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過50％。
實施嚴格的品伲O控及建立完備
的生產監管體系是本集團貫徹始
終的堅持，讓每一包奶的生產環
節均可溯、可控，讓消費者喝得
安心放心是每一個蒙牛人的心
願。本集團的品伲O控措施已獲
得了ISO9001（伲抗芾眢w系）、
ISO14000（環境管理體系）、
OHSAS18001（職業健康安全
管理）、GMP及HACCP（食品安
全控制體系）五大體系認證，足
見本集團的品伲ＷC。而於年內
開啓的「蒙牛360°全景網站」，
再次利用高端技術讓消費者與社
會各界體驗本集團現代化的生產
基地，它將持續與社會公眾形成
互動，提升企業的品牌口碑和美
譽度。另外，本集團匯聚全球十
六家乳業研發機構力量的研發中
心，持續研究及引進國內尚屬空
白的技術，為新產品開發提供強
而有力的理論基礎。
除了自身在奶業發展的道路上持
續探索、不斷創新外，本集團於
二零零九年獲中國最大的糧油食
品企業－ 中糧集團有限公司（「中
糧集團」）及著名的私募股權投
資基金厚樸投資管理公司共同入
股，除豐富和增強本集團的股枺�
架構，更讓蒙牛與中糧集團結成
戰略合作夥伴，達成協同效應，
借助其於農產品加工、食品製造
及食品進出口貿易等領域的豐富
經驗，及與國內外客戶的廣泛合
作關係與網絡，加速推動本集團
供應鏈一體化、食品安全國際化
及戰略資源配置全球化（「三化」）
的進程。目前，本集團與中糧集
團之間的強強合作已順利開展。
除了中糧集團開始為蒙牛提供優
伲牧霞捌渌嚓P產品外，本
集團亦哂弥屑Z集團旗下的食品
網站等銷售渠道銷售蒙牛產品，
為蒙牛與中糧集團的深度合作
拉開序幕。同時，依托中糧集團
「全產業鏈」的理念，本集團將從
二零零九年年報9
總裁報告書
生態奶源入手，以生態草原建設
為基礎，持續推進牧場化建設，
使奶源成為綠色產業鏈中的關鍵
一環。
作為中國乳業的先行者，蒙牛在
推動行業發展上力求高瞻遠矚，
為同業塑造良好典範。本集團不
僅持續推進牧場化戰略，按時甚
至超前完成《奶業整頓和振興規
劃綱要》的要求。此外，本集團
亦積極哂米陨碣Y源及技術優
勢，籌建「蒙牛奶源指定奶站服
務中心」，持續為廣大奶戶提供技
術服務及管理支援，致力於携手
業界共同推進行業的健康發展。
本集團作為一個有強烈社會責任
感的企業，公益事業亦隨業務的
擴大而更具規模。除了將愛心行
動受益範圍擴大至社會更多弱勢
群體，更將公益事業的覆蓋面由
對人與社會的關注，拓展至對自
然及生態的關注，致力於建立和
諧社會及和諧生態圈。本集團一
方面在生產流程中的各個環節施
行節能减排措施，圍繞低碳經濟
打造「綠色產業鏈」；另一方面携
手生態中國工作委員會成立「蒙
牛生態草原基金」，並發起「拯救
地球的100個行動」大型公益活
動，為企業、團體和個人志願參
加生態保護活動搭建平台，致力
成為全球氣候公民，在追求業務
發展的同時，致力減低對環境資
源的破壞，智罂沙掷m發展，積
極實邸G色GDP。
二零零九年是蒙牛成立的第十個
年頭，也是蒙牛承前啓後繼往開
來的重要一年。蒙牛十年，由內
蒙牛迅速發展成為中國牛，蒙牛
人用十年磨一劍的堅韌與金石可
鏤的勤勉締造了中國乳業發展史
上的一個神話。於荷蘭合作銀行
發佈的二零零九年度全球奶業公
司排名報告中名列第十九位，是
對蒙牛過去十年成長的認可，也
是對蒙牛未來十年發展的鞭策。
展望下一個十年，蒙牛將致力成
為「全球乳業10強」， 向世界牛
邁進，並圍繞此目標展開戰略佈
局，打造自然、綠色和健康的產
品，相信我們每一天的努力，將
為消費者帶來更美好的明天！
蒙牛十年的成長，有賴於蒙牛幾
萬名員工孜孜不倦的辛勤工作；
幾千個合作夥伴為我們提供優伲�
的原材料和有效的分銷途徑；同
時亦離不開投資者及股枺蝗缂�
往的支持與鼓勵，更有賴於幾儯�
位消費者對蒙牛的信賴，給自己
10 中國蒙牛乳業有限公司
總裁報告書
和家人選擇蒙牛的產品。本人在
此謹代表蒙牛向各界致以衷心的
感謝。蒙牛的全體仝人定將再接
再厲，將蒙牛打造成為在全球享
有盛譽的乳業大品牌。
最後，本人要特別感謝蒙牛創始
人之一牛根生先生，蒙牛今日的
成績，牛先生功不可洠В膳５�
點滴進步離不開牛先生及其帶領
下奮力拼搏的團隊創下的心血結
晶。作為本集團的精神領袖，牛
先生於未來將繼續投放更多精力
於本集團的戰略性發展上，而本
人則負責統籌生產和郀I上的各
個環節。本人相信懀灞炯瘓F經
驗豐富的核心管理團隊及健全的
人才培養機制，蒙牛定會成為屹
立於世界乳業大品牌之列的百年
老店。
楊文俊
總裁
香港，二零一零年四月二十七日
主要獎項及殊榮
二零零九年年報11
蒙牛產品：
。 根據國家統計局中國行業企業信息中心公佈的資料，蒙牛乳製品榮列2009年度全國市場同類產品銷
量、銷售額第一名
。 根據中國商業聯合會於全國大型零售企業商品銷售眨榻y計，蒙牛液體奶及酸奶榮列2009年度同類產
品市場綜合佔有率第一位
。 蒙牛液體奶連續五年（2005…2009）榮列同類產品市場綜合佔有率第一位，獲「冠軍之星獎」
。 在由新京報、北京電視台、百度共同發起的「首都居民最愛牛奶品牌」評選活動中獲「首都居民最愛牛
奶」
。 蒙牛生產的乳製品獲國家體育總局訓練局授權成為國家體育總局訓練局邉訂T專用產品
。 蒙牛連續七年成為中國航天基金會之中國航天事業贊助商，蒙牛之液體奶、酸奶、奶粉、冰淇淋、奶
酪成為中國航天專用產品
。 蒙牛真果粒、果蔬酸酸乳榮獲中國廣告協會艾菲獎
本集團：
。 獲荷蘭合作銀行2009年度全球奶業公司排名第十九位
。 蒙牛以「和諧生態圈」概念獲第九屆中國經濟論壇組委會評選為「節能减排20佳企業」
。 獲國家體育總局訓練局授予「2009健康中國卓越貢獻獎」
。 獲世界華人邉訒逯苣辍柑厥庳暙I獎」
。 獲搜狐網頒發「2009年度金營銷獎最佳互動公益獎」
。 獲北京市接受救災捐贈事務管理中心頒發「扶貧濟困、奉獻愛心」證書
蒙牛品牌：
。 連續四年入選亞洲品牌500强，榮升「最具品牌價值潛力的企業」之一
。 獲選美國紐約市立大學「中國最有價值品牌排行榜」，品牌價值較2008年提高超過50％
。 獲中國最有價值品牌排行榜22位，蟬聯行業冠軍
。 獲中國經濟百强榜「年度10大風雲品牌」及「共和國60年最具影響力品牌60强」
。 獲中國廣告主協會、首席品牌官雜誌頒發年度「中國最佳品牌價值企業獎」
。 獲第三屆中國品牌節組委會頒發「2009品牌中國華譜獎」
。 獲2009年中國食品博樱叻逭搲肝易钕矏鄣氖称菲放啤�
。 「每天一斤奶，强壯中國人」活動獲環球活動營銷峰會評選為「改革開放30年最具影響力企業品牌活動」
之一
12 中國蒙牛乳業有限公司
二零零九年年報13
管理層討論及分析
14 中國蒙牛乳業有限公司
團收入比例較去年下降2。9個百份
點，佔本集團收入的21。9％（二零
零八年：24。8％）。
本集團於年內加大了廣告宣傳之
力度，以配合各種新產品的推出
而作出針對性宣傳，同時透過品
牌宣傳加強消費者對蒙牛品牌的
忠斩龋瑥V告及宣傳費用佔收入
比例因此由二零零八年的9。3％上
升至回顧年內的10。3％。
於二零零九年，行政及其他經營
費用為人民幣9。768儯ǘ懔�
八年：14。982儯ｋS著業務
恢復正常，行政及其他經營費用
成功下眨梁侠硭剑嘘P費用
佔本集團收入比例同比下降2。5
個百份點至3。8％（二零零八年：
6。3％）。
經營業務利潤及本公司擁有人應
佔淨利潤
本集團於年內的息稅折舊攤銷前
利潤（EBITDA）為人民幣19。979
儯ǘ懔惆四晗⒍愓叟f攤銷
前虧損：人民幣4。617儯６�
EBITDA利潤率為7。8％。回顧年
內，本公司擁有人應佔淨利潤錄
得人民幣11。158儯ǘ懔惆�
年：淨虧損人民幣9。486儯�
EBITDA及本公司擁有人應佔淨利
潤成功轉虧為盈主要由於業務於
財務回顧
隨著中國乳製品市場的進一步成
熟與擴大，本集團持續採取的產
品組合高端化及高效市場推廣策
略於年度內獲得充份的體現。本
集團於回顧年內之收入為人民幣
257。105儯≥^二零零八年的
人民幣238。65儯黾�7。7％，顯
示本集團之整體營業額理想。本
公司擁有人應佔淨利潤為人民幣
11。158儯ǘ懔惆四辏骸Q虧
損人民幣9。486儯Ｃ抗苫�
盈利為人民幣0。681元（二零零八
年每股基本虧損： 人民幣0。639
元）。
毛利
回顧年內，本集團的毛利較二零
零八年之人民幣46。694儯�
長46。7％至人民幣68。522儯�
由於銷售回復，以及本集團於年
度內進一步提升高端功能性產品
的比例、積極優化產品組合，並
透過成本的精準化控制，全年整
體毛利率獲得提升至26。7％（二零
零八年：19。6％）。
經營費用
隨著銷售恢復及業務回復正常，
本集團於二零零九年的經營費
用重回健康水平， 錄得人民幣
56。303儯ǘ懔惆四辏骸∪嗣�
幣59。262儯＝洜I費用佔本集
年內回復正常，毛利增加，使本
集團利潤水平成功回復合理之水
平。
資本架構、流動資金及財務資