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冬不凋。形如松子，壳朱若红罗纹，肉青白若水精，甘美如蜜。四、五月熟，百鸟食之，皆
肥矣。（今附）
图经曰∶荔枝子，生岭南及巴中，今泉、福、漳、嘉、蜀、渝、涪州、兴化军及二广州
郡皆
有之。其品闽中第一，蜀川次之，岭南为下。《扶南记》云∶此木以荔枝为名者，以其结实
时
枝弱而蒂牢，不可摘取，以刀斧 （音利）取其枝，故以为名耳。其木高二、三丈，自径尺
至
于合抱，颇类桂木、冬青之属。叶蓬蓬然，四时荣茂不凋。其木性至坚劲，工人取其根作阮
咸槽及弹棋局。木之大者，子至百斛。其花青白，状若冠之蕤缨。实如松花之初生者。壳若
罗纹，初青渐红，肉淡白如肪玉，味甘而多汁。五、六月盛熟时，彼方∶皆燕会其下以赏之
，宾主极量取啖，虽多亦不伤人。小过度，则饮蜜浆一杯便解。荔枝始传于汉世，初唯出岭
南
，后出蜀中。《蜀都赋》所云∶旁梃龙目，侧生荔枝是也。蜀中之品，在唐尤盛。白居易图
序论之详矣。今闽中四郡所出特奇，而种类仅至三十余品，肌肉甚浓，甘香莹白，非广、蜀
之比也。福唐岁贡白曝荔枝并蜜煎荔枝肉，俱为上方∶之珍果。白曝须佳实乃堪，其市货者
，多用杂色荔枝入盐、梅曝之成，而皮深红，味亦少酸，殊失本真。凡经曝皆可经岁，好者
寄
至都下及关、峡，河外诸处，味犹不歇。百果流布之盛，皆不及此。又有焦核荔枝，味更甜
美。或云是木生背阳，结实不完就者，白曝之尤佳。又有绿色、蜡色，皆其品之奇者，本土
亦自难得。其蜀岭荔枝，初生亦小酢，肉薄不堪曝。花及根亦入药。崔元亮《海上方》治
喉痹肿痛，以荔枝花并根，共十二分，以水三升煮，去滓，含，细细咽之，瘥止。
陈藏器味酸，子如卵。《广州记》云∶荔枝精者，子如鸡卵大，壳朱肉白，核如鸡舌香。
《
广志》曰∶荔枝冬青，实如鸡子，核黄黑似熟莲子，实白如肪脂，甘而多汁，美极，益人也
。海药∶云∶谨按《广州记》云∶生岭南及波斯国。树似青木香。味甘、酸。主烦渴，头重
，心
虫不
敢近。人才采之，乌鸟、蝙蝠之类，无不残伤。故采荔枝者，日中而众采之。荔枝子，一日
色变，二日味变，三日色味俱变。古诗云∶色味不逾三日变。员安宇荔枝诗云∶香味三日变
。今泸、渝人食之，多则发热疮。食疗微温。食之通神益智，健气及颜色，多食则发热。
衍义曰∶荔枝，药品中今未见用，唯崔元亮方∶中收之。果实中为上品，多食，亦令人
发虚
此物喜双实，尤可爱。本朝有蔡君谟《荔枝谱》，其说甚详。唐·杜牧诗云∶二骑红尘妃子
笑，无人知是荔枝来。此是川蜀荔枝，亦可生置之长安也。以核熳火中，烧存性，为末，新
酒调，一枚，末服，治心痛及小肠气。
卷第二十三中品
乳柑子
属性：味甘，大寒。主利肠胃中热毒，解丹石，止暴渴，利小便。多食令人脾冷，发痼癖
、大肠泄。又有沙柑、青柑、山柑，体性相类，唯山柑皮疗咽喉痛，效；余者皮不堪用。其
树若桔树，其形似桔而圆大，皮色生青、熟黄赤。未经霜时尤酸，霜后甚甜，故名柑子。生
岭南及江南。（今附）
臣禹锡等谨按萧炳云∶出西戎者佳。日华子云∶冷，无毒。皮炙作汤，可解酒毒及酒渴，
多食发阴汗。
图经文具桔柚条下。
陈藏器∶产后肌浮，柑皮为末，酒下。圣惠方∶治酒毒，或醉昏闷、烦渴，要易醒方∶
取柑皮二
。堪食之
。其皮不任药用，食多令人肺燥、冷中、发 癖。经验后方∶独醒汤∶柑子皮去瓤，不计
多少，焙干为末，入盐点半钱。
衍义曰∶乳柑子，今人多作桔皮，售于人，不可不择也。柑皮不甚苦，桔皮极苦，至熟
亦苦
。若以皮紧慢，分别桔与柑，又缘方∶宜各不同，亦互有紧慢者。脾肾冷人食其肉，多致脏
寒
或泄利。
卷第二十三中品
石蜜
属性：乳糖也。味甘，寒，无毒。主心腹热胀，口干渴，性冷利。出益州及西戎。煎炼沙糖
为之，可作饼块，黄白色。
唐本注云∶用水牛乳、米粉和煎，乃得成块。西戎来者佳。江左亦有，殆胜蜀者。云用
牛乳
汁和沙糖煎之，并作饼，坚重。今注此石蜜，其实乳糖也。前卷已有石蜜之名，故注此条为
乳糖。（唐本先附）臣禹锡等谨按孟诜云∶石蜜，治目中热膜，明目。蜀中、波斯者良。东
吴亦有，并不如两处者。此皆煎甘蔗汁及牛乳汁，则易细白耳。和枣肉及巨胜末丸，每食后
含
图经文具甘蔗条下。
衍义曰∶石蜜，川、浙最佳，其味浓，其他次之。煎炼成，以 象物，达京都。至夏月
及久
糖，其
卷第二十三中品
甘蔗（音柘）
属性：r甘蔗（意柘）pd494。bmpr
味甘，平，无毒。主下气和中，助脾气，利大肠。
陶隐居云∶今出江东为胜，庐陵亦有好者。广州一种，数年生，皆如大竹，长丈余，取
汁以
为沙糖，甚益人。又有荻蔗，节疏而细，亦可啖也。今按别本注云∶蔗有两种，赤色名
昆仑蔗，白色名荻蔗。出蜀及岭南为胜，并煎为沙糖。今江东甚多，而劣于蜀者，亦甚甘美，
时
用煎为稀沙糖也。今会稽作乳糖，殆胜于蜀。去烦，止渴，解酒毒。臣禹锡等谨按蜀本图
经云∶叶似荻，高丈许，有竹、荻二蔗，竹蔗茎粗，出江南；荻蔗茎细，出江北。霜下后收
茎
，笮其汁为沙糖。炼沙糖和牛乳为石蜜并好。日华子云∶冷。利大小肠，下气痢，补脾，消
痰，止渴，除心烦热。作沙糖，润心肺，杀虫，解酒毒。腊月窖粪坑中，患天行热狂人，绞
汁服，甚良也。
图经曰∶甘蔗，旧不着所出州土。陶隐居云∶今江东者为胜，庐陵亦有好者。广州一种，
数
年生，皆如大竹，长丈余。今江、浙、闽、广、蜀川所生大者，亦高丈许。叶有二种，一种
似
荻，节疏而细短，谓之荻蔗；一种似竹，粗长，榨其汁以为沙糖，皆用竹蔗。泉
、福、吉、广州多榨之。炼沙糖和牛乳为石蜜（即乳糖也），唯蜀川作之。荻蔗但堪啖，或
云
亦可煎稀糖，商人贩货至都下者，荻蔗多而竹蔗少也。
食疗∶主补气，兼下气。不可共酒食，发痰。外台秘要∶主发热口干，小便涩。取甘蔗去皮
尽，令吃之咽汁。若口痛，捣取汁服之。肘后方∶主卒干呕不息。甘蔗汁温令热，服半升，
日
三。又以生姜汁一升服，并瘥。梅师方∶主胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者。以甘蔗
汁
七升，生姜汁一升，二味相和，分为三服。
食医心镜∶理正气，止烦渴，和中补脾，利大肠，解酒毒。削甘蔗去皮，食后吃之。张
协都
蔗赋云∶挫斯蔗而疗渴，若漱醴而含蜜。
衍义曰∶甘蔗，今川、广、湖南、北、二浙、江东、西皆有，自八、九月已堪食，收至
三、
四月方∶酸坏。石蜜、沙糖、糖霜，皆自此出，唯川、浙者为胜。
卷第二十三中品
沙糖
属性：味甘，寒，无毒。功、体与石蜜同，而冷利过之。笮（音诈）甘蔗汁，煎作。蜀地、西
戎、江东并有之。（唐本先附）
臣禹锡等谨按孟诜云∶沙糖，多食令人心痛。不与鲫鱼同食，成疳虫。又，不与葵同食，
生流 。又，不与笋同食，使笋不消，成症，身重不能行履耳。
图经文具甘蔗条下。
食疗云∶主心热，口干。多食生长虫，消肌肉，损齿，发疳 。不可长食之。子母秘录∶
治腹紧。白糖以酒二升煮服，不过再瘥。
衍义曰∶沙糖，又次石蜜，蔗汁清，故费煎炼，致紫黑色，治心肺大肠热，兼啖驼马。
今医
甘遂生
卷第二十三中品
（音卑）柿
属性：味甘，寒，无毒。主压石药发热，利水，解酒热。久食令人寒中，去胃中热。
生江淮南。似柿本而青黑。《闲居赋》云∶梁候乌 之柿是也。（今附）
臣禹锡等谨按日华子云∶ 柿，止渴，润心肺，除腹脏冷热，作漆甚妙。不宜与蟹同食，
令人腹疼并大泻矣。
图经文具柿条下。
卷第二十三下品
桃核仁
属性：r桃核仁pd495。bmpr
味苦、甘，平，无毒。主瘀血，血闭，瘕邪气，杀小虫，止咳逆上气，消心下坚，
除卒暴击血，破症瘕，通月水，止痛。七月采取仁，阴干。
x桃花x 杀疰恶鬼，令人好颜色。味苦，平，无毒。主除水气，破石淋，利大小便，
下三虫，
x桃枭x 味苦，微温。主杀百鬼精物，疗中恶腹痛，杀精魅，五毒不祥。一名桃奴，
一名枭景
x桃毛x 主下血瘕，寒热，积聚，无子，带下诸疾，破坚闭，刮取毛用之。
臣禹锡等谨按本经月闭通用药云∶桃毛，平。
x桃蠹x 杀鬼辟邪恶不祥。食桃树虫也。
x茎白皮x 味苦、辛，无毒。除邪鬼中恶腹痛，去胃中热。
x叶x 味苦、辛，平，无毒。主除尸虫，出疮中虫。
x胶x 炼之，主保中不饥，忍风寒。
x实x 味酸，多食令人有热。生太山川谷。
陶隐居云∶今处处有，京口者亦好，当取解核种之为佳。又有山桃，其仁不堪用。桃仁
作酪
，乃言冷。桃胶入仙家用。三月三日采花，亦供丹方∶所须。《方言》∶服三树桃花尽，
则面色如桃花。人亦无试之者。服术人云∶禁食桃也。唐本注云∶桃胶，味苦，平，无毒。
主下
石淋，破血，中恶疰忤。花，主下恶气，消肿满，利大小肠。臣禹锡等谨按药性论云∶桃
仁
疼痛者，可生捣叶，绵裹纳阴中，日三、四易，瘥。又，三月三日收花晒干，杵末，以水服
二
钱匕。小儿半钱，治心腹痛。又，秃疮，收未开花，阴干，与桑椹赤者，等分作末，以猪脂
和。先用灰汁洗去疮痂，即涂药。又云∶桃能发丹石，不可食之，生者尤损人。又，白毛，
主恶�