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云叶自然是十分赞同的。
“可见，曲主事当真是个行家！”云叶赞道：“我这里现开着饭庄跟酒厂，此时只要有鹿，当即便可以见钱的！”
“你的话我听进去了。这个事儿，我告诉我们当家的一声。曲主事，你说，第一批先放养多少头为好？”
鹿场自然是要慢慢发展起来的，不可能一下子就搞来一千头鹿！这里，全都是野生的，抓来也不好养着！
曲主事想了想，道：“虽不能说越多越好，但是，我想着今年刚开始，最少也要三五十头。”
“成国地面大，让宁将军多派人四处山里搜寻，倒也不愁捉到几十头。只是，咱们京城附近倒没有。”
“若是千里遥远地运来，只怕水土不服，或许会有折损。”
“还有一个就是，鹿场建成也得几个月。若是鹿来了，让宁将军出面，自然可以先放在鹿苑养着。”
“哦，对了，还有这养鹿的人，就算跟着我，也得几个月才能出师。”
云叶点头，“我知道了。这几件事同时进行！争取明年开春水草丰茂之时，咱们的鹿场便可以开张！”
想到饲养的问题，云叶又问：“养鹿虽说跟养羊差不多，到底也不能光吃青草。都需要备些什么精饲料？”
“我们宁府在京郊现有几千亩地呢，什么都可以种！曲主事你说了，我让他们入秋便种上。”
“明年开春鹿场开了，精饲料也备齐了。鹿也长得快不是！”
曲主事笑道：“夫人果真是个雷厉风行的。嗯，说起来养鹿是跟养牛羊不差什么。吃草自然是第一，精饲料多了，自然会更好些。”
“精饲料主要是玉米面、麦麸、豆饼。粗饲料主要是玉米秸秆、高粱秸秆、青草干草这些。”
“鹿苑的鹿金贵些，也吃些大枣、苹果、胡萝卜、骨头粉之类。”
云叶笑：“当真比一般老百姓还金贵！干嘛喂这些东西？”
曲主事也笑，道：“可以让鹿更强健些。要不，等皇上、皇子们过来打猎，鹿都跑不动，咱们都是有大过的！”
其实，养鹿是要补充些微量元素，给鹿们吃些水果很正常啊。
曲主事又道：“若是舍不得水果，自然也可以不吃的。当然了，宁府现开着饭庄，猪骨、鱼骨每天只怕不少。”
“扔了也是可惜，可以晾干后砸成小块，磨成细粉拌入饲料，对幼鹿是极好的。”
云叶这下高兴了，道：“果真是废物利用！”
高档酒楼嘛，猪骨、鱼骨自然每天收拾不少，以前都是当做垃圾被处理掉了，以后可以专门交给人去做，也算是给幼鹿多份儿精饲料！
看着眼前的曲主事，云叶心中一动。
现成的一个养鹿专家、行家里手，若是能把他挖来鹿场……
不过，人家好好地做着官呢，谁会愿意过来做一个鹿场的头头儿。
云叶又一想，他一个主事，也不是什么大官吧，能有几个俸禄？说不定，还没有自己饭庄的厨师工钱高呢！
若是高薪聘请，说不定他会辞官过来的吧？再说了，看他应该也不是个八面玲珑、投机取巧、一心往上爬的人！
既然如此，还不如过来自己这里，多挣钱实惠些。
云叶想了想，道：“曲主事，我虽是个妇道人家，却也是个知人善任的。说起来，我倒有心请曲主事过来帮忙，只是，恐耽误了曲主事的前程。”
曲克荣倒是一愣，“这个……”
云叶笑了笑，道：“曲主事也不要多想，我只是想着鹿场开了，一时也找不到合适的人。你是行家，能来最好。”
“若是曲主事舍得那身官服，来我这鹿场做个掌柜，一年的收入绝对比你在鹿苑多十倍八倍不止。”
“你是养鹿的行家，我也不说一个月给你发那几两银子的工钱，只让你入股分红。”
“你可以找人打听打听，我们天泉饭庄的工钱，可以说是业内最高的。”
“天泉饭庄老店的齐掌柜和跑堂管事王大梁，还有齐庄酒厂的黄掌柜，都是在我的生意里入股分红的。不敢说万儿八千，一年最少也有三五千银子。”
“他们一年的收入，快赶上我们当家的一年的俸禄了。咱们鹿场若是干得好，饭庄、酒厂用量本就不小，再加上梁氏货帮给咱们全国各地送货，生意铁定红火得很。”
“只要保证鹿场给饭庄、酒厂和梁氏，按时、足量供货，我并不指手画脚，一切都由你做主。你在鹿场当着家，也省得受上官们的气，就是没个升迁罢了。”
“曲主事，你好好想想我说的话。若是想通了，就过来鹿场，我还给你配几个人做学徒使唤着。”
“若是不来，也没有什么，只当我这番话没说。鹿场有什么事儿了，我还一样求到你跟前，也不让你白出力！”
曲克荣被云叶一番话给说懵了！
什么？天泉饭庄和酒厂的掌柜，一年可以挣三五千银子？我的个亲娘唻！侯府世子一年的俸禄，也才六千银子呢！
见曲主事一脸震惊，王叔道：“我们将军跟夫人最是体恤下情的。夫人说的都是实话。一年能挣几千银子，还当你那个破六品的主事干什么？！”
☆、518 目标不同
王叔是军汉出身，做事说话十分利索。又比曲主事大不了几岁，便说话没了顾忌！
此话一出，云叶跟曲主事都笑了。
云叶道：“王叔，话也不能这么说。人各有志，我这里倒不强求。曲主事，你回去好好想想。”
“也算是个一辈子的大事儿，跟家里人再商量商量，也不急着回话。反正鹿场还八字没一撇呢。”
曲克荣道：“是，夫人。等我回去了，再抽空好好画个图出来，鹿场承建也马虎不得。”
云叶点头，“好。画图、监工都交给你。等有空我算算报酬，到时候一起给你。”
曲克荣还要推辞，王叔道：“我们夫人从不白使唤人。过来饭庄学徒的厨师们都有工钱的，到时候你只管拿着就好。多用些心，什么都有了。”
曲克荣只得道：“谢夫人。时候也不早了，夫人留步，我回城了。”
云叶便命王叔好好把人送了回去。
晚上宁寒回来，云叶说了想聘请曲主事的事儿。
宁寒又气又笑，大手捧着云叶的脸，用力挤着，咬牙切齿地道：“你这女人！做生意做上瘾了是不是？竟然连朝廷命官也要弄来给你做管事！”
云叶俏脸被宁寒挤得变了形，嫣红的嘴唇嘟着，含糊不清地道：“你是掌柜！”
宁寒到底在云叶唇上狠狠地亲了一口，道：“这话我爱听！”
过去，男人被称为女人的“掌柜”。
即便是现代的农村，也还有人对某家的媳妇说：“你家掌柜……”其实，就是说那媳妇的男人！
云叶依偎在宁寒的怀中，问宁寒道：“你说他会来吗？”
宁寒哭笑不得，道：“你这丫头，明知故问！你都说给他入股分红了，一年几千银子呢！他十年也挣不来，自然会来的！”
云叶喜滋滋地道：“我看，那个曲主事倒是个实在的人。跟着王叔整整跑了大半天，竟然连午饭也没吃便回了。”
宁寒挑眉，道：“自然！我挑的人没有一个耍滑头的。即便有些小心思，在你我面前也不敢。”
云叶便笑着翻了个白眼儿，“嘚瑟！”
宁寒佯怒：“还不是怕找些不省心的气着你！你这丫头，不知好歹！”
说着，便拿大手在云叶身上找补！
云叶笑嘻嘻地左躲右闪，到底没有逃掉……
第二日，云叶起得便有些晚。听见动静，小荷过来侍候云叶梳洗。
云叶问：“孩子们都起来了？”
宁阳睡在西间，也早起床外边玩去了。
小荷道：“夫人，家里只有二少爷跟三少爷，俩人在前院玩儿呢。爷把大少爷带进宫了，听说今天太后要下葬呢！”
想来是昨夜忙着鱼水之欢了，宁寒竟忘了说！
云叶点点头，“知道了。院子可收拾好了？”
小荷道：“是的。被褥床帐都是新的，还有诸般物品，一应俱全。若是夫人们过来，还有要用的，咱们再进城，立时可以备齐。”
云叶想着等小翠她们几个过来，自己也不能随便出门不在家，今天倒是个空，不如进城去看看馆子。
到前院叮嘱了两个孩子在家好好玩，留下春儿，自己带着小荷和几个丫头，进了城。
老店自然还关着呢，百味阁也没开，十香园自然是开着门的。
云叶想了想，还是命车夫停了车。
掌柜见云叶到了，一边命人告诉丁陌文，一边忙迎上来，“宁夫人。”
云叶点点头，“我随便看看。你们东家可在？”
掌柜道：“在后院呢，夫人请随我来。”
云叶两人不过走了几步，丁陌文便匆匆从后院进来了。
见云叶小腹已经很明显了，有些过意不去，语气便有些责怪，“这么热的天，你怎么过来了？多注意身子！若是真有事儿，让人来喊我就是了。快进来坐吧。”
云叶进屋坐下，微笑着道：“哪有这么金贵。我也是闲着无事，这才过来看看。顺便告诉你一声，小翠她们明儿个就来了，让你夫人带着孩子过去说话吧。”
丁陌文示意云叶喝茶，道：“好。天泉饭庄什么时候开始营业？听说今儿个太后下葬呢。”
云叶摇头，“这两天估计还不行。等我问问宁寒，看有什么忌讳没有。说起来，离一个月的时间还有好几天呢。你这生意怎么样？”
丁陌文笑道：“自然好得不得了。你们两家都关了，这么照顾我，十香园生意再不好，可对得起谁呢？！”
云叶也笑了，道：“话是这么说，到底也没有几天。这一个月忙坏了吧？听说你也给厨师们长工钱了？”
丁陌文点头，“嗯。这一个月生意好，厨师们和伙计们都累坏了，再说天也热，实在不容易。”
云叶道：“这已经入了头伏，我们饭庄一开业便要用冰。今年馆子里的冰窖，也只够两个饭庄的。你这里，我看还是供应不上。”
丁陌文忙道：“不用不用，不过就是一个月，忍忍也就过去了。这么多年，不都是这么过的吗？”
云叶想了想，道：“等百味阁到手就好了