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（2）平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。
功用：益阳补肾
海参鸽蛋汤
材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚（去核），鸽蛋12个，幼盐少许。
制法：
（一）海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。
（二）鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。
（三）肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。
（四）红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用。
（五）将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味。
功用：对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。
蚝豉焖韭菜
＇补肾壮阳吃韭菜＇
材料：蚝豉30克（也可用蛤蜊肉代替），韭菜60克，食盐少许。
制法：
（一）用温水将蚝豉浸发透，韭菜洗净切段。
（二）讲韭菜、蚝豉同入锅内，加适量清水，置火上焖煮熟，调味即可食用。
功效：滋阴壮阳牡蛎餐男人的滋补盛宴 药膳
一天一袋牛奶已经成了80％的人每日早餐必备。但是有些人生来就不喜欢牛奶，有些人对牛奶过敏，有些人因为返流性食管炎就不适合喝牛奶。怎么办？“啜饮”海底牛奶——牡蛎。牡蛎生来只有雄的、没有雌的，毋庸置疑，吃它比喝牛奶对男人的益处更多。
海底牛奶——牡蛎
宋人苏颂《本草图经》中曾描述“（牡蛎）今海旁皆有之，而南海闽中及通泰间尤多。……初生海边才如拳石，四面见长有一二丈者，崭岩如山，每一房内有蚝肉一块，肉之大小随房所生，大房如马蹄，小者如人指面，每潮来则诸房皆开，有小虫入，则合之以充饥。海人取之，皆凿房以烈火逼开之，挑取其肉”。
牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、蚝白、海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的珍贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是惟一能够生吃的贝类。
独特价值
＇滋补强壮＇
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
＇润肺补肾＇
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
＇宁心安神＇
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
＇益智健脑＇
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
＇益胃生津＇
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
＇强筋健骨＇
《神农本草经》中记载“（牡蛎）久服，强骨节，杀邪气，延年”。牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
＇细肤美颜＇
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
＇延年益寿＇
牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”
食疗重塑热烈“性”福 药膳
医学上把女性性生活缺乏快感以至漠然、厌恶，称之为“阴冷”。出现这种情况的原因很多：诸如卵巢机能不足、肾上腺皮质和脑垂体分泌腺功能的失调等，但大多数还是由于情绪抑制、恐惧、性生活不协调等心理原因造成的。
通常认为“阴冷”是下元虚冷，寒气凝结所致。
阴冷的治疗主要是解除对性生活的紧张和厌恶情绪，需要夫妇双方配合密切，互相体谅，在有经验的医生的指导下，以心理治疗和性生活的引导为主，适当配以饮食疗法，是可以治愈的。有“阴冷”现象的女子，不妨采用下列食物，定可收到回暖的效果。
吃招一：狗肉250克，黑豆50克，调以盐、姜、五香粉及少量糖煮熟食用；或狗肉，加适量八角、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜和盐等调料同煮熟食用。
吃招二：麻雀三只，去毛及内脏，与菟丝子、肉苡蓉各15克，用一公斤米酒或白酒浸泡，15天后饮用；或麻雀三至五只，去毛及内脏，切碎，炒熟，与大米煮粥，加盐和葱调味，空腹食用。
吃招三：虾15克，豆腐三块，加葱、姜、盐炖熟食用；或虾肉50克，用水泡软，锅中放油加热后，与切好的韭菜250克同炒熟，加盐调味食用。
吃招四：选肉苁蓉嫩者，刮去鳞，用酒洗。去墨汁，切薄片，同山芋、羊肉作羹食用；或肉苡蓉（煮熟后切片）加大米、羊肉煮粥，调味食用。
吃招五：海狗肾用酒浸后，捣烂，与糯米、酒曲酿酒，每次二汤匙，一日二次；或海狗肾一具，人参15克，淮山药50克（先将海狗肾酒浸后，切片）用一公斤米酒或白酒浸，一个月后可饮服，每次二汤匙，一日二次。
吃招六：冬虫夏草4…5枚，鸡500克左右共炖（不吃鸡者可用瘦肉），待烂熟后食用；或用冬虫草10…15克，鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。
吃招七：枸杞子30克、鸽子一只，去毛及内脏后放炖盅内加适量水，隔水炖熟，吃肉饮汤。
吃招八：公鸡一只去内脏，加油和少量盐放锅中炒熟，盛入大碗内加糯米酒500克，隔水蒸熟食用房事“性”福必备食谱 药膳
现在繁忙的都市生活，再加上房事过频，适当多吃点补肾强精的食物和药物，很有必要，这里特向你介绍房事“性”福必备保健食谱，让你的性事倍感幸福。
主料：
嫩母鸡1只（约1250克），人参3克。
制作：
将入参洗净，切成薄片。将母鸡宰杀，退去毛桩，去除内脏，剁去鸡爪，投入沸水锅内氽透，捞出，洗净，沥去水分。
在铁锅中放人猪油烧热，投入葱、姜，煽出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，将汤煮沸几次后，拣出葱、姜，倒入砂锅内，再将母鸡和人参—并故人砂锅内，用文火炖煮，以鸡肉熟烂为度。
撇去浮油。当菜或点心食用。
功用：
功能温中益气，补粘添髓。用治劳伤虚损，气血不足，阳萎，失眠，健忘，惊悸，食少，泄泻，消渴，小便频数男性壮阳大补汤 药膳
“男人很累，男人很烦”。事实上男人真的很累。事业上的拼搏、商场中的竞争、生活中的负担以及男人不同的生理状况，这一切都给男人带来很大的精神压力和体力消耗，所以男人更需要“补”。但药补不如食补，而汤又是男人最适宜的补品。男性朋友可根据自己的身体状况来选择不同的补汤。需要指出的是，若要改善体质和身体状况，汤补需要长期坚持，最少坚持服用一段时间，待症状好转后再选用其它汤品对症滋补。
编辑推荐：男性壮阳食谱海味集 牡蛎餐男人的滋补盛宴
双鞭壮阳汤
原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
制作：
（1）将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。
（2）将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3。3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。
服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。
功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。（民间方）
编辑插语：繁忙的都市生活及高强度的工作压力同样使女性也面临着“阴冷”（性冷淡）的困扰，所以我们在关心男人的同时，也要给予女性“性健康”的关注。在这里编辑推荐几个“吃”招，让女性摆脱性冷淡的困扰。请看－食疗重塑热烈“性”福
壮阳狗肉汤
原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。
制作：
（1）将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3。3厘米长的方块；姜、葱切好备用。
（2）将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。