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消化，并有安眠作用节后饮食巧安排
药膳
节日期间，餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉、山珍海味让人大饱口福。然而，这些食品吃多了，会产生许多代谢不掉的有害毒素。所以，节后有些人会出现上火、口臭、腹胀、消化不良、便秘等症状。如果这些毒素长时间滞留在肠道内不被排出，会被重新吸收进入体内，给健康造成危害。因此，节后人们应多吃一些排毒润肠的食品。
魔芋：又名“鬼芋”，中医称之为“蛇六谷”，是有名的胃肠“清道夫”，“血液净化剂”，能有效清除肠壁上的废物，预防便秘。
黑木耳：黑木耳所含的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液。
海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。
猪血：猪血中的血浆蛋白被消化酶分解后，可产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体的粉尘和金属微粒结合，成为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒；果胶则能避免食物在肠道内腐败产生毒素；其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。
草莓：具有生津润燥、促进消化吸收等作用。所含的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、消除便秘。
糙米：是清洁大肠的“清道夫”，糙米经过肠道时会吸附肠内毒素，最后将其从肠道内排除元宵虽好吃但是莫贪食 药膳
正月十五吃元宵，记者在市场上看到，除常规的馅料外，果冻馅、腊肉馅等新馅料丰富着元宵市场。但是元宵并非人人皆宜。保健营养美食专家王云先生提醒说，老人、婴幼儿、病愈者应少吃，甚至不吃。
据王云介绍，元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。因此，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。
但是，元宵吃多了也会吃出病。王云解释说，这是因为糯米虽然可以开胃调虚，但做成糕饼，如元宵，质地细腻了，不宜被肠胃消化。《本草纲目》早有记载，糯米黏滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做黏饼，性难运化，病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃为佳高血压饮食五宜五忌
药膳
去年年底，国务院公布的“中国居民营养与健康状况调查”结果显示，与生活方式相关的慢性非传染性疾病大幅上升，国民健康状况堪忧。而加大宣传力度，倡导健康生活方式，控制相关疾病危险因素是遏止慢性非传染性疾病的一级防线。近日，卫生部疾病控制司、卫生部新闻办公室和全国记者协会新闻发展中心共同发起了中国健康知识传播激励计划，其中传播高血压防治知识首当其冲。高血压患者在饮食中应注意掌握原则，具体适宜及禁忌的食物列举如下：
碳水化合物
适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。
应忌——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。
蛋白质
适宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）。
应忌——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）。
脂肪类
适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
维生素、矿物质
适宜——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米），刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如荠菜、葱、香菜类）。
其他食品
适宜——淡红茶、酵母乳饮料。
应忌——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品（咸菜类、咸鱼籽、糖酱油煮的菜、酱菜类）世界上流行的食疗方法 药膳
红茶防治流感：日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出，在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。美国医生推荐的感冒食疗方》》
维生素B6防治糖尿病：法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。
牛奶防治支气管炎：美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有30。7％是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20％。牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。
橘汁防治尿道感染：美国妇产科医生研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。患病对症吃水果》》
淀粉类食物防治肠癌：英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因就是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。
菠菜防治视网膜退化：美国哈佛大学最近的一项研究表明，每周吃2－4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。春天多吃菠菜》》
身上长疮别吃发物 药膳
外科手术后，医生常会提醒病人，要少吃或忌吃某些食物，比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等，因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。这些食物在中医上，就叫做发物，它们会诱发或加重某些疾病，尤其是导致旧病复发。
发物的种类主要有以下几种，其共同特点都是在身上有伤口或长了疮、痈，发生红肿时不宜食用。除此之外，不同的发物还对应不同的病症。
食用菌类：主要有蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平时有头痛、眩晕等症状的人，要尽量少吃。
海腥类：主要是带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥，体质过敏的人吃了，容易诱发哮喘、荨麻疹等疾病。
蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。
果品类：主要为桃、杏。桃吃多了容易上火，杏吃多了则容易伤筋骨。
禽畜类：主要为鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等，容易引发肝火，在感冒发烧时，最好别吃。鸡蛋虽然不是发物，但其中含有异性蛋白，有哮喘的人最好少吃。
任何事物都具有两面性，发物能够对病症起到催发作用，也常常被用来治疗某些疾病。比如，出麻疹时，可以多吃点蘑菇和竹笋，能帮助其发透，缩短病程四气五味食有学问 药膳
国人选择食物，讲究四气五味，这里面有很独特的生活科学道理。
四气是指寒、热、温、凉，五味指甘、酸、苦、辛、咸。中医合称“四气五味”为“性味”。食物性味不同而功能各异，人们选择食物时，尤其是进行“食补”时，就得根据各种食品的性味合理选择，因人施补。
食物的性能通常分平补、清补、温补三大类型。平补（性平）食品，性能平和，适应性强，无论健康人，还是寒、热病人，无论阴虚、阳虚，都可食用。这类食品中有粳米、大豆、玉米、甘薯、高粱、蚕豆、豌豆、芋头、胡萝卜、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、脐橙、猪肉、鸭肉、青鱼、黄鱼、银鱼、鲫鱼、海蜇、泥鳅等。
清补食物（性寒食物），可以泄火、清心、濡热、润燥、止渴、生津等，适合阴虚热盛者食用，但阴虚怯寒者忌之。这类食物有小米、绿豆、荞麦、豆芽、豆腐、大麦、梨、甘蔗、苹果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、藕、海带、紫菜、菜籽油、兔肉、鸭蛋、田螺、猪排骨汤、猪肾、蛙肉等。
温补食物（性温食物），能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温，适合阳虚畏寒的人吃，但阴虚热盛者当忌，不然会加重内热，出现咽干、舌苦、牙痛、便血、便秘等症状。这类食物有面粉、豆油、糯米、酒、醋、辣椒、生姜、莴苣、韭菜、龙眼、核桃、荔枝、大枣、桃子、公鸡肉、狗肉、羊肉、虾、鲤鱼等。
中医有“寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泻之”的原则，人们知道各种食物的性味后，就可以依照中医这一原则合理选择食物春季吃花选择正确部位 药膳
春季到来，迎春、玉兰、樱花等陆续开放，记者在公园里看到，很多人在拾花瓣。记者询问之后，才知道是捡回去食用的。
据食品卫生部门的测定，鲜花同一些能吃的植物一样，都含有对人体有益的微量营养素，有些花还有一定的药用价值，如白菊花等。但鲜花也有“毒”，在处理不当时极易引起过敏中毒等不良反应。尤其值得注意的是，在种花的过程中，为了使花生长得更快速、更艳丽，花农大量施用化肥、农药，食用的鲜花多没有经过卫生检疫及农药残留检查。
食品卫生专家提醒消费者，在对鲜花既不知根，也不知底的情况下，切莫盲目尝鲜。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎、根部、枝叶、花蕾、花瓣、花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，所以对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动�