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那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。
注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。另外，对于经常喝酒或者经常陪酒的人士，可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。” 喝酒中的保护 “酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。
喝酒后的醒酒措施：喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。
★☆饮服白萝卜汁：生白萝卜；洗净榨汁；稍加热服下；每次一茶杯；10分钟一次；三次可解去酒气。
★☆吃大白菜心：取出大白菜心切丝；一个不够取两；加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下；此法很快解酒。
★☆服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁；当茶喝；连续喝三次（隔5分钟）；此对酒后头痛脑胀脸红有特效。
★☆饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。
★☆喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆。如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。 另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状呢？下面也介绍几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考：
★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
★☆西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
★☆西瓜汁治酒后全身发热：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
★☆柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
★☆酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
★☆橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年—— 酒后忌饮茶 李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
醒酒的药物…目前市场上面出现不少醒酒的药物；例如海王金樽；“客格博”胶囊；陪酒师”解酒茶，还有一种美国进口的ZEO等等，那么这些药物真的有效吗？说到底；所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的：一是能迅速分解究竟；使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收；减少酒精进入血液的量；这样自然也可以达到醒酒的目的。但是；不管什么醒酒药物；也不管其功效如何神奇；都是有一定副作用的；不能常吃；尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人；更是如此。一般情况下不要吃，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏造成伤害，最好的是不喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。
醉酒后的照顾 ： 醉酒者自己往往不知道自己的行为，无法来自己照顾自己，那么作为亲人或者朋友就必须照顾好，要注意一下几个方面：
1。醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。
2。注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。
3。醉酒较严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2％碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。 来自：# 为了你的电脑安全，请只打开来源可靠的网址。打开网址 取消
和领导一起吃饭的心理学
鄙人平时惧怕和领导一同吃饭，道理是多种多样的，现特在此和各位一起商讨和领导吃饭的心理，以飨心理学专家研究之用。
一是脸累；陪领导吃饭，就得时时刻刻看着领导的脸色吃饭。领导笑你就得笑，领导一脸严肃，你也得笑。最可怕的是领导在饭桌上逗人笑，偏偏领导说黄段子笑话明明蹩脚丑陋，可是你的笑不能露出蛛丝马迹。一顿饭的时间，你始终拧紧脸皮苦苦的傻笑，强颜欢笑，皮笑肉不笑，于是下巴笑掉了，肌肉也笑抽筋。吃完饭后出来，直接笑成一个“面瘫”。
二是眼苦；陪领导吃饭，你的眼睛也不好过，俗话说“眼观六路”。你的眼睛得扫描端上来的山珍海味合不合领导胃口，得扫描领导脸上那风云变幻的表情是不是会影响你的前程。最关键的是领导在酒杯交凑中有没有及时上酒，得时时盯着领导的海嘴会不会不小心被鱼刺扎了，领导讲内幕，你的眼睛更得睁大，领导讲奇闻，你的眼睛必须瞪圆，领导边说边啃的时候，你还要用眼睛回话，用眼睛点头，整下来你的眼睛不是青光眼，就是白内障了。
三是胃累；陪领导吃饭，你的处处体现领导优先原则，领导不动筷，你就不能动，领导动了，你才能动，领导吃的时候你最好不要吃，你的专心看着领导吃，领导说吃嘛吃嘛，这时你才能开工，你得假装斯文，你得细嚼慢咽，哪怕饿得饥肠辘辘，也不能乱伸筷子，要不是就是大忌。和领导吃饭，你要像在家里那样子，做一个乖乖的“饭桶”无疑。
四是嘴笨；陪领导吃饭你的奴性思维在和领导吃饭时发挥得淋漓尽致，平时你挺会说话的，可一见领导就哑炮了。平时说话无比流利，一坐在领导旁边就结结巴巴。幸亏和领导吃饭时你说不说话，也无关紧要，只管抽出两只耳聆听领导的教诲，但你对自己突然失去的表达能力耿耿于怀，你害怕你的嘴笨，从此给领导留下了木讷的差印象。
五是不公；陪领导吃饭，领导多吃菜，你一点没意见，领导多说哈，你根本没想法，但领导喝酒你就有意见了，领导大腹便便，一副海量酒，可你敬领导的时候，你喝了满满一杯，领导却蜻蜓点水，你也只能客客气气地说领导随意、随意。领导随便将酒水当成药水，在厚厚的嘴唇上泯一下就完事了，你灌了一杯又一杯，没得到一句表扬，领导才灌了一杯，就获得一桌满堂彩，没办法，谁叫你不是领导呢？
六是尿急；陪领导吃饭，你本来就下急了，再一杯杯的下肚，你就更急了。尿急了党员可以上厕所，但是不能当着领导的面三番五次地上。领导不上，你也要尽量憋住。领导上了，你得引领领导一起上，然后领导在那里舒舒服服地解决，你还得在外面憋得面色青紫，憋到最后一口气为止。
七是耗时；陪领导吃饭，领导吃饭的时候总是很谦虚、很随和。领导说一切从简，来个家常便饭就行了，可端上来的东西，还是那样让你头晕眼花。领导说咱们少喝点吧，可除了领导少喝，你们一个也不敢少喝，所以的胃要经常千锤百炼，要不然就经常要送急诊了。领导说桌上的菜吃不完是浪费，吃完了就是消费，可你分明看到那一桌菜朝向垃圾桶过去。
八是浪费；陪领导吃饭你得做好充分的思想准备。中午陪领导吃饭，你必须丢掉午休的习惯，晚上陪领导吃饭，你就必须放弃和爱人缠绵的温馨时刻。饭毕，你还要不仅面若桃花，更要使劲地说：“听领导一席言胜读十年寒窗啊，以后还要更加团结在领导中央周围。”如果领导此时意犹未尽，或者有什么特殊嗜好，你还得帮着查找哪里的桑拿按摩最舒服，哪里的小姐最靓，质量好；得帮领导提高艺术修养，“干”起工作来才会兢兢业业、无怨无悔。
总之陪领导吃饭，你还得慢慢陪，要好好的陪，乖乖的陪，要不然你就是真的赔了。