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餐露宿了。所以，走北道的镖师们都在传授徒弟的时候，教授其“三会一不”的技能，慢慢地成了一种规矩，因为不懂得“三会一不”，还真走不了北道的镖。
三会首先就是得会搭炉灶。无论是山区还是平地，路遇风霜还是雪雨，镖师们都得会因地制宜、因天制宜地搭起一个大炉灶，埋锅做饭；其二就是会修鞋。旅途之中如果鞋子发生了问题，是很烦人的，所以出远门的人要备有新鞋，但是新鞋上脚别扭三天，因此镖师们都得会修鞋，以保自己的脚不受委屈，得到很好的休息备战；三是会理发。一路之上风尘仆仆，胡子头发乱成一团，过城镇村屯时，免不了要去拜访地方势力，如果一副狼狈的样子，就容易被人看轻了，所以镖师要理过发以后再前往。理发刮脸后换上一身干净的衣服，气宇轩昂地前往会晤地方头面人物，一者不跌份，二者也显示镖局的气派。
“三会”之外，还有“一不”。这“一不”就是不洗脸。口外冬季寒风凛冽，春秋风沙扑面，夏季骄阳似火，用土碱洗完脸之后，凌厉的风一吹，像刀子一样就把脸给割破了。所以在北道走镖的过程中，“洗脸”和“到家”是同义语，年轻的镖师欣然说“明天该洗脸了”，也就是明天该到家了。
客镖三忌
走镖有时保护的不是财货，而是旅客，因此被称之为“客镖”。想来保客镖应该是一件很轻松的事情吧？你想啊，镖是活的，匪徒来了可以跟着镖师跑，安全的时候大家唠唠嗑，打发一下旅途的寂寞，多好啊！可是实际上保客镖并不如想象那么简单。
要知道能雇用镖师护驾的旅客肯定不是平民百姓，这些旅客大多是上下任的官员，或是迁居及回籍探亲的富商大贾。他们不是有权，就是有钱，或是二者兼备于一身，毕竟三年清知府，十万雪花银。雇请镖师护驾都是携带眷属、携带钱财的阔主，是贼人算计偷袭的对象，不但目标大，而且行动不方便，所以保客镖比保货镖还要难，不但不能丢镖。而且还要给大人、小姐、老爷、太太们以诸多方面的安全感。
保客镖有“三忌”的规矩。
第一忌是忌问囊中何物，只问一旦发生意外时，哪件行李是必保之物。因为财聚于身德失于心，旧社会发财的人，发的多是不义之财，最怕露白，用现在的话讲就是怕“曝光”。为商者害怕“曝光”后树大招风，为官者怕“曝光”后御史闻风参奏。
第二忌是忌同雇主“宝眷”接触。高官富贾大多是三妻四妾，平日家居，金屋藏娇，最怕戴绿帽子，甚至男仆人都不许进入二门。但是旅途之中饥餐渴饮、晓行夜宿均无法回避镖师，所以心中总有些异样之感。因此镖师只和男主人一人打交道，这样一是可以让大人、老爷们放心；二是也避免太太、小姐提出些不好解决的问题，造成不愉快。
第三忌是中途“讨赏”。因为中途讨赏往往被视为敲诈勒索，即使是意外之事开口借钱也会被认为是企图“讹一笔”。一般来说平安到达终点后，雇主总会酬劳镖师一宴，并给些赏银，这就是镖师的外快。
如果违反这三忌，往往会带来一些不愉快，影响镖局以后的生意。况且雇主都是有钱有势之辈，即便是下任的官，凭三寸官帖，仍然可以给镖师些颜色看看。所以三忌之道，实为走客镖的路规。
镖局的规矩不是什么人定的，而是在多年的实践中形成的，既代表了镖局的利益，也代表了镖师的利益，同时也包含着雇主的利益，可以说是十几代镖师用血的教训写成的经验总结，在自然形成的过程中得到了自觉的贯彻执行，并且一代一代地传了下来。同时在执行的过程中又进一步得到了完善，逐渐达到了规范化、制度化的标准。维护这些规矩的思想基础是镖师的武德之道，执行这些制度的外在力量是群体的凝聚力，持之以恒的原因是这些规矩和镖师是浑然一体的。
俗话说：“没有规矩，不成方圆。”世上诸行各业，无不有其行规。这些行业规矩，既具有行业习惯的功能，也是该行业赖以存在的基本形式之一。在清至民初，中国镖局的诸多规矩，主要表现在陆路行程走镖、水路行程走镖、途中宿店离店以及护院保镖等当行行事的操作方面。
保镖行业是颇具武林及江湖文化色彩的特别行当。虽如此，亦自然产生并传承着独具本行业特点的各种行业规矩。在具有行业规矩这一点上，并不例外或“特别”。纵览镖局规矩，其突出的行业特征，是以防御夺镖为核心内容。换言之，所有的镖局规矩都是围绕着保镖活动而形成和操作的。这一点，恰也是诸行行业规矩的客观性、实用性、行业性等基本属性之所在。
第七章镖局利益
一个镖局成立后，它究竟是怎么赚钱的、能赚多少钱呢？镖师又能拿到多少薪水和红利呢？
在这一章里我们来详细了解一下镖局真正的利益所在。
严格地说，镖局是以出卖镖师的劳动力获得利益的。在商业经营的过程中，有很多种投资方法和资产评估，以实际的货物、经营场地、资金等投入的叫做有形资产，或者叫固定资产；另一种是以劳动力、生产技术、专利、产权、管理能力、知识财富等投入的，叫做无形资产。无形资产具有不固定性，会根据时间的推移，产品的更新换代、知识的老化、劳动力的离开、丧失、死亡等因素而失去价值。
镖师就属于无形资产投资。镖师的无形资产投资还表现在劳动技能上，这种劳动技能是一般劳动者所不能具有的，这种技能具有攻击力和防御力等特点，正是由于这些特点才有了他的被需要性。被需要性实际上就是市场的需要，当某一种产品具有了被需要性，那这种产品也有具有了商业的价值。
其次就是镖师的声望和声誉，这也是无形资产中的一部分，这就相当于现代商业的品牌。品牌也是一种资本，随着市场领域的不断扩大和深入，品牌的价值也就越来越高。一个在武林驰名威震四海的镖师，也有着很高的商业价值，有名气大的镖师坐镇的镖局，生意肯定也非常兴隆。
镖局除了依靠镖师获得利润之外，就是借路途方便，熟知各种商品的行情，搞第二产业，进行捎、帮、带，获得一些主产业之外的额外收入，以补贴起庞大的开支和损耗，这里的损耗无非是失镖后对雇主的赔偿和对伤亡镖师的补偿。
镖礼
镖局是对客户实行有偿服务的，其所收取的报酬名为“镖礼”。可是既然是报酬为什么不叫报酬、工资、薪水而叫“镖礼”呢？镖礼又是怎样收取的呢？
据曲彦斌先生考证，现由有三：
首先是镖师从业者主要是武术师，武行素以尚义轻财、仗义行侠等江湖义气为美德，若直言“镖价”、“镖钱”则似有悖武德。
其次，镖局赖以换取收益的，不是传统概念中的一般商品，而是镖师的武功及其江湖经验，是一种颇具风险的工作，有时甚至丢命，是玩命的行当，索收“玩命钱”又如何估价呢？
其三，镖师拚命为客户保镖，虽系雇佣关系，但客户受惠于镖师自当以礼相待。但是，既然受人恩惠岂有不回报之理，镖局也是一种“买卖”家。因此，客户以“镖礼”酬谢，当然是最得体的了，既表示了对武行传统的敬重，又作了实际的回报。至于“镖礼”一说，实质上就是银两、钱币。在中国传统馈赠礼俗中，直接以金银等货币形式相赠者占有相当大的比重，古今都如此。所以，径直以货币作为“镖礼”，也是合情合理的事。这说明，将镖价称为“镖礼”，既是镖局的自尊自重，也是客户对镖局的尊重。
关于“镖礼”的收取比例，极少有文献可考，多属随时议价。据了解，清代末年，北京一些镖局为官府护送饷银的镖礼，一般是一百万两银子收取五万两，即5％；为商号兼带汇款，一般是大约每十两银子付五钱报酬，即5％，也是“逢百抽五”的利益原则。虽然前者系大宗买卖，但是风险太大，自然收取无法降低；而后者虽然多属兼捎，但是买卖小，镖礼取价比例就没有太大的分别了。
当然，镖礼的收取没有一个硬性的死规定，一般都是看所押之镖的难易程度，包括镖路的远近、危险系数以及物品或者人物的贵贱等，一般情况下最低是“逢千抽五”、最高不会超过逢百抽五的极限。
短暂的肥镖
也许镖局注定是撑不着饿不死的行当，所以大凡是利润比较丰厚的买卖，总是和镖局擦肩而过，好景不长。
就拿汇款这项业务来说，当镖局发现了这项利润丰厚的业务不久，晋商就发明了票号，并且晋商有着雄厚的经济实力，十分迅速地把这种类似银行汇款的业务推广到全国，甚至海外，那么镖局这种小本的汇款业务，很快就被票号取代了。
票号产生初期，曾给镖局带来了一段辉煌，那就是为票号押送银两。因为票号本身都是商人出身，和镖局来往密切，他们不但请镖局押送货物，还请镖局的镖师护院、坐店，在票号出现以后，镖局就承担了押送票号周转资金的业务。当然镖礼同样也是逢百抽五的高额运费。作为精于计算利润的票号，为什么会出这么高的价钱请镖局运送银两呢？最主要的一点还是镖局和票号签有合同，倘若“丢”了“镖银”，镖局能按照合同价赔偿。
票号为镖局带来了几年的兴隆之后，随着自己资金的逐步雄厚，不再需要周转资金，就逐渐抛弃了伙伴，但是票号度过了自己年仅七八岁的寿命之后，也和镖局一样败落了。
我们前面还说过镖局的另一项利润丰厚的买卖——押皇杠。饷银因为数目巨大，并且同样是按照逢百抽五的利润原则，自然是镖局最爱受理的业务，同时它也�