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生姜
属性：r生姜pd132。bmpr
味辛，微温。主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐。久服去臭气，通神明。生犍为川
谷及荆州、扬州，九月采。（秦椒为之使，杀半夏、茛菪毒，恶黄芩、黄连、天鼠粪。）
陶隐居云∶干姜，今唯出临海、章安，两三村解作之。蜀汉姜旧美，荆州有好姜，而并
不能
作干者。凡作干姜法，水淹三日毕，去皮，置流水中六日，更去皮，然后晒干，置瓮缸中，
谓之酿也。又云生姜，归五脏，去痰下气，止呕吐，除风邪寒热。以服少志少智，伤心气。
如此则不可多食长御，有病者是所宜尔。今人啖诸辛辣物，唯此最常。故《论语》云∶不彻
姜食。言可常啖，但勿过多尔。唐本注云∶姜，久服通神明，主风邪，主痰气。生者尤良
。《经》云久服通神明，即可常啖也。今云少智少志，伤心气，不可多食者。谬为此说，检
无所据。今注陶注生姜，别出菜部韭条下，今并唐本注移在本条。臣禹锡等谨按药性论云
∶
干姜，臣，味苦、辛。治腰肾中疼冷，冷气，破血去风，通四肢关节，开五脏六腑，去风毒
冷痹，夜多小便。干者治嗽，主温中，用秦艽为使。主霍乱不止，腹痛，消胀满，冷痢，治
血闭。病患虚而冷，宜加用之。又云生姜，使。主痰水气满，下气。生与干并治嗽，疗时疾
，止呕逆，不下食。生和半夏，主心下急痛。若中热不能食，捣汁和蜜服之。又汁和杏仁作
煎，下一切结气实，心胸拥隔，冷热气，神效。萧炳云∶生姜，一名母姜。孟诜云∶生姜，
温。去痰下气，多食少心智，八、九月食伤神。又冷痢，取椒烙之为末，共干姜末等分，以
醋和面作小馄饨子，服二七枚。先以水煮，更稀饮中重煮，出停冷，吞之，以粥饮下，空腹
日一度作之良。谨按止逆，散烦闷，开胃气。又姜屑末和酒服之，除偏风。汁作煎，下
一
切结实，冲胸膈恶气，神验。陈藏器云∶生姜，本功外，汁解毒药，自余破血，调中，去
冷
，除痰，开胃。须热即去皮，要冷即留皮。日华子云∶干姜，消痰，下气，治转筋，吐泻，
腹脏冷，反胃干呕，瘀血，扑损，止鼻洪，解冷热毒，开胃，消宿食。
图经曰∶生姜，生犍为山谷及荆州、扬州，今处处有之，以汉、温、池州者为良。苗高
二、
三
尺，叶似箭竹叶而长，两两相对。苗青根黄，无花实。秋采根，于长流水洗过，日晒为干姜
。汉州干姜法∶以水淹姜三日，去皮，又置流水中六日，更刮去皮，然后曝之，令干，酿于
瓮
中，三日乃成也。近世方有主脾胃虚冷，不下食，积久羸弱成瘵者。以温州白干姜一物，浆
水煮，令透心润湿，取出焙干，捣筛，陈廪米煮粥饮，丸如梧子。一服三、五十枚，汤使任
用，其效如神。又《千金方》∶主痰 ，以姜附汤治之，取生姜八两，附子生用四两，四破
之
，二物以水五升，煮取二升，分再服。亦主卒风。禁猪肉、冷水。崔元亮《集验方∶》载敕
赐
姜茶治痢方，以生姜切如麻粒大，和好茶一、两碗，呷，任意，便瘥。若是热痢即留姜皮，
冷
即去皮，大妙。刘禹锡《传信方》李亚治一切嗽及上气者。用干姜，须是合州至好者，皂荚
炮去皮子，取肥大无孔者，桂心紫色辛辣者削去皮，三物并别捣下筛了。各秤等分，多少任
意，和合后更捣筛一遍，炼白蜜和搜，又捣一、二千杵。每饮服三丸，丸稍加大如梧子，不
限食之先后。嗽发即服，日三、五服。禁食葱、油、咸、腥、热面，其效如神。刘在淮南与
李同幕府，李每与人药而不出方，或讥其吝。李乃情话曰∶凡人患嗽，多进冷药，若见此方
用药热燥，即不肯服，故但出药多效，试之信然。李卿换白发方云∶刮老生姜皮一大升，于
铛中以文武火煎之，不得令过沸，其铛唯得多油腻者尤佳，更不须洗刷，便以姜皮置铛中，
密固济，勿令通气。令一精细人守之，地色未分，便须煎之，缓缓不得令火急。如其人稍疲
，即换人看火，一复时即成，置于瓷钵中，极研之。李云∶虽曰一复时，若火候匀即至日西
药成矣。使时先以小物点取如麻子大，先于白须下点药讫，然后拔之，再拔以手指熟拈之，
令入肉。第四日当有黑者生，神效。
食疗生姜，温。去痰下气，除壮热，治转筋，心满，去胸中臭气，通神明。又，胃气虚，
风
热，不能食。姜汁半鸡子壳，生地黄汁少许，蜜一匙头，和水三合，顿服立瘥。又，皮寒，
性温。作屑末和酒服，治偏风。又，姜汁和杏仁汁煎成膏，酒调服，或水调下，善下一切结
实
冲胸膈。外台秘要∶治霍乱，注痢不止，转筋入腹欲死。生姜三两捣破，以酒一升，煮三、
四
沸顿服。又方∶久患咳噫，连咳四、五十声者。取生姜汁半合，蜜一匙头，煎令熟，温服。
如
此三服，立效。又方∶治咳噫。生姜四两烂捣，入兰香叶二两，椒末一钱匕，盐和面四两，
裹
作烧饼熟煨，空心吃，不过两、三度。又方∶去燥粪。生姜削如小指，长二寸，盐涂之，纳
下
部中，立通。千金方∶治干哕，若手足厥冷。宜食生姜，此是呕家圣药。又治心下痞坚不能
食
，胸中呕哕。生姜八两细切，以水三升，煮取一升，半夏五合洗去滑，以水五升，煮取一升
，二味合煮取一升半，稍稍服之。又方∶治喉闭并毒瓦斯。生姜二斤捣汁，好蜜五合，慢火煎
令
相得，每服一合，日五服。又方∶治产后秽污下不尽，腹满。生姜二斤，以水煮取汁服，即
出
。肘后方∶治霍乱，心腹胀痛，烦满短气，未得吐下。生姜一斤切，以水七升，煮取二升，
分
作三服。经验方∶善治狐臭，用生姜汁涂腋下，绝根本。梅师方∶治霍乱吐下不止，欲死。
生
姜五两，牛儿屎一升，切姜以水四升，煎取二升，分温服。又方∶治腹满不能服药。煨生
姜
绵裹，纳下部中，冷即易之。孙真人治小儿咳嗽，用生姜四两，煎汤沐浴。孙真人食忌正月
之节，食五辛以辟疠气，一日姜。又方∶八月、九月食姜，至春多眼患，损寿，减筋力。食
医
心镜治呕吐，百药不瘥。生姜一两切如绿豆大，以醋浆七合，于银器中煎取四合，空腹和滓
旋呷之。又，生姜归五脏，理伤寒，头痛，去痰下气，通汗，除鼻塞，咳逆上气，止呕吐，
去骨熟，胸膈中臭气，除风邪，伤寒，调和饮食。汤壶居士云∶姜杀腹内长虫，久食令人少
智惠，伤心性。兵部手集治反胃，羸弱不欲动。母姜二斤烂捣，绞取汁作拨粥服。作时如葛
粉粥法。杨氏产乳胎后血上冲心。生姜五两切，以水八升，煮三升，分三服。唐崔魏公铉夜
暴亡，有梁新闻之，乃诊之曰∶食毒。仆曰∶常好食竹鸡，多食半夏苗。必是半夏毒，命生
姜捩汁，折齿而灌之，活。
衍义曰∶生姜，治暴逆气，爵三、两皂子大，下咽定，屡服屡定。初得寒热痰嗽，烧一
块，
啮
之终日间，嗽自愈。暴赤眼无疮者，以古铜钱刮净姜上取汁，于钱唇点目，热泪出。今日点
，来日愈。但小儿甚惧，不须疑，已试良验。
卷第八
（私以切）耳实
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味苦、甘，温。叶，味苦、辛，微寒，有小毒。主风头寒痛，风湿周痹，
四肢拘挛痛，恶肉死肌，膝痛，溪毒。久服益气，耳目聪明，强志轻身。一名胡 ，一名地
葵，一名 （音施），一名常思。生安陆川谷及六安田野。实熟时采。
陶隐居云∶此是常思菜，伧（士行切）人皆食之。以叶覆麦作黄衣者，一名羊负来，昔
中国无
此，言从外国逐羊毛中来，方用亦甚稀。唐本注云∶苍耳，三月以后，七月以前刈，日干为
散。夏，水服。冬，酒服。主大风癫痫，头风湿痹，毒在骨髓。日二服，丸服二十、三十丸
；散服一、二匕。服满百日，病当出如 疥，或痒汁出，或斑驳甲错皮起，后乃皮落，肌如
凝脂，令人省睡，除诸毒螫，杀疳湿 。久服益气，耳目聪明，轻身强志，主腰膝中风毒尤
良。忌食猪肉、米泔。亦主 狗毒。今按陈藏器本草云∶ 耳，叶挪安舌下，令涎出，去目
黄，好睡。子炒令香，捣去刺，使腹破，浸酒，去风，补益。又烧作灰，和腊月猪脂，封疔
肿，出根。又毡中子七枚，烧作灰，投酒中饮之，勿令知，主嗜酒。叶煮服之，主狂狗咬。
臣禹锡等谨按尔雅云∶苍耳，苓耳。注∶《广雅》云∶ 耳也，亦云胡 ，江东为常 。
或
曰苓耳，形似鼠耳，丛生如盘。释曰《诗·周南》云∶采采卷耳。陆机疏云∶叶青白色似胡
荽，
白华细茎，蔓生，可煮为茹，滑而少味。四月中生子，如妇人耳 ，幽州人谓之爵耳。药性
论云∶ 耳亦可单用。味甘，无毒。主肝家热，明目。孟诜云∶苍耳，温。主中风，伤寒头
痛。又，疔肿困重，生捣苍耳根、叶和小儿尿，绞取汁，冷服一升，日三度，甚验、日华子
云∶治一切风气，填髓，暖腰脚，治瘰 ，疥癣及瘙痒，入药炒用。
图经曰∶ 耳，生安陆川谷及六安田野，今处处有之。谨按∶诗人谓之卷耳，《尔雅》
谓之
苓
耳，《广雅》谓之 耳，皆以实得名也。陆机疏云∶叶青白似胡荽，白华细茎，蔓生。可煮
为茹，滑而少味。四月中生子，正如妇人耳 ，今或谓之耳 草。郑康成谓是白胡荽，幽州
人呼为爵耳。郭璞云∶形似鼠耳，丛生如盘，今之所有，皆类此，但不作蔓生耳。或曰此物
本生蜀中，其实多刺，因羊过之，毛中粘缀，遂至中国，故名羊负来。俗呼为道人头。实熟
时采之。古今方书多单用，治疔肿困甚者，生捣根、叶，和小儿溺，绞取汁，令服一升，日
三。又烧作灰，和腊月猪脂封上，须臾拔出根，愈。
雷公云∶凡采得，去心，取黄精，用竹刀