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“不管是店里上还是在家里吃，都好。在家里，鲜花菜肴却不可多吃。鲜花多能入药，隔三差五地换个花卉。且不可哪种吃多了，恐怕还有害处。”
三人忙道：“知道了。”
现代研究表明，鲜花含有丰富的营养。
如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸，以及人体所需的维生素和多种矿物质。
如铁、镁、钾、锌等，还有酶、激素、黄酮类化合物以及丰富的核酸。
吃鲜花时，会摄入一定量的花粉，它更是一种浓缩型的完全营养剂，常吃可以起到促进新陈
代谢、调节神经、提高肌体免疫力的作用。
几人洗了手，挽起袖子，云叶看看厨师们递过来的鲜花，道：“去院里摘些荷花来。”
此时正是酷暑，塘中荷花开得最好，不吃它吃谁呢？今儿个天热，只教一个菜就好。
云叶道：“欣雨，等家里的店面休整好了，这边就给你们送鲜花和火腿过去。”
“虽说有阿福两个在这里学着呢，到底自己会做更方便些。家里有娘跟小月儿你们三个女人，时常用些花卉还是挺好的。”
段欣雨点头，“大姐说得是。”
云叶道：“鲜花入菜自古有之。一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干。”
“或炒、或烩、或凉拌、或蒸、或做糕点。只要把握得好，味道可是其他菜肴比不得的。”
金娥便有份小小的得意，道：“我跟大姐学了不少鲜花糕饼的做法。等臭小子能离手了，我就在店里布置个专门的柜台，卖我做的糕饼！”
胡氏便很羡慕，道：“我们家里现开着馆子，我却只是个吃材、不会动手的。想学吧，也一把年纪了……”
云叶道：“也没有什么，只要愿意学、喜欢做，很快就能上手的。我们姐妹几个学菜的时候，年龄也都不小了。”
说着话，荷花也摘了过来，用清水洗干净了，递给云叶。
云叶看了看荷花，对三人道：“荷花叶片大、肉质肥厚，比一般的花卉更适合炸制。”
“类似的花卉还有玉兰，等玉兰花再开的时候，我们再学炸玉兰。”
据说当年的西太后慈禧，就很喜欢酥炸玉兰花，常当作零食带在身边。
说起来炸制也简单，先把面粉、淀粉、鸡蛋和盐放碗中，加适量清水搅拌均匀。
拿荷花花瓣到面糊里面粘上面糊；锅中放油，油七成热时，放入粘了面糊的荷花花瓣进行炸制。
云叶道：“面糊不能调得太稠了，那样花瓣会裹得太厚，不容易炸酥脆。喜欢甜口的，可以在面糊里加些白糖。”
“等会儿，你们炸几个放白糖的，让孩子们吃。”
胡氏一看，便来了兴致，道：“咦，看起来也简单嘛。我来试试。”
说着，便自己动起手来。挖面、调汁儿，放盐、打鸡蛋，忙得不亦乐乎。
段欣雨跟金娥却一看便会了，只要把握住火候，想要炸得好，并不难。
云叶炸了一锅，便让开了地方。
段欣雨跟金娥各自试了试，起初有些软不好夹起来，实验了几次，便很好了。
金娥也自己动手去调汁了。
段欣雨道：“金娥，你多放些糖。小月儿吃起甜的没够！”
云叶道：“你可得看着她，多漱口，正掉牙呢。小心再生了蛀牙！”
段欣雨笑着道：“哎呦，你兄弟疼人家闺女，不让忌口，说随便她吃！倒是娘，把父女俩都给吵了一顿，才好些了！”
云叶也笑，道：“你呀，就知道事事听云争的。夫妻恩爱也不能任由他随便宠着孩子。”
“吃糖多了，等小月儿生了虫牙疼得哭的时候，看云争后悔不！”
两人正说着，那边胡氏大呼小叫地，开始把花入锅了。一阵热油沸腾，把胡氏吓得花容失色！
众人看胡氏手忙脚乱的样子，都笑，道：“果真是个大小姐！”
不消说了，胡氏做的最差。要样子没样子、要味道没味道。
不过胡氏尝了一遍，最后吃着自己炸的荷花，嘀嘀咕咕地道：“我吃着倒还是我炸得最好！”
众人又都笑。
厨房里太热，众人忙了一阵，都是一身汗。
云叶命丫头们端着盘子，众人出了厨房，迎面碰上春儿过来，道：“夫人，郭柱来了。”
☆、529 郭柱云月
郭柱已经长成了半大小子，不好再到后头，云叶便让端了几片炸荷花，带着丫鬟去了前院。
王叔正跟郭柱说话，两个人坐在前院树下石凳上，看起来像是一对父子。
郭柱衣着崭新，看起来十分精神，面色也显得白皙，看着竟不像庄户人家的孩子了。
听见脚步声，转头看见云叶过来，两个人都忙站了起来，“夫人。”
云叶道：“都坐吧。”
说着，也走过来坐下。示意两人尝尝盘子里的炸荷花，道：“刚出锅的，尝尝味道。保证你们没吃过。”
两人哪里好当着云叶的面儿吃东西，都忙道：“等会儿再吃，夫人辛苦。”
云叶也不勉强，问郭柱道：“可是有什么事儿？”
郭柱道：“也没有什么事儿。夫人看，这是我们上山捉的一只小玩意儿，送来给几位少爷玩的。”
说着，从脚边拿起一个笼子，里面有一只小松鼠！
云叶笑着道：“哟，这可是个好东西，几个孩子铁定喜欢。”
郭柱也十分高兴，道：“山里的玩意儿多得很，等下回看见了，给少爷们捉回来。”
云叶问道：“你不是雇了几个人吗？自己还进山？不上学堂了？”
郭柱道：“也就是学累了，上去看看，能捉到什么便是什么。我也不是每天都去。”
“现在，饭庄还有酒厂用的蛇多了，每天杀蛇，收拾蛇胆、蛇鞭就忙得很，我顾不上出去。”
“还有夫子那里，我也有不少功课呢。我年龄大，夫子说再不抓紧，以后学得才慢呢。”
“还有这边儿的院子，隔三差五地我也得过来一趟。”
云叶点点头，十分关切，道：“不着急，一切都慢慢来。家里也没有多少人帮你，你也不要太心急了。”
“院子我看倒盖得挺快，钱若不够用的话，我这里有，不要不好意思开口。”
郭柱忙道：“夫人，不用。我那里跟各处都是现钱结账的，虽说存不住，到底天天都能见钱，也不算太受难为。”
云叶知道工头说的跟郭柱说的一样，便也放了心，道：“我跟花田的婶子说过了，你们五个到时候去她那里吃饭。你们商量个价钱，你直接把饭钱给她就好。”
郭柱眼前一亮，道：“那可真是太好了，我们只要有饭吃就行。”
云叶道：“嗯。凡事都有办法解决，只要自己上进，大家都喜欢。所以，虽然挣了钱，可不要懈怠了。”
见郭柱点头，云叶又道：“等你的院子盖好了，工匠师傅们就要去花田处盖几间房子出来。要不，等他们的孩子、孙子来了，你们光吃饭就坐不下。”
郭柱道：“嗯嗯，我刚才听工匠师傅们说了。我这边房子差不多都好了，到时候留几个垒院墙的就好。”
正说着，丫鬟过来禀报：“夫人，饭菜都摆好了。”
郭柱忙起身要走。
云叶一把拉住，道：“你就别客气了，跟着王叔他们几个吃吧。”
郭柱还要扭捏，王叔起身道：“不过一顿饭，太矫情可就不像个男子汉了。”
云叶也起了身，道：“吃了饭，让宁宁几个过来玩会儿，也好久没见了。你给他们的那条蛇也长大了。”
郭柱只得住了脚，“多谢夫人。”
云叶便示意那松鼠笼子别拿了，道：“拿过去还得拿回来，就放这儿吧。等会儿几个孩子就过来玩儿。”
回到后院，几个人都等着云叶呢，云叶忙道：“你们只管吃吧，等我干什么。看几个孩子都饿了。”
一说郭柱在前院呢，果真几个小子都坐不住了，一说还给送来个小松鼠，宁远起身就要跑！
被宁宁一把拉住，“先吃饱了饭。”
众人都笑，“宁宁果真有个大哥的样子！”
云叶也笑，道：“你们去前院跟郭柱玩一会儿，他若是有事儿要走，你们不要缠着他。他家里两个蛇窟，事儿多着呢。”
“还有他给你们的那条蛇，我看你们也玩够了，不如让他带回去，还能换点儿钱。”
几个孩子相互看了一眼，都点头。
说起来，蛇也真没有什么好玩的。
不爱动，又听不懂人说话，也发不出声音，还人人都害怕、不喜欢。
吃了饭，几个孩子果真掂着那蛇笼子去了前院，小月儿跟卉子也手拉手地去了。
郭柱见了几个人，先是恭恭敬敬地施礼，“少爷、小姐！”
几个孩子哪里理他客套，直接就跟郭柱还有那小松鼠玩上了。
卉子有些怕那蛇，小月儿却不怎么害怕，郭柱便很喜欢。
看着那小蛇长大了很多，郭柱自己也有不少的成就感。
宁远把蛇笼子递给郭柱，道：“我们不要这蛇了，以后就跟小松鼠玩儿。”
郭柱忙道：“我家里有很多，不差这一条，少爷跟小姐们要是喜欢，就留着玩儿吧。”
三个臭小子都说“不要了”，卉子更是吓得往后退了一步，几人便撇下那蛇笼子，直接去逗小松鼠了。
见小月儿不说话，郭柱道：“小月儿，若是你要，你拿走吧。”
小月儿眨巴着大眼睛，道：“大姑说，把这蛇还给你，让你去换钱呢。”
“不差这一条。”郭柱摇头，“若是你不害怕，就拿去玩儿吧，它是没有毒的。”
小月儿道：“我知道。恐怕我娘不让我养。”
郭柱看着小月儿，道：“不如去问问夫人？若是让你养，你就带着。等你回家了，也可以带走。若是玩够了，就杀了吃。”
小月儿抿嘴笑，“你等着我，我回去问问我娘。她要是说不让养，你还拿回你家吧。”
说完，小月儿便掂着裙子，急匆匆地回了后院。
段欣雨一听就摇头，“女孩子家家的，玩那长虫做什么？咱们不要了。”
小月儿很聪明，大眼睛眨巴眨巴，找到了一个好理由，道：“我是女孩子，可是哥哥跟弟弟是男孩子呀。”
“还有金豆，万一他们都喜欢呢？他们又没有玩过蛇