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（5）头晕恶心时。这时，人吃些糖可以升高血糖、稳定情绪，有利于身体恢复正常。
健康忠告
当乘车船旅行时，如果条件不好，吃极不方便，也很难卫生，则吃糖果既便利又可解决饥饿和缺糖问题。
35．鸡精不能代替三餐
自古以来，用整只鸡慢火熬炖数个小时得来的鸡汤，一直就是有钱人家、产妇和体弱多病者最佳的补品。现在，人人都吃得起鸡了，却没有几个人有那个闲功夫去熬鸡汤，于是鸡精便成了现代人流行的食补。
国外的研究证实，鸡精是一种不含油脂成分的自然浓缩鸡汁，含有高蛋白但无胆固醇，用后营养可以直接被人体吸收，更可以提高大约10％的新陈代谢速率，迅速恢复体能，对于经常熬夜或是体质虚弱的人而言，不啻是一种最方便的营养补给品。有人认为既然鸡精这么有营养，就可以不必吃饭了。事实上，鸡精最大的功能就是提高代谢的速率，加快食物的分解，转成热能供身体所需，故仍应正常进食三餐，不能把鸡精当成仙丹。
健康忠告
由于鸡精是一种高蛋白食品，而且有些鸡精在制造过程中还添加了盐及其他调味料，容易加重肾脏及血管的负担，因此有肾脏病及高血压的患者最好不要食用。
第二章 良好习惯要养成
虽然我们改变不了我们的遗传基因，阻挡不了衰老的总趋势，但我们的生活方式和日常所做的事情，还是会影响到我们的健康，我们能控制的并不少。加强自身的健康管理，养成良好的生活习惯，可望提高我们的免疫力，延长我们的寿命。
36．当心“电视病”
由于看电视不当引起的疾病在医学上被称为“电视病”。主要表现有：
（1）电视眼。长时间看电视可引起近视、夜盲症、青光眼，甚至造成视网膜萎缩，导致视力明显下降。
（2）电视颈。有些人看电视姿势不良，躺在床上斜着颈，或半靠床头，屈颈弯背；或背靠沙发伸颈仰头等。久而久之使颈部经常维持在过伸或过屈的姿势上，易于引起颈部软组织劳损或颈椎病。
（3）电视胃。有人边吃饭边看电视，减少胃液、胆汁或胰液的分泌，增加胃的负担，久之则产生消化不良或胃病。
（4）电视心。有的人情感倾向大，易于随电视节目的情节而过于兴奋、紧张或悲伤。引起心跳加快，血管收缩，诱发心脑血管疾病。
（5）电视肥胖症。有些人整日看电视，缺少活动，加上边看电视边吃糖果、点心等零食，造成热量过剩而引起肥胖症。
健康忠告
看电视时要注意卫生保健：一般时间不要太长，每隔7小时就起来活动一下以减轻疲劳；看电视的距离保持在；米左右比较合适；电视机安放高度大约应与人的视线水平平行或略低一些；看电视后要洗脸，洗去空气中含有静电的尘埃和微生物。
37．乘飞机进食有讲究
乘飞机不宜空腹。空腹时容易出现低血糖和头晕、低血压等症状，持续时间越长危害越大。
乘飞机也不宜饱腹。由于高空缺氧，人的消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，食物在消化道滞留的时间延长。过多的食物可以产生大量气体，在高空低气压作用下可能造成腹痛、腹胀甚至呕吐。此外，由于重力关系，饱餐后乘飞机加重了胃的负担，从而引起胃体下垂。
上飞机前适当进食些食品，例如面包、点心、面条、牛奶、蔬菜、瘦肉和水果等。但应注意以下三不宜：
（1）不宜吃得过饱，过饱一方面会加重心脏负担，另一方面容易引起恶心、呕吐、晕机等“飞行病”。
（2）不宜食用多纤维和容易产生气体的食物，否则飞行时就会产生胸闷、腹胀的感觉。
（3）不宜进食过晚，在上飞机前l小时内最好不要再进食，若进餐，应在飞机起飞前1。5小时。
健康忠告
乘飞机时不宜进食过分油腻和含大量动物蛋白质的食物，这些食物在胃内很难排空，飞到空中后，会使胃肠膨胀，在飞行中及下机后产生腹胀、腹痛等反应。
38．保质不等于保鲜
在日常生活中，人们购买那些经过加工处理的食品时，总要检查生产日期和保质期，在保质期相同的情况下，人们总选择生产日期靠近购买日期的食品，这就是为了吃个新鲜。虽然质是相同的，但是新鲜的程度不一样。随着科技的不断发展，人类发明了冰箱，它利用低温抑制被贮藏脂肪类食物中微生物的繁殖，延长保存期，但是仍然无法保持食品的风味、口感和鲜度。所以说，保质并不等于保鲜。
一般的冰箱对肉类食品只能采用冷冻的办法，即将肉类放入冷冻室，但是由于冷冻改变了食品的内部结构，再加上不恰当的解冻方法，冻结食品中的冰晶会破坏细胞壁，使食品中的矿物质和其他水溶性维生素等随着解冻水流出，食品的食用价值下降。在冰室里贮藏的鱼、肉类，可称为冷却的新鲜肉，其新鲜度比经过普通冰箱冷冻的冻肉好。
健康忠告
将蔬菜存放数日再食用是非常危险的。因其内含有致癌的亚硝酸盐类物质。因此，在市场上采购蔬菜应当挑选最新鲜的，新鲜蔬菜在冰箱里储存不应超过3天。
39．营养食品也要小心吃
市场的柜架上，含有各种微量元素的强化食品和保健食品真是不少，如各种奶粉、挂面、熟食制品等，有补钙的，有补铁的，有补锌的，有补维生素的……
专家指出：微量元素的确与人体的健康有密切关系。人体内的微量元素来自大自然的水、食物，如果摄入不足或过量，就会引起发育不良和疾病。但由于人体对微量元素的需求很少，所以一般饮食正常的健康人完全可以从天然均衡的食物中获取足够的微量元素，只有不良的饮食习惯和病理状态才会导致微量元素摄人不足。可以根据微量元素分析水平进行有针对性的食补与药补。
健康忠告
微量元素与维生素缺乏会引起许多疾病，但摄入过多同样会引起各种喜副作用，甚至中毒。所以，消费者别光被“营养”所吸引。专家建议：不缺不补，食补为主，药补为辅。
40．养成正确吃水果的好习惯
吃水果若方法不当会造成某些损害。例如：空腹多吃柿子，会使肠壁收敛，降低消化能力，出现腹部不适感，对于病后的体弱者、产后的妇女以及风寒流感的患者等，都不宜食用味甘性寒的柿子。杏仁中含有苦杏仁甙，水解后易生成毒性很强的氢氰酸、苯甲醛等，吃多了常常造成急性中毒。所谓“桃饱杏伤身，梅子树下酸死人”，意即桃子吃多了使人腹胀，梅子多食会损坏牙齿。
吃水果还要注意洗除果面的病菌和污物，防止果实内的农药残留毒害。有些水果如柑橘、香蕉等，剥去果皮后就可食用；枣子、樱桃、葡萄、山楂等小型水果，最好先用清水洗净果面的污物，再用0。1％…0。2％的高锰酸钾水浸洗一次，对果面的病原微生物消毒后再食用。吃苹果、梨等大型水果时，最好是先用水洗干净，再削去果皮后食用。以去除农药残留毒物。
健康忠告
1．饭后立即吃水票，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。吃水果宜在饭后2小时或饭前7小时。
2．吃水果后要漱口，有些水果合有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3．过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
41．细嚼慢咽有益健康
咀嚼食物时，唾液中所含的溶菌酶，有解毒杀菌作用；唾液能清除口腔中的食物残渣，中和口腔中细菌所产生的酸，防止细菌生长繁殖，护牙防龋；唾液中含有分泌型免疫球蛋白A，具有抗菌免疫作用。
经近年来的研究证实，唾液具有很强的免疫作用，可以防癌抗癌。从实验中得知，唾液含有过氧化物酶，可使致癌物质转化为无害物质，所以起到防癌抗癌的免疫作用。唾液中含有多种酶、维生素、无机盐、有机酸和激素等抗癌因子。若每口饭能做到咀嚼30次（约30秒钟），就可基本消除食物中的亚硝铵、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，从而有效地减少食道癌、胃癌、肝癌、肺癌、肾癌、乳腺癌、直肠癌、膀胱癌等癌症的发病率。长期保持这个好习惯，既能防御疾病，又能健康长寿。
健康忠告
每次进食的时候，大约每口饭能做到咀嚼30次，并且在30秒钟内进行完毕，并且最好在进食前1小时吃一点水果，这样更有利于免疫系统。
42．不可常用手指挖鼻孔
人的鼻孔里覆盖着一层又薄又嫩的黏膜，黏膜上面有许多小血管，小血管十分容易破损，尖锐的手指甲缝里常常积有污垢和隐藏着无数致病的微生物，而且鼻内也有污垢，如用手指挖鼻孔，一旦黏膜破损，污垢和微生物就会趁机侵入血管引起炎症。如果鼻内病菌由静脉进入头颅内，引起颅内感染，危害就更大。
因此，不可常用手指挖鼻孔。
健康忠告
如果鼻子发痒或鼻内有污垢，可用手在鼻腔外揉一揉，或用温开水洗一洗鼻孔，这样不但能除痒，还可保持鼻腔清洁卫生。
43．鼻毛不能随便剪
鼻孔里的鼻毛如同一道道木栅栏，能阻挡随空气进入呼吸道的粉尘、尘埃及其他异物，同时也把细菌病毒挡在人体之外，待打喷嚏时一起排除。如果将鼻毛随便剪掉（或拔掉），使人体失去一个守门的卫士，将使很多细菌进入人的呼吸道，影响人体健康。
鼻毛和鼻前庭皮肤处是疾病聚集场所，当剪刀不慎损伤皮肤，或在拔鼻毛时使毛囊受损，病菌便会乘虚而入，使毛囊发生细菌感染。所以，鼻毛不能随便剪。
健康忠告
鼻毛过长，可以用干净的剪刀小心地将暴露在鼻外的那部分剪去