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其菘有三种∶有牛肚菘，叶最大浓，味甘；紫菘，叶薄细，味少苦；白菘似蔓荆也。臣禹锡
等谨按陈藏器云∶去鱼腥，动气发病，姜能制其毒。叶大多毛者是。萧炳云∶北人居南方，
不胜土地之宜，遂病足，尤宜忌菘菜。又云∶消食下气，治瘴气，止热气嗽，冬汁尤佳。日
华子云∶凉，微毒。多食发皮肤风瘙痒。梗长，叶瘦，高者为菘，叶阔浓短肥而痹及梗细者
，为芜菁菜也。陈士良云∶紫花菘，平，无毒。行风气，去邪热气。花可以糟下酒藏，甚美
。尔雅云∶苞 菜，吴人呼楚菘，广南人呼秦菘，此菘苔不毒，宜食之。
图经曰∶菘，旧不载所出州土，今南北皆有之。与芜菁相类，梗长叶不光者为芜菁；梗
短叶
阔浓而肥痹者为菘。旧说菘不生北土，人有将子北土种之，初一年半为芜菁，二年菘种都绝，
种菘，都类南种，但肥浓差不及耳。扬州一种菘，叶圆而大，或若
，啖之无滓，绝胜他土者，此所谓白菘也。又有牛肚菘，叶最大浓，味甘，疑今扬州菘。
近之紫菘，叶薄细，味小苦。北土无有菘，比芜菁有小毒，不宜多食，然能杀鱼腥，最相宜
也。多食过度，唯生姜可解其性。
食疗∶温。治消渴。又发诸风冷。有热人食之亦不发病，即明其性冷。本草云温，未解。
又
，消食，亦少下气。九英菘，出河西，叶极大，根亦粗长。和羊肉甚美。常食之，都不见发
病
之，能消宿食，下气治嗽。诸家商略，性冷，非温，恐误也。又，
北无菘菜，南无芜菁。其蔓荆子细，菜子粗也。圣惠方∶治酒醉不醒。用菘菜子二合，细
研，井华水一盏调，为二服。食医心镜∶主通利肠胃，除胸中烦热，解酒渴。菘菜二斤，煮
作羹
亦得。伤寒类要∶辟温病。菘菜如粟米，酒服方寸匕，日三，辟五年
杵地菘汁一升，日再服，
以瘥止。子母秘录∶主小儿赤游，行于上下，至
衍义曰∶菘菜，张仲景《伤寒论》，凡用甘草皆禁菘菜者，是此菘菜也。叶如芜菁，绿
色，
差淡，其味微苦，叶嫩、稍阔，不益中，虚人食之觉冷。
卷第二十七
苦菜
属性：味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌（于协切）伏也谷胃痹，肠 ，渴热中疾，恶疮。久
服安心益气，聪察，少卧，轻身耐老，耐饥寒，高气不老。一名荼草，一名选，一名游冬。
生益州川谷，山陵道旁，凌冬不死。三月三日采，阴干。
陶隐居云∶疑此即是今茗。茗一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋，而嫌其只生益州。益
州乃
有苦菜，正是苦 （音式）尔。上卷上品白英下已注之。《桐君录》云∶苦菜，三月生扶疏，
六月花从叶出，茎直黄，八月实黑；实落根复生，冬不枯。今茗极似此，西阳、武昌及庐江
、晋熙皆好，东人正作青茗。茗皆有 ，饮之宜人。凡所饮物，有茗及木叶、天门冬苗，并
菝，皆益人，余物并冷利。又巴东间别有真茶，火 作卷结，为饮亦令人不眠，恐或者此
。俗中多煮檀叶及大皂李作茶，并冷。又南方∶有瓜芦木，亦似茗，苦涩。取其叶作屑，煮
饮汁，即通夜不睡。煮盐人唯资此饮，而交、广最所重，客来先设，乃加以香 （音耄）辈。
唐
谁谓荼苦。又云∶堇荼如饴，皆苦菜异名也。陶谓之茗，茗乃木
类，殊非菜流。茗，春采为苦荼。音迟遐反，非途音也。按∶《尔雅》释草云∶荼，苦菜。
释木云∶ 、苦荼，二物全别，不得为例。又《颜氏家训》按《易通卦验玄图》曰∶苦菜，
生
乃成。一名游冬。叶似苦苣而细，断之有白汁，花黄似菊。此则与
桐君略同，今所在有之。苦 乃龙葵尔，俗亦名苦菜，非荼也。臣禹锡等谨按蜀本图经云
∶春花夏实，至秋复生，花而不实，经冬不凋。陈藏器云∶苦 ，味苦，寒，有小毒。捣叶
敷
小儿闪癖，煮汁服，去暴热目黄，秘塞。叶极似龙葵，但龙葵子无壳，苦 子有壳，苏云是
龙葵，误也。人亦呼为小苦耽。崔豹《古今注》云∶苦 ，一名 子，有实形如皮弁，子圆
如珠。
月令王瓜生，苦菜秀。
衍义曰∶苦菜，四方∶皆有，在北道则冬方∶雕毙，生南方∶则冬夏常青。此《月令》
小满
节后，所谓苦菜秀者是此。叶如苦苣，更狭，其绿色差淡，折之白乳汁出，常常点瘊子，自
落。味苦，
花与野菊相似，春、夏、秋皆旋开花。去中热，安心神。
卷第二十七
荏子
属性：味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。
x叶x 主调中，去臭气。九月采，阴干。
陶隐居云∶荏状如苏，高硕白色，不甚香。其子研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补益。
东
人呼为KT （音鱼），以其似苏字，但除禾边故也。笮其子作油，日煎之，即今油帛及和漆
所用
者，服食断谷亦用之，名为重油。唐本注云∶《别录》荏叶，人常生食，其子故不及苏也。
今按陈藏本草云∶荏叶，捣敷虫咬及男子阴肿。江东以荏子为油，北土以大麻为油，此二
油俱堪油物，若其和漆，荏者为强尔。臣禹锡等谨按孟诜云∶荏子，其叶性温。用时捣之。
治男子阴肿，生捣和醋封之。女人绵裹内，三、四易。萧炳云∶又有大荏，形似野荏高硕，
叶
大小荏一倍，不堪食。人收其子，以充油绢帛，与大麻子同。其小荏子欲熟，人采其角食之
，甚香美。大荏叶不堪食。日华子云∶荏，调气，润心肺，长肌肤，益颜色，消宿食，止上
气咳嗽，去狐臭，敷蛇咬。子，下气，止嗽，补中，填精髓。
食疗∶主咳逆下气。其叶杵之，治男子阴肿。谨按子，压作油用，亦少破气，多食发心
闷。
温。补中益气，通血脉，填精髓。可蒸令熟，烈晒干之，当口开。春取米食之，亦可休粮。
生食，止渴润肺。梅师方∶治虺中人。以荏叶烂杵，猪脂和，薄敷上。
卷第二十七
黄蜀葵花
属性：r黄蜀葵花pd526。bmpr
治小便淋及催生。又主诸恶疮脓水，久不瘥者，作末敷之即愈。近道处处有之。
春生苗叶，与蜀葵颇相似，叶尖狭，多刻缺，夏末开花，浅黄色，六、七月采之，阴干用。
（新定）
图经文具冬葵条下
经验后方∶治临产催产。以黄蜀葵子焙干为末，井华水下三钱匕。如无子，以根细切，
煎
汁令浓滑，待冷服。
衍义曰∶黄蜀葵花，与蜀葵别种，非为蜀葵中黄者也。叶心下有紫檀色，摘之，剔为数
处，
就晒干之；不尔，即 烂，疮家为要药。子，临产时，取四十九粒，研烂，用温水调服，良
久
卷第二十七
蜀葵
属性：r蜀葵pd527。bmpr
味甘，寒，无毒。久食钝人性灵。根及茎并主客热，利小便，散脓血恶汁。叶烧为末
，敷金疮。煮食，主丹石发，热结。捣碎，敷火疮。又叶炙煮，与小儿食，治热毒下痢及大
人丹痢。捣汁服亦可，恐腹痛，即暖饮之。
x花x 冷，无毒。治小儿风疹。子，冷，无毒。治淋涩，通小肠，催生落胎，疗水
肿，治一切
葵，一名KT
《尔雅》云∶ ，戎葵。释曰∶ ，一名戎葵。郭曰∶蜀葵也，似葵，华如槿华。戎、
蜀盖
其所自也，因以名之。＇（新补）见陈藏器、日华子。＇
图经文具冬葵条下。
圣惠方∶治妇人白带下，脐腹冷痛，面色痿黄，日渐虚困。以白葵花一两，阴干为末，
空
心温酒下二钱匕。如赤带下，用赤花。千金方∶治横生倒产。末葵花，酒服方寸匕。经验后
敷之。孙真人∶食之，狗咬疮不差。又能钝人情性。
衍义曰∶蜀葵，四时取红单叶者，根阴干。治带下，排脓血恶物，极验。
卷第二十七
龙葵
属性：r龙葵pd528。bmpr
味苦，寒，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子，疗疔肿，所在有之。
唐本注云∶即关、河间谓之苦菜者，叶圆花白，子若牛李子，生青熟黑，但堪煮食，不
任生
啖。（唐本先附）臣禹锡等谨按药性论云∶龙葵，臣。能明目，轻身。子甚良。其赤珠者名
龙珠，服之变白令黑，耐老。若能生食得苦者，不食它菜，十日后侧有灵异，不与葱、薤同
啖
去汁食之。
图经曰∶龙葵，旧云所在有之，今近处亦稀，唯北方∶有之，北人谓之苦葵。叶圆似排
风而
无毛，花白，实若牛李子，生青熟黑，亦似排风子，但堪煮食，不任生啖。其实赤者名赤珠，
服
薤同食，根亦入药用。今医以治发背痈疽成疮者。其方∶龙葵根一
两，锉，麝香一分，研。先捣龙葵根，罗为末，入麝香，研令匀，涂于疮上，甚善。
食疗∶主疔肿。患火丹疮，和土杵，敷之尤良。经验方∶治痈无头，捣龙葵敷之。食医
心
镜∶主解劳少睡，去热肿。龙葵菜煮作羹粥，食之并得。
卷第二十七
苦耽
属性：苗、子，味苦，寒，小毒。主传尸伏连，鬼气疰忤邪气，腹内热结，目黄不下食，大
小便涩，骨热咳嗽，多睡劳乏，呕逆痰壅， 癖痞满。小儿无辜 子，寒热，大腹，杀虫，
落胎，去蛊毒。并煮汁服，亦生捣绞汁服，亦
研敷小儿闪癖。生故墟垣堑间，高二、三尺，子作角，如撮口袋，中有子如珠，熟则赤色。
人有骨蒸多服之。关中人谓之洛神珠，一名王母珠，一名皮弁草。又有一种小者，名苦 。
（新补）
卷第二十七
苦苣
属性：味苦，平一云寒。除面目及舌下黄，强力不睡。折取茎中白汁，敷疔肿，出根
。又取汁滴痈上，立溃。碎茎、叶敷蛇咬。根主赤白痢及骨蒸，并煮服之。今人种为菜，生
食之。久食轻身，少睡，调十二经脉，利五脏，霍乱后胃气逆烦。生捣汁饮之，虽冷，甚益
人。不可同血食（一本作蜜），食作痔疾，苦苣即野苣也，野生者，又名KT 苣。今人家常
食为
白苣。江外、岭南、吴人无白苣，尝植野苣，以供厨馔。（新补�