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犬肉味咸酸，无毒。）猪咸，（肉味苦。平按∶《甲乙经》猪作豕，下同。）羊苦，（味甘大热，
无毒。）鸡辛。（丹雄鸡味甘微温微寒，无毒。白雄鸡肉微温。乌雄鸡肉温也。平按∶《甲乙经》牛
犬豕羊鸡下均有肉字。）五菜∶葵甘，（冬葵子味甘寒，无毒，黄芩为之使。葵根味甘寒，无毒。
叶为百菜主。心伤人。）韭酸，（味辛酸温，无毒。）藿咸，（案《别录》小豆叶为藿。）薤苦，（味
辛苦温，无毒。）葱辛。（葱实味辛温，无毒。根主伤寒头痛。汁平。）五色∶黄色宜甘，青色宜
酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。（养生疗病，各候五味之外色，以其味益之也。平按∶《甲乙
经》黄青黑赤白下均无色字。）凡此五者，各有所宜。所言五宜者∶脾病者，宜食粳米饭牛肉枣葵；
（脾病食甘，《素问》甘味补，苦味为泻。平按∶所言五宜者《灵枢》作五宜所言五色者。）心病者，
宜食麦羊肉杏薤；（心病食苦，《素问》咸味补，甘味为泻。）肾病者，宜食大豆黄卷猪肉栗藿；
（肾病食咸，《素问》咸味泻，苦味为补也。黄卷，以大豆为之。）肝病
者，宜食麻犬肉李韭；（肝病食酸，《素问》酸味泻，辛味为补。）肺病者，宜食黄黍鸡肉桃葱。
（肺病食辛，《素问》辛味泻，酸味为补。平按∶《甲乙经》黍上无黄字。）五禁∶肝病禁辛，心
病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。（五味所克之脏有病，宜禁其能克之味。）
肝色青，宜食甘，粳米饭牛肉枣皆甘；（肝者，木也。甘者，土也。宜食甘者，木克于土，以
所克资肝也。平按∶《素问》无饭字。枣下《灵枢》、《素问》均有葵字。）心色赤，宜食酸，犬
肉李皆酸；（心者，火也。酸者，木也。木生心也，以母资子也。平按∶食酸下《素问》有小豆二字。
新校正云∶《太素》小豆作麻。应根据新校正补入。犬肉下《灵枢》有麻字。李下《素问》、《灵枢》
均有韭字。）脾色黄，宜食咸，大豆豕肉栗皆咸；（脾者，土也。咸者，水也。土克于水，水味咸也，
故食咸以资于脾也。平按∶栗下《素问》、《灵枢》均有藿字。《素问》此段在肺色白段之下。）
肺色白，宜食苦，麦羊肉杏皆苦；（肺者，金也。苦者，火也。火克于金也，以能克为资也。平按∶
杏下《素问》、《灵枢》均有薤字。）肾色黑，宜食辛，黄黍鸡肉桃皆辛。（肾者水也。辛者，金也。
金生于水，以母资子。平按∶桃下《素问》、《灵枢》均有葱字。）
辛散，（肝酸性收，欲得散者，食辛以散之。）酸收，（肺辛性散，欲得收者，食酸以收之。）
甘缓，（脾甘性缓，欲得缓者，食甘以缓之。）苦坚，（心苦性坚，欲得坚者，食苦以坚之。）咸濡。
（肾咸性濡，欲得濡者，食咸以濡也。平按∶濡《素问》作 ，下同。）毒药攻邪，（前总言五味有
摄养之功，今说毒药攻邪之要。邪，谓风寒暑湿外邪者也。毒药俱有五味，故次言之。）五谷为养，
（五谷五味，为养生之主也。）五果为助，（五果五味，助谷之资。）五畜为益，（五畜
五味，益谷之资。）五菜为埤，（五菜五味，埤谷之资。平按∶埤《素问》作充。袁刻作稗，恐误。）
气味合而服之，以养精益气。（谷之气味入身，养人五精，益人五气也。）此五味者，有辛酸甘苦
咸，各有所利，或散或收或缓或坚或濡，（五味各有所利，利五脏也。散收缓坚濡等，调五脏也。平
按∶《素问》五下无味字。）四时五脏病，五味所宜。（于四时中，五脏有所宜，五味有所宜。平按∶
《素问》病下有随字。）
黄帝问少俞曰∶五味之入于口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食之，令人 ；（力中反，
淋也，篆字癃也。平按∶ 《汉书·高祖本纪》年老 病勿遗，作 ，乃古文癃字也。）咸走血，多
食之，令人渴；辛走气，多食之，令人洞心；（大贡反，心气流泄疾。）苦走骨，多食之，令人变
欧；甘走肉，多食之，令人心 。余知其然也，不知其何由，愿闻其故。（五味各走五脏所主，益
其筋血气骨肉等，不足皆有所少，有余并招于病，其理是要，故请闻之。平按∶《灵枢》欧作呕，下
同。）少俞对曰∶酸入胃，其气涩以收，上之两焦，弗能出入也，（涩，所敕反，不滑也。酸味性为
涩收，故上行两焦，不能与营俱出而行，复不能自反还入于胃也。）不出则留于胃中，胃中和温，即
下注膀胱，膀胱之胞薄以濡，得酸即缩卷约而不通，水道不通，故 。（既不能出胃，因胃气热，下
渗膀胱之中，膀胱皮薄而又 ，故得酸则缩约不通，所以成病为 。 ，淋也。胞，苞盛尿也。平按∶
《灵枢》濡作懦。）阴者，积筋之所终也，故酸入走筋。（人阴器，一身诸筋终聚之处，故酸入走于
此阴器。）黄帝曰∶咸走血，多食之，令人渴，何也？少俞曰∶咸入于胃，其气上走中焦，注于脉，
则血气走之，血与咸相得则血 ，血 则胃汁注之，注之则
胃中竭，竭则咽路焦，故舌干善渴。（肾主于骨，咸味走骨，言走血者，以血为水也。咸味之气，走
于中焦血脉之中，以咸与血相得，即涩而不中，胃汁注之，因即胃中枯竭，咽焦舌干，所以渴也。
咽为下食，又通于涎，故为路也。 音俟，水 ，义当凝也。平按∶《灵枢》血 血 四字作凝凝
二字，汁上有中字，舌下有本字。）血脉者，中焦之道也，故咸入而走血矣。（血脉从中焦而起，以
通血气，故味之咸味，走于血也。）黄帝曰∶辛走气，多食之，令人洞心，何也？少俞曰∶辛入于
胃，其气走于上焦，上焦者，受气而营诸阳者也，（洞，通泄也。辛气 悍，走于上焦，上焦卫气
行于脉外，营腠理诸阳。）姜韭之气熏之，营卫之气不时受之，久留心下，故洞心。（以姜韭之气
辛熏，营卫之气非时受之，则辛气久留心下，故令心气洞泄也。）辛者，与气俱行，故辛入而与汗俱
出矣。（辛走卫气，即与卫气俱行，故辛入胃，即与卫气汗俱出也。）黄帝曰∶苦走骨，多食之，令
人变欧，何也？少俞曰∶苦入于胃，五谷之气，皆不能胜苦，苦入下管，三焦之道皆闭而不通，故变
欧。（苦是火味，计其走血以取资骨令坚，故苦走骨也。苦味坚强，五谷之气不能胜之，故入三焦，
则营卫不通，下焦复约，所以食之还出，名曰变欧也。平按∶《灵枢》管作脘。）齿者，骨之所终也，
故苦入而走骨，（齿为骨余，以杨枝苦物资齿，则齿鲜好，故知苦走骨。）故入而复出，知其走骨。
（人食苦物，入咽还出，故知走骨而出欧也。）黄帝曰∶甘走肉，多食之，令人心 ，何也？少俞曰∶
甘入于胃，其气弱少，不能上于上焦，而与谷留于胃中，甘者令人柔润者也，胃柔则缓，缓则虫动，
虫动则令人
心。（甘味气弱，不能上于上焦，又令柔润，胃气缓而虫动。虫动者，谷虫动也，谷虫动以挠心，
故令心 。 音闷。平按∶《灵枢》弱少作弱小，于上焦作至于上焦，中下无甘字，心 作 心。）
其气外通于肉，故曰甘入走肉矣。（脾以主肉，甘通于肉，故甘走肉也。）五味所入∶酸入肝，辛入
肺，苦入心，甘入脾，咸入肾，淡入胃，是谓五味。（五味各入其脏。甘味二种，甘与淡也。谷入于胃，
变为甘味，未成曰淡，属其在于胃；已成为甘，走入于脾也。平按∶《灵枢》无所入二字。《素问》
无淡入胃三字。新校正云∶《太素》又云淡入胃。与此正合。）五走∶酸走筋，辛走气，苦走血，咸
走骨，甘走肉，是谓五走。（《九卷》此文及《素问》皆苦走骨，咸走血。此文言苦走血，咸走骨，
皆左右异，具释于前也。）五裁∶病在筋，无食酸；病在气，无食辛；病在骨，无食咸；病在血，无
食苦；病在肉，无食甘。口嗜而欲食之，不可多也，必自裁也，命曰五裁。（裁，禁也。筋气骨肉血
等，乃是五味所资，以理食之，有益于身；从心多食，致招诸病，故须裁之。平按∶《素问·宣明五
气篇》注，新校正云∶按《太素》五禁云∶肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘，
名此为五裁。杨上善云∶口嗜而欲食之，不可多也，必自裁之，命曰五裁。按新校正所引《太素》经文，与此小异，所
引杨
注，乃本书经文，与此亦异。）
卷第二（卷末缺）·摄生之二
寿限
属性：平按∶此篇自篇首至故中年而寿尽矣，见《灵枢》卷八第五十四《天年》篇。自黄帝曰其气盛衰
至末，见
《甲乙经》卷六第十二。自黄帝问于岐伯曰人年老而无子者至末，见《素问》卷一第一《上古天真
论》。
黄帝曰∶人之夭寿各不同，或夭，或寿，或卒死，或病久，愿闻其道。（问有四意∶夭，寿，卒
死，病久。平按∶《灵枢》人之夭寿作人之寿夭，或夭或寿作或夭寿。）岐伯曰∶（答中答其得寿，
余三略之。得寿有九∶）五脏坚固，（谓五脏形，坚而不虚，固而不变，得寿一也。）血脉和调，（谓
血常和，脉常调，得寿二也。）肌肉解利，（谓外肌肉肉，各有分利，得寿三。平按∶注上肉字恐是
内字之误。）皮肤致密，（致，大利反。谓皮腠闭密，肌肤致实，得寿四。）营卫之行，不失其常，
（谓营卫气，一日一夜，各循其道，行五十周，营卫其身，而无错失，得寿五。）呼吸微徐，（谓吐
纳气，微微不粗，徐徐不疾，得寿六。）气以度行，（呼吸定息，气行六寸，以循度数，日夜百刻，
得寿七。）六腑化谷，（胃受五谷，小肠盛受，大肠传导，胆为中精决，三焦司决�