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农家女厨神-第3章

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“娘,点了火把,我好好看看!”金娥兴奋得很。

秦氏依言点着了火把。

小小的金蝉,爪子轻轻地动着,腿下还带着泥土。身上的外皮金黄,在火把的照耀下泛着柔和的光泽。

黑黑的眼睛硬硬的,小嘴尖尖,一个吸管一样的东西贴在嘴下,那便是它喝树汁的器官了。

云叶摊开手,金娥眉开眼笑,喜滋滋地把自己的劳动成果放在云叶手里。

云叶面带微笑,看着手掌上的小东西,慢慢地往前爬。

两大四小六个小爪子一动一动,把手心弄得痒痒的,真好玩儿。

云叶笑眯眯地夸道:“我们金娥真能干!放到你的罐子里吧,明天数数,看金娥能捉几百个!”

很快,云争也得了一个。

到底是十六岁的男孩子了,虽然看着高兴到底没有那么激动,随手便把金蝉扔到了手里的罐子中。

四个人每人掂了一个罐子,里面都是滚水化开的盐水,专门用来泡金蝉的。

夜风习习、树叶飒飒,在这盛夏酷暑的夜里,很是凉爽。

很快,月亮便升起来了。

四人也不再耽搁,分散开来,开始专心致志地瞅树上的金蝉。

因为树林密集,这里的人又不吃它,数量还是不少的,四个人很快便捉了几十只。

当然了,时间越晚,金蝉爬得便越高,掂着脚也够不着了,竹竿开始发挥作用。

若是竹竿也够不到的地方,云争便爬树上去,在大家关切的目光中得意地手到擒来!

以前树上留着的蝉蜕,也用竹竿给够了下来,都让秦氏装到了一个专门的袋子里。

看着在盐水中飘飘荡荡的金蝉,四个人越战越勇,搜索的面积大了、脚步也快了。

因为,若是不抓紧时间,等金蝉爬上了树梢、或者被树叶遮住,就看不见了。有时候,就算看得见,也够不到。

到了后半夜,月亮都快下去的时候,金蝉便越来越少了。

云叶直起腰,抬头看看满天的繁星,再转头看看手中的火把,真是恍若隔世啊……

金娥从前头跑回来,“大姐,我的罐子满了!”

“嗯,金娥最能干!”云叶看看月亮,转头问不远处的秦氏:“娘,这里离沱河还有多远?”

☆、008 温馨一家

秦氏不太确定,“估摸着还得有两里地吧……”

云叶摇摇头。

算啦,今天就不去了。

虽然已经走到了这里,不去有些遗憾,但是今天也没有准备工具,就先放它们一码!

等哪天准备好了东西,再去捉它们!

嘿嘿,那可又是一道美味啊!

云争走过来,看见云叶满脸的笑意,好奇地问:“大姐,你笑什么?”

“哦,没什么。”

云叶回过神来,看看自己手中的罐子,差不多满了。

秦氏的最少,也差不多一罐子。云争的罐子最满,满得快要盛不下啦!

恐走路颠簸掉出来,云叶道:“云争,把你的匀到娘手里的罐子里一些。路上掉了一个都心疼死人!”

这可是全家费了大半夜的功夫捉的呢!

金娥看着满满四罐子金蝉,圆睁了大眼,惊呼道:“哇,这么多!大姐,你说有多少个?”

云叶也特别高兴,“回去数数就知道了。”

云争却想着云叶说的,挠挠头,“不知道明天能卖多少钱?”

秦氏笑着说:“能卖十文钱,我就满意了!”

云叶一跺脚,怒:“娘,你别说丧气话!”

众人都笑了,于是,一家四口高高兴兴地往家走。

秦氏到底关心孩子们,摸摸金娥的胳膊:“金娥,你冷不冷?”

“叶子,你的头疼不疼?”

“云争,你饿不饿?”

把三个孩子都问了一遍,听大家都好,秦氏这才算放了心。

云争举着火把,在前边带路,其他三个火把都熄灭了。

等到了家,秦氏把四个罐子都放到了堂屋空空的粮缸里。今天太晚了,来不及收拾,明天早上再说吧。

再说,万一老鼠或者黄鼠狼把它们拉走了,到哪儿哭去?!

金娥体谅云叶受伤,手脚很勤快,急匆匆地端来脸盆,“大姐,给水。”

云叶摸摸金娥的头,匆匆洗了把脸。

家里没有暖壶,太晚了也不想烧热水。再说大夏天的,云叶便用凉水冲了冲脚。

云争更是连盆也不用,舀着水,直接冲冲脚,就算洗完了。

等秦氏收拾好东西,三个孩子都洗好了。

见云叶给自己端水,秦氏忙心疼地道:“你这傻孩子!自己还受着伤呢,还不快歇着去!”

云叶笑笑,“知道了。娘,你也早些歇着吧。”

看着云叶温柔的笑脸,秦氏有一霎那的恍惚。

感觉这个女儿和以前不大一样了,却又说不出来有什么地方不一样,真是奇怪!

秦氏摇摇头,端着水盆放到了院中的石桌上,轻轻地洗漱起来。

而屋里,金娥蜷着小小的身子,已经香梦沉酣了。

云家只有三间屋,还是云大和秦氏成亲那一年盖的,算算也有二十年了。

说是屋子,其实就是个四周有矮墙的破棚子罢了。

矮墙别说砖了,连土坯都不是,就是泥糊的,房顶便是茅草。

一到下雨,房顶漏得厉害!

云大和秦氏带着金娥住在东间,云叶和小翠住在西间,中间既是堂屋也是云争的卧室……

堂屋正对着门摆了一张桌子,左边挨着桌子铺了一张小床,便是云争的了。

☆、009 所谓厨房

院子里搭着一间草棚,只是里面有泥灶、水缸,便是厨房了,其实根本算不上房子。

因为厨房没有围墙和门,每天晚上,秦氏都要把锅碗瓢盆之类的东西搬到堂屋,防贼……

云家住的十分拥挤,现在云大去了,小翠被抢走了,屋子里倒一下子空荡了许多。

云叶躺在床上,本来以为穿越来的第一个晚上会睡不着,心里想着这贫穷却温馨的一家子,却渐渐地睡熟了。

第二天云叶醒来的时候,太阳都出了老高了!

云叶忙起了床,洗漱完毕来到厨房,秦氏已经做好了早饭,正往外盛菜。

见云争在院中洗手,云叶问:“是云争烧的火?”

自古以来,除了厨师和那些伙夫,男人多不进厨房的。农村虽然没有那么多讲究,但是这个事情云叶还是知道的。

秦氏不以为然,“他烧个火还不是应该的。你多睡会儿吧,起来这么早干什么?”

云叶有些不好意思,自己可是这家的老大呢!再说,以前都是云叶第一个起来烧火做饭,囧!

秦氏关切地问,“你的伤怎么样?”

云叶摸摸头上的白布,笑道:“娘,放宽心吧。你不说,我都忘了我头上有伤了。”

唉,可惜你的女儿已经没了……

秦氏果然松了一口气,“那就好。”

云叶看着秦氏手上盘子里的菜,暗暗点头。

这里此时正是盛夏,地里的蔬菜还是很丰富的。

也幸亏那些混蛋没有把菜地里的菜都给拔掉扔了,否则,真要吃野菜了呢!

两人刚出了厨房,金娥蹦跳着跑过来。

“大姐!”金娥喜滋滋地表功,“我把那些金蝉一个一个都洗得很干净了!”

云叶抬手摸摸金娥的头,赞道:“金娥乖!等会儿我用油煎几个,金娥第一个尝尝,怎么样?”

金娥立即便笑了,喊着:“我来烧火!”一头便钻进了厨房。

秦氏其实也有些好奇,闻言,并未阻止金娥烧火。

秦氏对云叶说:“你刷菜锅去吧,我给你端过来。”把碗盘放到院中树下的石桌上,便去端那些金蝉了。

云叶家的厨房砌着两口灶,样式嘛,便是农村常见的那种地锅。

底下是青砖或是石头砌成,为了方便使用和节约柴火,一大一小两个锅是紧挨着的,各有一个灶洞,各烧各的火、各掏各的灰。

靠墙的也就是里面的那个,一般都是大锅。用来煮饭、蒸馍、烧水。

烟囱也都是从这个大锅边开到墙外,小锅的浓烟也从大锅的烟囱往外出,很是方便。

逢年过节若是家里吃饭的人多了,或者需要大锅煮菜、炖菜的时候,也会用到这口锅,因为主要是用来蒸馍的,大锅也叫蒸馍锅。

平时家里炒菜,多用靠近门口的这口小锅,多叫菜锅。

菜锅一般在锅沿儿的左右两边各带个耳朵,方便拿掉。

家里做饭的时候,烧火的人有时候需要同时烧两个锅灶。

把里边的大锅兑上水,上边蒸着馍馍;等大锅里的蒸馍差不多熟了,便开始烧小锅炒菜,等菜炒好了,便可以揭馍了。

☆、010 牛刀小试

馍和菜同时上桌,冬天也不会冷掉。

把大锅里的饭盛完了以后,刷洗干净倒入凉水,不用再烧火,灶膛里的余火和热灰便会把冷水给烧热了。

冬天晚间吃了饭,全家便用大锅里的热水洗漱、泡脚,连暖壶都省了。

过去没有专门的澡堂,乡下人家里也没有浴室,只要厨房密闭得够严实,便在厨房里擦身子,大冬天的也不怎么冷!

若是家里有人没赶上饭时,给他在锅里留些饭菜,大半天都不会凉掉。

这便是烧地锅的诸般好处了,真的十分实用。

云叶出身美食世家,自己又是厨师,看见厨房便很亲切。

一脚踏进厨房,云叶抬眼便看见锅灶和案板,便如见了老朋友一般,连心情都好了许多……

案板、灶台上都收拾得很洁净,菜刀也擦洗得瓦亮!

秦氏平时十分勤快,屋里屋外都收拾得干干净净的。

此时,锅灶里的灰还是热的,点起火来十分容易。金娥又是做惯了的,很快火苗便燃烧了起来。

云叶挽起袖子,掀开锅盖,果然小锅里有大约一碗水。

其实这水是为了锅底的余火不把小锅烧坏才放进去的。一般盛干净了饭菜之后,马上便要倒一瓢凉水进去。

云叶拿起丝瓜,把小锅刷了一遍,把刷锅水给弄了出来。

转身从水缸边儿拿起水瓢,舀了半瓢凉水倒入锅里,又刷了一遍,才算放心。

只有刷了两遍,才不会让前一锅菜的味道,影响下一锅菜的味道。若是前一个菜辣椒放多了,便要多洗几遍。

否则,若是因为锅子没有刷洗干净而让两个菜串了味道,那才叫倒霉咧…
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