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穿越之美味厨娘 作者:赠品毛兔子(晋江vip13.3.11完结,前世今生)-第6章

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    春泥心下了然,白芍这个人跟五婶娘的脾气秉性完全一样。都是那些好占小便宜的主,当年就是图人家聘礼下的多,匆忙的嫁了过去。两年生了三个女儿。婆家早就不满意了,甚至还放下话说,再给她一年时间若生不出儿子就给她赶回娘家。只怕这次回娘家也是为了这事儿。

    前几日白芍还来这里,找宋林氏找生儿子的秘方呢。可是这东西上哪有秘方可言。

    “算了。这种事情旁人真的没办法说什么!”春泥安慰着。

    宋小宝远远的跑过来:“大姐,大姐!”他今年才不到十岁,却有一种超乎年龄的成熟:“娘让我告诉你,外面日头大,还是回屋里谈心吧!”说完嘴甜的说了一句:“小芳姐姐好,你长得真是越来越漂亮了!”

    哄得小芳害羞的笑了笑:“你这小子就是能说会道。将来要是娶个老婆说不定怎么样疼呢!”

    宋小宝眨了眨眼睛:“反正我娶老婆只有一个条件!不要像我姐一样!”

    小芳捂着嘴偷笑。

    春泥的脸色顿时变了变:“哦,你这么说,可不要后悔!”撂下一句话转身拉着小芳的手进了屋。

    “你先在这里呆一会儿,让小宝陪你玩。我给你弄小甜品!”春泥自己进了厨房。

    小芳也跟进了厨房:“咱们俩一起做吧,还快些,我也好给你打打下手!”其实这话是谦虚了。谁不知道小芳从小就是做菜的一把好手。现在家里的饭菜几乎都是她来做。而春泥就不同了,典型手心里捧大的孩子。只怕连柴米油盐都分不清。让她来做甜品,能吃吗?

    春泥完全听不到小芳声音里的担心,笑呵呵道:“不用帮忙了。我自己来!”不由分说的给她推了出来。

    门被关上了。小芳只得摇摇头。忽然就屋子里传来一个声音:“小宝,小芳帮忙把萝卜干收进来泡在坛子里。”

    “知道了!”

    ……

    春泥直接到仓库里拎出了一桶豆油,一篮子鸡蛋,淀粉料酒之类的调味品。打几个鸡蛋放在盆里。把它搅拌好。直到蛋液完全均匀了。她往锅里倒上油,又在小土灶里添了一把干柴。不一会儿油就热了。把蛋液均匀的淋进去。用铲子把锅里每一个地方都沾上蛋液。

    不一会儿蛋饼迅速膨了起来。变得薄薄的。浅黄色的样子看着让人很有食欲。春泥直接把蛋皮整张揭下。翻过来加热另外一面。弄好之后装盘里。闻上去味道很香。

    春泥抓起一个蛋饼嚼了几下,酥脆这味道很是好吃,只是缺了点调味品。

    春泥把它揭开放在菜板上弄成小一块。用淀粉抓了一下,锅里又倒了点油。经过这次煎炸瞬间两边起焦酥脆。一直到全部金黄才都给捞出来。

    留一点点底油,炒糖不断的搅动着糖,不一会儿糖就开始变色。把炸好的白果放在里面一翻炒迅速出锅。两边洒上一层均匀的芝麻,给这甜品又增加了点亮色。

    春泥把这些材料全部放回了仓库里。端起盘子就往外面走。拔丝白果这东西必须要热吃,会拔出很长的糖丝,时间微长一点,就会变成硬硬的糖茬。一点也不粘牙,咬上去还脆脆的格外好吃。

    春泥把这甜品端了出去。恰好小宝和小芳都收好萝卜装入满是调料的酱坛中,放在地窖里储存着。顶着炎炎的烈日做什么格外难受。

    正巧春泥出来了:“好吃的来咯!”

    小芳立刻凑了上去。这拔丝白果色泽金黄,问着香甜,还冒着热气,看上去很好吃的样子:“这是什么?”

    “甜品啊!”

    “为什么我以前没见过?”小芳好奇的问着。

    “这个嘛!”春泥笑了笑:“是我拿手好菜,密不外传的那种,你没吃过是正常的!”

    两个人一人一双筷子,夹起来,拔出很长的细糖丝。放在嘴里。香酥嘣脆还甜甜的。从来没吃过这么好吃的东西。

    “这是什么?”宋小宝见他们俩吃的香甜也忍不住问着。

    “好吃的!”

    “我也要吃!”宋小宝到底是小孩子。对于甜点根本无法抗拒。

    春泥故意板起脸:“你刚才说什么了?”

    宋小宝立刻献媚的一笑:“没说什么,姐姐最好了!”

    春泥想板脸可见他献媚的样子又忍不住笑意:“给你!”把自己的筷子递给他了。

    宋小宝立刻夹了一块大的。放在嘴里,顿时睁大了眼睛,这……太好吃了!

 9醉虾

    满满一大盘甜品被这两个人风卷残云的给吃了。看那样子恨不能把盘子吃掉。春泥对自己的手艺很有信心,但面对这架势也吃惊了一下。

    在前世的饭店这道菜不过是随桌赠送的,面对满满一桌子的美味这个附赠品鲜少有人动筷,白白辜负了她之前做这道菜的一番心意。这种遗憾却在这里得到了满足。

    她心下感慨,在这里家家都是大锅的伙食饭,一点稍微别致点的东西都被当做很新鲜,倒是给了她施展拳脚的空间。

    “姐姐,你刚才做的那叫什么呀,好吃!”宋小宝一扫之前的不屑,吃完都忘记抹嘴,嘴上还粘着糖丝呢,直接过来谄媚。

    “拔丝白果!”

    “大姐,这是用什么做的!”小芳睁大了眼睛,难能想到她还有这一手。遂即在默默的上了心,这东西咬上去酥脆香甜格外好吃。拽出来的糖丝也不粘牙。就算在集市里买的甜点都没有这般好吃。这要是会做了,将来找婆家也能算是一样拿得出手的绝活。“姐姐,你可得教教我。这东西真好吃!”

    “不过是样小零食罢了,你若喜欢,下次我再给你做了就是,这东西做起来极为费事。让我做还行,教可就不成了!”春泥笑呵呵的说。

    “怎么?大姐还怕我学呀!”小芳故作生气的看了她一眼。

    “当然不是,只是好些东西你家里没有,集市上也买不到,还是算了。下次你若想吃,我再给你做!”春泥这话说的不假。好些调味料还真是独一份的。

    “好吧!”小芳啧了啧嘴品着嘴里的香甜味。刚才虽说吃了不少,但这好东西怎么也像吃不够一样。才吃完呢,这会儿又想了。

    几个人热热闹闹的进了春泥的房间。

    五婶娘和宋林氏两个人去旁边的宗亲家串门了。这房间里只剩下他们三个。

    小芳看着春泥,像是第一次见到似的:“都说士别三日当刮目相看,倒是不知道什么时候大姐居然也有了这样的好手艺,这是跟谁学的!”

    “对呀!”别说是一年多没见的小芳好奇,就连日日相见的亲弟弟宋小宝也诧异。万万没想到自家姐姐居然还会这一手。怎么以前没见她露过。自从上次溺水醒来之后,她倒像是变了一个人似的,远远没有之前那骄横刁蛮的样子变得温和的多。只是那伶牙俐齿的样却一点也没有变。

    现在居然还会做好些吃食,这倒是让他惊喜不已,这还是自家姐姐吗?

    “我这是做梦做来的!”春泥半真半假的说着。

    “嗯?做梦也能学做菜?”小芳跟小宝到底岁数小,居然当了真。

    “嗯!”春泥点了点头。

    她到现在还觉得不真实,也不知道她现在是身处梦中,还是之前的一切都是一场梦。

    “既然做梦这样好,那我也去做梦!”小宝这人机灵嘴又快。

    “既然我都会了,就用不着你了!”春泥笑了:“想想晚上吃什么才好!”虽然是厨子但最苦恼的就是每餐吃什么。

    “晚上吃炒菜叶吧。多放点荤油!”宋小宝说这话时忍不住狠狠的咽了一口唾沫。早上刚摘下来的菜,现在还新鲜着呢。这会儿子一炒格外好吃。带着蔬菜本身的香气,而且香甜的很。

    小宝很爱吃这道菜,只是宋林氏做菜喜欢大锅烩,好多菜一起下锅,经常是半生半熟的。盛出来就是满满一大盆,够两三天吃的。最近天气炎热,放不了那么长时间,家里倒数小宝最为欢喜。这下不用每天吃那半生半熟的炒菜叶了。

    小宝看着很兴奋。但小芳的神情却是淡淡的。这不过是一道村里的家常菜。在家的时候就天天吃。吃了十几年早就吃腻了。想换点别的。不过在别人家里做客也不好意思要求太多。

    春泥再三追问下。小芳才缓缓的说了句:“大姐不如做点拔丝白果。中午我就没吃够,如果方便的话,我可不可以带走一点,也让我们家人尝尝!”

    春泥随意道:“那倒是没问题。只是这东西凉了可就没有刚出锅时的味道!”

    “不妨事的!”

    “那好吧!”

    春泥忽然道:“我刚才见厨房里有几根猪尾,一会儿我给你们卤了如何?今儿难得有客人来,合该做点好的!”

    宋小宝这人虽然机灵,但人长得却瘦巴巴的。一点没有十岁该有的可爱。春泥暗暗下了决心。有时间一定好好调养一番给他补的胖胖的。

    “猪尾?”小芳脸骤然就红了。低下头如同蚊子大小的音量道:“娘亲不准吃这些乱七八糟的东西!”

    小宝也忽然想了起来:“村子里的老人们说,不让孩子吃这些,免得怕后!”

    “什么是怕后?”

    “就是一个人走夜道的时候总觉得后面有人跟着!”

    “没事儿。都是些迷信的!”春泥倒是不在乎。

    刚刚在厨房的时候还数了数,一共有五根呢,这里的人们都不吃这些东西。总觉得不太干净,而且一个尾巴而已,也没有几两肉。有什么好吃的。恰好宋林氏要了过来,那屠户也就一起送了来。

    “拔丝白果,清炒小菜,卤猪尾,三个菜了再想想还有什么?”

    宋小宝道:“家里除了鲜菜就是干菜,都快吃腻了。我上次去村口那河边看见有好些的青虾,那青虾是河里的呆子最好钓了。一会儿太阳过去了,我去河边钓些来。”

    “也好!”弄些小鱼小虾来做些下酒
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