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水调面煮如糊,欲熟即投无
灰酒一盏,共搅之,极热,令如稀粥,可饮即热吃。仍令人徐徐按之,
头上皮虚肿,薄如蒸饼,状
如裹木。以口嚼敷之,瘥。孙真人麦,心之谷也,心病宜食。主除热止渴,利小便,
养心气。又方∶治酒黄。取小麦三升杵,和少
如金色,小便赤。取小麦杵
取汁,服一合。食医
醋和作弹丸二、三十个,
乘热吞三、两个。其哕定
八丸尚未定,晚后饭前再作吞之。鬼遗方∶治金疮腹肠出,不
能纳之。小麦五升,水九升,煮取四升,去滓绵滤,使极冷。令人含 之,疮肠渐渐入,冷
其
旁人语,又不须令病患知,肠不即入。取病患卧席四角,合病患举摇
,稍须臾便肠自入。十日中,食不饱,数食须使少。勿使惊,即杀人。别说云∶谨按小麦
,即今人所磨为面,日常食者。八、九月种,夏至煎熟。一种春种,作面不及经年者良。大
麦
作饭滑,饲马良。 麦,今以似小麦而大粒,色青黄,作面脆硬,
食多胀人。京东、西,河北近京,又呼
为黄颗。关中又有一种青颗,比近道者粒微小,色微青,专以饲马,未见入药用。然大麦、
麦二种,其名差互,今之 麦与小麦相似而差大,宜为之大麦。今之大麦不与小麦相似,
而其皮矿脆,宜为之 麦。用此恐传记因俗而差之尔,不可不审也。
衍义曰∶小麦,暴淋煎汤饮,为面作糊。入药水调,治人中暑。马病肺卒热,亦以水调
灌愈
。生嚼成筋,可以粘禽虫。
卷第二十五
大麦
属性:味咸,温、微寒,无毒。主消渴,除热,益气调中。又云∶令人多热,为五谷长。(
蜜为之使。)
陶隐居云∶今稞麦,一名 (音牟)麦,似 麦,唯皮薄尔。唐本注云∶大麦出关中,
即青稞
疗胀
满
为
下气及腰肾故。久服甚宜人,熟即益人,带生即冷损人。陈士良云∶大麦,补虚劣,壮血脉
,益颜色,实五脏,化谷食。久食令人肥白,滑肌肤。为面胜小麦,无躁热。又云 ,微暖
,久食消肾,不可多食。日华子云∶麦 ,温中下气,开胃,止霍乱,除烦,消痰,破症结
,能催生落胎。
图经文具小麦条下。
陈藏器云∶不动风气,调中止泄,令人肥健。大麦、 麦,《本经》前后两出。苏云∶
青稞
麦是大麦,《本经》有条,粳一稻二米,亦如大、 两麦。苏云∶稻是谷之通名,则 是麦
之
《本经》于米麦条中重出皮壳两件者,但为有壳之与无壳也。
苏云∶大麦是青稞, 麦是大麦。如此则与米注不同,自相矛盾,愚谓大麦是麦米, 麦是
麦谷,与青稞种子不同,青稞似大麦,天生皮肉相离。秦陇以西种之,今人将当本麦米黍之
,不能分也。圣惠方∶治妊娠欲去胎。以麦 二两,水一盏半,煎至一盏,分温三服。外
台秘要∶治妊娠得病去胎方∶麦 一升,和蜜一升,服之即下,神验。孙真人∶麦芒入目,
煮大麦
治产后腹中鼓胀不通转,气急,坐卧不安,供奉辅太初与崔家方∶以麦
良久通转。崔郎中云神验。
伤寒类要∶治诸黄,杵苗汁服之。又方∶蠼
衍义曰∶大麦,性平、凉,有人患缠喉风,食不能下,将此面作稀糊,令咽之,既滑腻
容易
下咽,以助胃气。三伏中,朝延作 ,以赐臣下,作 造饧。
卷第二十五
曲
属性:味甘,大暖。疗脏腑中风气,调中下气,开胃消宿食。主霍乱,心膈气,痰逆,除烦,
破症结及补虚,去冷气,除肠胃中塞,不下食,令人有颜色,六月作者良。陈久者入药,用
之当炒令香,六畜食米胀欲死者,煮曲汁灌之立消,落胎并下鬼胎。又,神曲,使,无毒。
能化水谷宿食症气,健脾暖胃。〔(新补) 见陈藏器、孟诜、萧炳、陈士良、日华子。〕
雷公云∶曲,凡使,捣作末后,掘地坑,深二尺,用物裹,纳坑中至一宿,明出,焙干
用。
千金方∶治产后运绝。曲末,水服方寸匕。不瘥,更服即瘥。又方∶治小腹坚大如盘,
满,能食而不消。曲末服方
寸匕,日三。肘后方∶治赤白痢下,水谷食不消。以曲熬粟米粥,
又方∶妊娠卒胎动不安,或
腰痛,胎转抢心,下血不止。生曲半饼碎末
末和独头蒜,杵如帽簪头,
纳疮孔中,虫出愈。
伤寒类要∶治伤寒饮
食劳复。以曲一饼,煮取汁饮之。杨氏产乳∶疗胎上迫,心痛兼下血。取曲半饼,捣碎,水
和绞
麦曲,止河鱼之腹疾。贾相公进过牛经,牛生衣不下。取六月六曲末
下。蜀本云温,消谷,止痢,
平胃。主小儿痫,消食痔。
卷第二十五
麦
属性:味甘,微寒,无毒。主轻身,除热。久服令人多力健行,以作 ,温,消食和中。
陶隐居云∶此是今马所食者,性乃热而云微寒,恐是作屑与合壳异也。服食家并食大、
二
麦,令人轻健。唐本注云∶麦性寒,陶云性热,非也;复云∶作屑与合壳异。此皆江东少有
,故斟酌言之。臣禹锡等谨按萧炳云∶ 麦,补中,不动风气,先患冷气人,即不相当。
大麦之类,西川人种食之。山东、河北人正月种之,名春 ,形状与大麦相似。孟诜云∶
麦,主轻身补中,不动疾。日华子云∶作饼食不动气,若暴食时间似动气,多食即益人。
图经文具小麦条下。
卷第二十五
荞麦
属性:味甘,平、寒,无毒。实肠胃,益气力。久食动风,令人头眩。和猪肉食之,患热风
,脱人眉须,虽动诸病,犹挫丹石,能炼五脏滓秽,续精神。作饭与丹石人食之良。其饭法
可蒸,使气馏于烈日中曝令口开,使舂取仁作饭。叶作茹,食之下气,利耳目,多食即微泄
。烧其穣作灰,淋洗六畜疮,并驴、马躁蹄。〔(新补) 见陈藏器、孟诜、萧炳、陈士良、
日华子。〕
图经文具小麦条下。
孙真人∶荞麦合猪、羊肉食,成风癞。兵部手集∶孩子赤丹不止。荞麦面、醋和敷之,
瘥。
醋和涂之。丹房镜源∶蒿麦灰煮粉霜。
卷第二十五
扁豆
属性:r扁豆pd513。bmpr
味甘,微温。主和中下气。
x叶x 主霍乱吐下不止。
陶隐居云∶人家种之于篱援,其荚蒸食甚美,无正用取其豆者。叶乃单行用之。患寒热
病者
,不可食。唐本注云∶此北人名鹊豆,以其黑而白间故也。臣禹锡等谨按孟诜云∶豆,疗
霍乱吐痢不止,末和醋服之,下气。又,吐痢后转筋,生捣叶一把,以少酢浸汁,服之立瘥。
药性论云∶白扁豆,亦可单用。主解一切草木毒,生嚼及煎汤服,
取效。日华子云∶平,无毒。补五脏。叶敷蛇虫咬。
图经曰∶扁豆,旧不着所出州土,今处处有之。人家多种于篱援间,蔓延而上,大叶细
花,
花有紫、白二色,荚生花下。其实亦有黑、白二种,白者温而黑者小冷,入药当用白者。主
行
切草木及酒毒,亦解河豚毒。花亦主女子赤白下,干末米饮和服。
叶主吐痢后转筋,生捣,研以少酢,浸取汁饮之,立止。黑色者亦名鹊豆,以其黑间而有白
道如鹊羽耳。
食疗云∶微寒。主呕逆,久食头不白。患冷气入勿食。其叶治瘕,和醋煮。理转筋,叶
汁醋
服效。
衍义曰∶扁豆,有黑、白、鹊三等,皆于豆脊有白路。白者治霍乱筋转。
卷第二十五
豉
属性:味苦,寒,无毒。主伤寒,头痛寒热,瘴气恶毒,烦躁满闷,虚劳喘吸,两脚疼冷。又
杀六畜胎子诸毒。
陶隐居云∶豉,食中之常用。春夏天气不和,蒸炒以酒渍服之,至佳。根据康伯法∶先以
醋酒
溲蒸曝燥,以麻油和,又蒸曝之,凡三过,乃末椒、干姜屑合和,以进食,胜今作油豉也。
患脚人常将其酒浸,以滓敷脚皆瘥。好者出襄阳、钱塘,香美而浓,取中心者弥善。臣禹锡
等谨按药性论云∶豆豉,得 良,杀六畜毒,味苦、甘。主下血痢如刺者,豉一升,水渍
才令相淹,煎一、两沸,绞汁顿服。不瘥可再服。又伤寒暴痢腹痛者,豉一升,薤白一握切,
更煮,汤色黑去豉,分为二服。不瘥再服。熬末能止汗,主除烦躁
。治时疾热病,发汗。又治阴茎上疮痛烂,豉一分,蚯蚓湿泥二分,水研和涂上,干易,禁
热食酒、菜、蒜。又寒热风,胸中疮,生者可捣为丸服,良。陈藏器云∶蒲州豉,味咸,无
毒。主解烦热,热毒,寒热,虚劳,调中,发汗,通关节,杀腥气,伤寒鼻塞。作法与诸豉
不同,其味烈。陕州又有豉汁,经年不败,大除烦热,入药并不如今之豉心,为其无盐故也
。孟诜云∶豉,能治久盗汗患者,以一升微炒令香,清酒三升渍,满三日取汁,冷暖任人服
之,不瘥,更作三、两剂即止。日华子云∶治中毒药,蛊气,疟疾,骨蒸,并治犬咬。
图经文具大豆黄卷条下。
食疗云∶陕府豉汁,甚胜于常豉。以大豆为黄蒸,每一斗加盐四升,椒四两,春三日,
夏两
日,冬五日即成。半熟,加生姜五两,既洁且精,胜埋于马粪中。黄蒸,以好豉心代之。圣
惠
豉心以足为限,但觉刺即熟嚼豉以敷之,少顷见豉中毛即瘥。不见,又嚼敷之,昼夜勿绝,
见毛为度
不语
升,水三升
之,搅取汁饮
豉三升,少
艾烈其上灸之,使温温而
灸之。如先有疮孔中汁出
分为三服,日二作。
合,日三,无比。又,
各上出血如针孔。取豉三
出不解,已三、四日,胸中
方∶辟温疫法∶熬豉和白术
十四枚锉,水三升,煎取一升,
心镜∶主风毒,脚膝挛急,骨节痛。
饮之。又方∶小儿寒热,恶气中人。以
摩心、脐上,旋旋祝之了,破豉丸看有细毛
黄泥聚豉煨熟,冷后取出豆豉为末,以
豉、大蒜等分,一处杵匀,丸如梧子大。每服
后毒瓦斯攻手足及身体虚肿豉酒方∶豉五合微炒
姚和众治小儿丹毒,破作疮,黄水出。焦炒豉令
热病