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辟邪疟；江左人画驴倒挂之，止夜啼。与驴槽止哭之义同，皆厌禳法耳。
兽部第五十卷兽之一
骡
内容：（《食鉴》）
【释名】时珍曰∶骡古文作 。从马，从 ，谐声。
【集解】时珍曰∶骡大于驴而健于马，其力在腰。其后有锁骨不能开
有五，牡驴交马而生者，骡也；牡马交驴而生者，为
（音宅陌）；牡牛交驴而生者，为 （音谪 ）；牡牛交马而生者，为 。今俗通呼
为骡矣。
x肉x
【气味】辛、苦，温，有小毒。
宁源曰∶骡性顽劣，肉不益人，孕妇食之难产。
时珍曰∶古方未见用骡者，近时小籍时有其方云。按∶《吕氏春秋》云∶赵简子有白骡
甚爱之。其臣阳城胥渠有疾。医云∶得白骡肝则生，不得则死。简子闻之，曰∶杀畜活人，
不亦仁乎？乃杀骡取肝与之。胥渠病愈。此亦剪须以救功臣之意，书之于此，以备医案。
x蹄x
【主治】难产。烧灰，入麝香少许，酒服一钱（《普济方》）。
x屎x
【主治】打损，诸疮，破伤中风，肿痛。炒焦裹熨之，冷即易（时珍）。
兽部第五十卷兽之一
驼
内容：（宋《开宝》）
【释名】橐驼（《汉书》）、骆驼。
时珍曰∶驼能负囊橐，故名。方音讹为骆驼也。
【集解】马志曰∶野驼、家驼生塞北、河西。其脂在两峰内，入药俱
颂曰∶野驼，今惟西北番界有之。家驼，则北中人家蓄养生息者，入药不及野驼。
时珍曰∶驼状如马，其头似羊，长项垂耳，脚有三节，背有两肉峰如鞍形，有苍、褐、
黄、紫数色，其声曰 ，其
直上如野狼烟。其力能负重，可至千斤，日行二三百里。又能知泉源水脉风候。凡伏流人所不
知，驼以足踏处即得之。流沙夏多
人以为验也。其卧而腹不着地，屈
日行千里。土番有独峰驼。《西域
呼为封牛，亦曰
《南史》云滑国有两脚驼，诸家所未闻也。
x驼脂x
即驼峰。脂在峰内，谓之峰子油。入药以野驼者为良。
宗 曰
【气味】甘，温，无毒。 《镜源》曰∶能柔五金。
【主治】顽痹风瘙，恶疮毒肿死肌，筋皮挛缩， 损筋骨。火炙摩之，取热气透肉。亦
和米粉作煎饼食之，疗痔（《开宝》）。治一切风
之（大明）。主虚劳风，有冷积者，以烧酒调服之（《正要》）。
【附方】新一。
盏和化服之，加至一匙，日三服。（《圣济总录》）
x肉x
【气味】甘，温，无毒。
【主治】诸风下气，壮筋骨，润肌肤，主恶疮（大明）。
x乳x
【气味】甘，温，无毒。
【主治】补中益气，壮筋骨，令人不饥（《正要》）。
x黄x
【气味】苦，平，微毒。
【主治】风热惊疾（时珍）。
【发明】时珍曰∶骆驼黄，似牛黄而不香。戎人以乱牛黄，而功不及
x毛x
【主治】妇人赤白带下，最良（苏恭）。颔毛∶疗痔，烧灰，酒服方寸匕（时珍。出崔
行功《纂要》）。
【附方】新一。
阴上疳疮∶驼绒烧灰，水澄过，入炒黄丹等分为末，搽之即效。（龚
x屎x
【主治】干研 鼻，止衄（寇宗 ）。烧烟，杀
兽部第五十卷兽之一
酪
内容：（音洛。《唐本草》）
【释名】 （音栋）。
【集解】恭曰∶牛、羊、水牛、马乳，并可作酪。水牛乳作者，浓浓味胜。 牛、马乳
作酪性冷。驴乳尤冷，不堪作酪也。藏器曰∶酪有干、湿，干酪更强。时珍曰∶酪 ，北人
多造之。水牛、 牛、 牛、羊、马、驼之乳，皆可作之。入药以牛酪为胜，盖牛乳亦多尔。
按∶《 仙神隐》云∶造法∶用乳半杓，锅内炒过，入余乳熬数十沸，常以杓纵横搅之，乃
倾出罐盛。待冷，掠取浮皮以为酥。入旧酪少许，纸封放之，即成矣。又干酪法∶以酪晒结，
掠去浮皮再晒，至皮尽，却入釜中炒少时，器盛，
【气味】甘、酸，寒，无毒。时珍曰∶水牛、马、驼之酪冷， 牛、羊乳酪温。
患冷、患痢人，勿食羊乳酪。甜酪合酢食，成血瘕及尿血。
【主治】热毒，止渴，解散发利，除胸中虚热，身面上热疮、肌疮（《唐本》）。止烦渴
热闷，心膈热痛（《日华》）。润燥利肠，摩肿，生精血，补虚损，壮颜色（时珍）。
【发明】时珍曰∶按∶戴原礼云∶乳酪，血液之属，血燥所宜也。
【附方】旧三。
用牛酪灌入即出。若入腹，则饮二升，即化为黄水。（《广利方》）马出黑汗∶水化干酪灌之。
（藏器）
兽部第五十卷兽之一
酥
内容：（《别录》上品）
【释名】酥油（北虏名马思哥油）。
【集解】弘景曰∶酥出外国，亦从益州来。本牛、羊乳所作也。恭曰∶酥乃酪作，其性
与酪异。然牛酥胜羊酥，其 牛酥复胜家牛也。
诜曰∶水牛酥与羊酪同功。其羊酥胜牛酥。
热者宜之；羊酥不离温，病之兼寒者宜之。各有所长也。 酥虽胜，然而难得。时珍曰∶酥
乃酪之浮面所成，今人多以白羊脂杂之，不可不辨。按∶ 仙《神隐》云∶造法∶以牛乳入
锅煮二三沸，倾入盆内冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去渣，入在锅内，即成酥油。一法∶
以桶盛牛乳，以木安板，捣半日，候沫出，撇取煎，去焦皮，即成酥也。凡入药，以微火熔
化滤净用之良。
x 牛、白羊酥x
【气味】甘，微寒，无毒。
【主治】补五脏，利大小肠，治口疮（《别录》）。除胸中客热，益心肺（思邈）。除心热
肺痿，止渴止嗽，止吐血，润毛发（《日华》。益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉，止急痛。
治诸疮。温酒化服，良（时珍）。
x 牛酥x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】去诸风湿痹，除热，利大便，去宿食（思邈）。合诸膏，摩风肿、 跌血瘀（藏
器）。
垢，又追毒瓦斯发出毛孔间也。
【附方】旧二，新一。蜂螫∶用酥涂之，妙。（《圣惠》）虫咬∶以酥和盐涂之。（《圣
惠方》）眯目∶以酥少许，随左右纳鼻中。垂头卧少顷，令流入目中，物与泪同出也。（《圣
济总录》）
兽部第五十卷兽之一
醍醐
内容：（《唐本草》）
【集解】弘景曰∶《佛书》称乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黄白作
恭曰∶醍醐出酥中，乃酥之精液也。好酥一石，有三四升醍醐。熟抨炼，贮器中待凝，穿中
至底便津出，取之。陶言黄白作饼，乃未达之言也。韩保升曰∶一说∶在酥中，盛冬不凝、
盛夏不融者，是也。宗 曰∶作酪时，上一重凝者为酪面，酪面上，其色如油者为醍醐。熬
之即出，不可多得，极甘美，用处亦少。 曰∶醍醐乃酪之浆。凡用以重绵滤过，铜器煎三
两沸用。藏器曰∶此物性滑，物盛皆透，惟鸡子壳及壶芦盛之，乃不出也。
【气味】甘，冷利，无毒。
【主治】风邪痹气，通润骨髓，可为摩药，功优于酥（《唐本》）。添精补髓，益中填骨。
久服延年，百炼弥佳（孙思邈）。主惊悸，心热头疼，明目，敷脑顶心（《日华》）。治月蚀疮，
润养疮痂最宜（宗 ）。
【发明】机曰∶酥、酪、醍醐，大抵性皆润滑，宜于血热枯燥之人，其功亦不甚相远也。
【附方】旧三，新二。风虚湿痹∶醍醐二两，温酒一杯，每服和醍醐一匙，效。（《心
镜》）中风烦热皮肤瘙痒∶醍醐四两，每服半匙，温酒一中盏和服，日一。（《圣惠方》）
一切肺病咳嗽脓血不止∶用好酥五十斤，炼三遍，停凝当出醍醐。每服一合，日三服，以瘥
为度，神效。（《外台方》）
小儿鼻塞不通，不能食乳∶刘氏∶用醍醐二合，木香、零陵香各四分，汤煎成膏。涂头上，
并塞鼻中。（《外台》）
兽部第五十卷兽之一
乳腐
内容：（宋《嘉 》）
【释名】乳饼。
【集解】时珍曰∶诸乳皆可造，今惟以牛乳者为胜尔。《 仙神隐书》云∶造乳饼法∶
以牛乳一斗，绢滤入釜，煎三五沸，水解之。用醋点入，如豆腐法，渐渐结成，漉出以帛裹
之，用石压成，入盐，瓮底收之。又造乳团法∶用酪五升煎滚，入冷浆水半升，必自成块。
未成，更入浆一盏。至成，以帛包搦，如乳饼样，收之。又造乳线法∶以牛乳盆盛，晒至四
边清水出，煎热，以酸奶浆点成。漉出揉擦数次，扯成块，又入釜荡之。取出，捻成薄皮，
竹签卷扯数次， 定晒干，以油炸熟食。
【气味】甘，微寒，无毒。诜曰∶水牛乳凉，
【主治】润五脏，利大小便，益十二经脉。微动气（孟诜）。治赤白痢，切如豆大，面
拌，酸浆水煮二十余沸，顿服。小儿服之，弥良（萧炳）。
【附方】新一。血痢不止∶乳腐一两，浆水一钟，煎服。（《普济方》）
兽部第五十卷兽之一
阿胶
内容：（《本经》上品）
【释名】傅致胶（《本经》）。弘景曰∶出东阿，故名阿胶。时珍曰∶阿井，在今山东·兖
州府·阳谷县东北六十里，即古之。东阿县也。有官舍禁之。郦道元《水经注》云∶东阿有
井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府者，即此也。其井乃济水所注，取井水煮胶，用搅
浊水则清。故人服之，下膈疏痰止吐。盖济水清而重，其性趋下，故治淤浊及逆上之痰也。
【集解】《别录》曰∶阿胶出东平郡·东阿县，煮牛皮作之。弘景曰∶今东都亦能作之。
用皮有老少，胶有清浊。熬时须用一片鹿角即成胶，不尔不成也。胶有三种∶清而薄者画家
用；清而浓者名覆盆胶，入药用；浊而黑者不入药，但可胶物尔。颂曰∶今郓州亦能作之，
以阿县城北井水作煮者为真。其井官禁，真胶极难得，货者多伪。其胶以乌驴皮得阿井水煎
成乃佳尔。今时方家用黄明胶，多是牛皮；《本经》阿胶，亦用牛皮，是二皮可通用。但今
牛皮胶制作不甚精，只可胶物，故不堪入药也。陈藏器