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茎叶煮汁作浴汤，去皮间习习如虫行。又入盐花生捣，拓一切肿毒（孟诜）。
【发明】颂曰∶根作脯食甚良。茎叶宜煮汁酿酒服。冬月采根，蒸曝入药。刘禹锡《传
信方》∶疗暴中风，用紧细牛蒡根，取时避风，以竹刀或荆刀刮去土，生布拭了，捣绞取汁
一大升，和好蜜四大合，温分两服，得汗出便瘥。此方得之岳鄂郑中丞。郑因食热肉一顿，
便中暴风。外甥卢氏为 阳令，有此方。服，当时便瘥。
【附方】旧五，新一十六。
时气余热不退，烦躁发渴，四肢无力，不能饮食∶用牛蒡根捣汁，服一小盏，效。（《圣
惠方》）
天行时疾∶生牛蒡根，捣汁五合，空腹分为二服。服讫，取桑叶一把，炙黄，以水一升，
煮取五合，顿服取汗，无叶用枝。（孙真人《食忌》）
热攻心烦恍惚∶以牛蒡根（捣汁）一升，食后分为二服。（《食医心镜》）
伤寒搐搦，汗后覆盖不密，致腰背手足搐搦者，牛蒡根散主之∶牛蒡根十条，麻黄、牛
膝、天南星各六钱锉，于盆内研细，好酒一升同研，以新布绞取汁。以炭火半秤烧一地坑令
赤，扫净，倾药汁入坑内，再烧令黑色，取出于乳钵内细研。每服一钱，温酒下，日三服。
（朱肱《活人书》）
一切风疾十年、二十年者∶牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，用袋盛药，浸
无灰酒三升内，每任意饮之。（《外台秘要》方）
老人中风，口目 动，烦闷不安。牛蒡根（切）一升（去皮晒干，杵为面），白米四合
（淘净）。和作 ，豉汁中煮，加葱、椒五味，空心食之。恒服极效。（《寿亲养老书》）
老人风湿久痹，筋挛骨痛。服此壮肾，润皮毛，益气力∶牛蒡根一升（切），生地黄一
升（切），大豆二升（炒），以绢袋盛，浸一斗酒中，五六日，任性空心温服二、三盏，日二
服。（《集验方》）
头面忽肿，热毒风气内攻，或连手足赤肿，触着痛者∶牛蒡子根（一名蝙蝠刺），洗净
研烂，酒煎成膏，绢摊贴肿处。仍以热酒服一、二匙，肿消痛减。（《斗
不
可禁者，摩膏主之∶取牛蒡茎叶，捣取浓汁二升，无灰酒一升，盐花一匙头， 火煎稠成膏，
以摩痛处，风毒自散。摩时须极力令热，乃效。冬月用根。（《箧中方》）
头风白屑∶牛蒡叶捣汁，熬稠涂之。至明，皂荚水洗去。（《圣惠方》）
喉中热肿∶鼠粘根一升，水五升，煎一升，分三服。（《延年方》）
小儿咽肿∶牛蒡根捣汁，细咽之。（《普济方》）
热毒牙痛，热毒风攻头面，齿龈肿痛不可忍∶牛蒡根一斤（捣汁），入盐花一钱。银器
中熬成膏。每用涂齿龈上，重者不过三度，瘥。（《圣惠方》）
项下瘿疾∶鼠粘子根一升。水三升，煮取一升半，分三服。或为末，蜜丸常服之。（《救
急方》）
小便不通，脐腹急痛∶牛蒡叶汁、生地黄汁二合，和匀，入蜜二合。每服一合，入水半
盏，煎三五沸，调滑石末一钱服。（《圣济总录》）
疖子肿毒∶鼠粘子叶贴之。（《千金方》）
石 出脓，坚实寒热∶鼠粘子叶为末，和鸡子白封之。（《外台秘要》）
诸疮肿毒∶牛蒡根三茎（洗）。煮烂捣汁，入米煮粥，食一碗，甚良。（《普济方》）
积年恶疮，反花疮、漏疮不瘥者。牛蒡根捣，和腊月猪脂，日日封之。（《千金方》）
月水不通，结成症块，腹肋胀大，欲死∶牛蒡根二斤（锉）。蒸三遍，以生绢袋盛之，
以酒二斗浸五日，每食前温服一盏。（《普济方》）
草部第十五卷草之四
耳
内容：（《本经》中品）
【释名】胡 （《本经》）、常思（弘景）、苍耳（《尔雅》）、卷耳（《诗经》）、爵耳（《诗
疏》）、猪耳（《纲目》）、耳 （《诗疏》）、地葵（《本经》）、 （音施）、羊负来（弘
景）、道人头（《图经》）、进贤菜（《记事珠》）、喝起草（《纲目》）、野茄（《纲目》）、缣
丝草。
颂曰∶诗人谓之卷耳，《尔雅》谓之苍耳，《广雅》谓之 耳，皆以实得名也。陆玑《诗
疏》云∶其实正如妇人耳 ，今或谓之耳 草。郑康成谓是白胡荽，幽州人呼为爵耳。《博
物志》云∶洛中有人驱羊入蜀，胡 子多刺，粘缀羊毛，遂至中土，故名羊负来。俗呼
人头。
弘景曰∶伧人皆食之，谓之常思菜。以叶覆麦作黄衣者，方用甚稀。
时珍曰∶其叶形如 麻，又如茄，故有 耳及野茄诸名。其味滑如葵，故名地葵，与地
肤同名。诗人思夫赋卷耳之章，故名常思菜。张揖《广
【集解】《别录》曰∶ 耳生安陆川谷及六安田野，实熟时采。
氏《诗疏》云∶其叶青白似胡荽，白华细茎，蔓生，可煮为茹，滑而少味。四月中生
子，正如妇人耳 。郭璞云∶形如鼠耳，丛生如盘。今之所有皆类此，但不作蔓生。
时珍曰∶按∶周定王《救荒本草》云∶苍耳叶青白，类粘糊菜叶。秋间结实，比桑椹短
小而多刺。嫩苗炸熟，水浸淘拌食，可救饥。其子炒去皮，研为面，可作烧饼食，亦可熬油
点灯。
x实x
【修治】大明曰∶入药炒熟，捣去刺用，或酒拌蒸过用。
【气味】甘，温，有小毒。《别录》曰∶苦。权曰∶甘，无毒。
米泔，害人。
【主治】风头寒痛，风湿周痹，四肢拘挛痛，恶肉死肌，膝痛。久服益气，耳目聪明，
强志轻身（《本经》）。治肝热，明目（甄权）。治一切风气，
（大明）。炒香浸酒服，去风补
【附方】旧三，新四。
酒服三十丸，日二服。生者捣汁服亦可。（《朱氏集验方》）
葶苈（末）等分。每服二钱，水下，日二服。（《千金方》）
两
（炒）。为末，以水一升半，煎取七合，去滓呷之。（《食医心镜》）
水一斗，煮取五升，热含之。冷即吐去，吐后
（孙真人《千金翼》）
钱。（《证治要诀》）
嗜酒不已∶毡中苍耳子七枚，烧灰投酒中饮之，即不嗜。（陈藏器《
【修治】 曰∶凡采得去心，取黄精，以竹刀细切拌之，
干用。
【气味】苦、辛，微寒，有小毒。
【主治】溪毒（《别录》）。中风伤寒头痛（孟
膝风毒。夏月采曝为末，水服一、二匕，冬月酒服。或为丸，每服二、三十丸，日三服。满
百日，病出如 疥，或痒，汁出，或斑驳甲错皮起，皮落则肌如凝脂。令人省睡
，除诸
出涎，去目黄好睡。烧灰和腊猪脂，封疔肿出根；煮酒服，主狂犬咬毒（藏器）。
【发明】时珍曰∶苍耳叶久服去风热有效，最忌猪肉及风邪，犯之则遍身发出赤丹也。
按《苏沈良方》云∶ 耳根、苗、叶、实，皆洗濯阴干
二灶炼之。灰汁耗，即旋取傍釜中热灰汤益之。一日夜不绝火，乃旋得霜，干瓷瓶收之。每
日早晚酒服二钱，补暖去风驻颜，尤治皮肤风，令人肤革清净。每澡沐入少许尤佳。宜州
文学昌从KT ，服此十余年，至七、八十，红润轻健，皆此药力
也。《斗门方》云∶妇人血风攻脑，头旋闷绝，忽死倒地，不知人事者。用喝起草嫩心阴
干为末，以酒服一大钱，其功甚效。此物善通顶门连脑，盖即苍耳也。
【附方】旧十二，新十七。
疮杖疮，牙疼喉痹∶五月五日采苍耳根叶数担，洗净晒萎细锉，以大锅五口，入水煮烂，
以筛滤去粗滓，布绢再滤。复入净锅，武火煎滚，文火煎稠，搅成膏，以新罐贮封。每以敷
贴，即愈。牙疼即敷牙上，喉痹敷舌上或噙化，二、三次即效。每日用酒服一匙，极有效。
（《集简方》）
五日午时附地刈取 耳叶，洗暴燥，捣下筛，每服方寸匕，酒或浆水下，日二、夜三。若觉
吐逆，则以蜜丸服，准计方寸匕数也。风轻者，日二服。若身体作粟或麻豆出，此为风毒出
也。可以针刺溃去黄汁，乃止。七月七、九月九，亦可采用。（《千金方》）
一切风气∶苍耳嫩叶一石（切），和麦 五升作块，于蒿艾中 二十日成曲。取米一斗，
炊作饭，看冷暖，入曲三升酿之，封二七日
得令密，密则溢出。忌马肉、猪肉。（孟诜《食疗本草》）
每服一钱，酒调下，日三服。若吐，则以蜜丸梧子大，每服二十丸。十日全好矣。（《杨氏
经验方》）
血风脑晕∶方见发明下。
毒攻手足，肿痛欲断∶苍耳捣汁渍之，并以滓敷之，立效。春，用心；冬，用子。（《千
金翼》）卒中水毒，初觉头目微痛，恶寒，骨节强急，日醒暮剧，手足逆冷，三日则虫蚀下
部；六、七日脓溃，食至五脏，杀人也。捣常思草，绞汁服一、二升，并以绵染，导其下部。
（《肘后方》）毒蛇溪毒，沙虱、射工等所伤，口噤眼黑，手足强直，毒攻腹内成块，逡巡不
救∶苍耳嫩苗一握。取汁，和酒温灌之，以滓浓敷伤处。（《胜金方》）
疫病不染∶五月五日午时多采苍耳嫩叶，阴干收之。临时为末，冷水服二钱，或水煎举
家皆服，能辟邪恶。（《千金方》）
风瘙瘾疹，身痒不止∶用苍耳茎、叶、子等分，为末。每服二钱，豆淋酒调下。（《圣
惠方》）
面上黑斑∶苍耳叶焙为末，食后米饮调服一钱，一月愈。（《摘玄方》）
赤白汗斑∶苍耳嫩叶尖，和青盐擂烂，五、六月间擦之，五、七次效。（《摘玄方》）
大风疠疾∶《袖珍方》∶用嫩苍耳、荷叶等分，为末。每服二钱，温酒下，日二服。《干
坤生意》∶用苍耳叶为末，以大枫子油和丸梧子大。每服三、四十丸，以茶汤下，日二服。
又方∶五月五日或六月六日，五更带露采苍耳草，捣取汁，熬作锭子。取半斤鳢鱼一尾，剖
开不去肚肠，入药一锭，线缝，以酒二碗，慢火煮熟令吃，不过三五个鱼即愈也。忌盐一百
日。
卒得恶疮∶苍耳、桃皮作屑，纳疮中。（《百一方》）
反花恶疮，有肉如饭粒，破之血出，随生反出∶用苍耳叶捣汁，服三合，并涂之，日二