿,或者也可以说是雷霆的评价已经很高,甚至觉得有资格收入黑龙堂,可是此时此刻她才发现,自己还是小瞧了龙魅儿,蒙眼状态下,能以不逊于乌彦的精准,更超过乌彦的速度完成剥皮,这份实力已经超过了她的想象。
“乌彦不会输吧?应该不会的,乌彦会追上来的。”罗凤心中这样安慰自己,却一点安心的感觉都没有,差距还是存在,乌彦的速度在加快,后来居上绝对有可能,可万一对方也还不是极限呢?
这是龙魅儿的极限吗?别人不知道,秦羽却知道,当然不是,龙妹的极限在哪里,这真的是一个值得探究的问题。也不知道为什么,别人的进步速度都是减速,龙妹的进步速度却是从匀速到加速,总是在不经意间变得更强,就好像无底洞一样。
“你老是给我说,他究竟什么来头?”廖武用严肃的语气低声问,从龙魅儿到现在为止表现出的实力,他敢肯定龙魅儿绝对不是普通人。
“他的名字是雷霆,别的还需要我多说吗?”秦羽朝廖武挤了下眼睛,心中阿弥陀佛暗自忏悔,真不是我故意要骗你,实在是必须帮龙妹圆谎,否则龙妹一生气后果太严重了。
“雷霆,雷霆……”廖武喃喃念道,刚才一直没在意,此时繁复咀嚼,才终于发现了其中关键,双眼骤然瞪大,低呼道,“雷?他是美食世家雷家传人?”
“是你自己说的,我什么都不知道。”秦羽耸耸肩笑了笑。
廖武没有再问,而是开始喃喃自语:“美食世家雷家的嫡传绝学是千切雷鸣,莫非他……”
临时评审席,三位评审惊叹之余也在低声议论。
“大哥,这小子究竟是何来历?我们玉麟食堂何时多了这号人物?我怎么从来都没听说过?”康广袤问。
“是啊,无论感知力还是下刀的精准控制,都已经达到了极高的境界,比御刀使乌彦都毫不逊色,再加上他挑战黑龙堂的魄力,这小子不是一般人。”康广漠啧啧叹道。
康广源摇摇头:“我只知道他好像是从月鳞食堂转过来的,至于具体什么来历我也不清楚。”
“还能转过来?这合规矩吗?”康广漠很惊讶,这些年他还是首次听说美食学堂之间能够相互转。
“咦,等等,刚才没注意,他叫雷霆?他姓雷?”康广袤突然道。
康广漠和康广源相继反应过来,也都漏出吃惊之色,雷不就是美食世家雷家吗?如果真是这样,岂不是有可能会雷家的嫡传绝学?
龙虎台上
和古道河预想的一样,切完牛皮,进入拆肉阶段,古月双绝的优势就发挥出现了,毕竟多一把刀,而且锋锐无比切骨如切菜,效率明显比风吟刀更高,速度上的差距渐渐追了回来,大有追平反超的势头。
“我会超过你的,拆肉断骨没有什么能比得过古月双绝,胜利是属于我的!”双刀乱舞,飞斩如狂,破空之声连绵不绝,一块又一块牛肉被完整卸了下来,铺在地面展开的牛皮上。
虽然蒙着头,但乌彦心头却愈发热血澎湃,他能感觉到自己正在越追越近,要不了多久,他就会超过对手,再接着,他就能全面压制对手,最后,他将以绝对的优势取得胜利,捍卫黑龙堂的威严,抱住乌月双绝,为黑龙堂赢得一件会说话的高端食器。
一切的一切似乎都在朝乌彦倾斜,一切的一切都在朝对黑龙堂有利的方向发展,照这样下去,乌彦真的就赢定了,黑龙堂真的就赢定了。
然而,就在这时,异变陡生!
只听龙魅儿一声轻笑,风吟刀的刀风之中突然浮现出一道电光,电光转瞬即逝,却发出类似千鸟鸣叫的电流声。
紧接着,第二道电光出现,千鸟鸣叫之声再度响起,再接着是第三道第四道第五道……
眨眼间,刀刃就已经被密密麻麻的电光包围,甚至连龙魅儿周身也开始出现闪烁的电光,千鸟鸣叫之声连成一片再无断绝,叽叽喳喳回荡在全场每一个人耳边。
“千切雷鸣?这是不是千切雷鸣?”
“九绝刀工现在排行第六的千切雷鸣?美食世家雷家的嫡传绝学千切雷鸣?到底是不是?”
“肯定是,你听这声音,就像是有一千只鸟在鸣叫,所有刀工之中,只有千切雷鸣能够产生这种声音,所以肯定是千切雷鸣,绝对是!”
“美食世家雷家的绝学怎么会出现在这里?雷霆,哎呀,我怎么一直没注意到,他叫雷霆,他姓雷,难道他是雷家人?难道他是从外国来的?”
“难怪我没听过他,原来是从外国来的,美食世家雷家嫡传底子,来历果然不简单呐,比乌家强太多了!”
“竟然来自美食世家雷家,难怪有如此自信,啧啧,这还是我有生以来第一次亲眼见证千切雷鸣,以刀工产生雷光,进而形成千鸟鸣叫之声,果然世间之大无奇不有。”
一石激起千层浪,风吟刀上的声光异象,立刻引得全场惊呼,所有人都终于注意到�