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等她把菜准备好,那边面条也擀好了,已经叠好了,这个卤面需要细面条,所以刀工要好,要切的细还要均匀。这事二嫂梅花最在行,她刀工好,人又细致,切出来的面条很均匀。
面条揪短,抖散开,这样是为了蒸时间能蒸透,不出现生面的情况。
锅内的水开了,上面放上笼篦,铺上笼布,然后把面条均匀的摊开放在上面。
然后上一个笼格,再放上笼篦,笼布,继续放面条,等面条放完后,放上笼头,就开始烧大火蒸了。
要想蒸熟蒸软,差不多要蒸半小时左右,时间太短面条会生,当然要是蒸的面条很少的情况下,可以蒸的时间短些。
巧真约莫面条差不多快要熟了,她就开始炒菜,先炒肉,肉差不多了再把菜放进去炒,炒一会添热水炖一会,添的水要多,要没过菜才可以。
等面条熟了,巧真让二嫂把面条都倒进大盆子里,然后拿着筷子把面条抖落开来,有的地方会结成块,一定要弄开,不然就会成面疙瘩,不好吃,这是个细心活,巧真和二嫂一起做的。
“真香。”白面的香味传进了鼻子里,引得人不住吞咽口水,玉花忍不住伸手捏了一点面条放进了嘴里。
“没成色,你咋这馋?这还没好呢,你就吃上了。”周氏说了媳妇一句。
“娘,好吃不?”成子眼巴巴的望着。
巧真笑了下,然后捏给了成子,声子一人一点。二人接过去急忙塞进了嘴里,不顾烫的吞咽着。
面条挑开后,巧真把菜倒了进去搅拌着,面条立马从白色变成了酱红色,菜汤立马进入了面条内,被面条吸收。菜和肉也均匀的搅拌进了面条内。
“好了吧?娘,先给我来碗呗。我这肚子都饿了。”玉花实在是馋得慌。
“看你那出息,你奶,你爹都没吃呢,你男人还没回来呢,你就想吃了。等会能饿死你啊。”周氏不满的说着。
“大嫂等会吧,这还没好呢。还得上笼去溜呢。”巧真笑着说了一句。
“还没好?咋这费事啊。这不是故意馋人吗?我说随便弄弄就中了。”玉花嘟囔着。
“想吃还嫌费事,那你别吃了。”
“娘,我就是说说,不费事,不费事,我去看看大中和二中回来没有。你们可别偷吃啊。”玉花说完跑了出去。
“没出息样,成天就惦记着吃,这个家除了她,谁还会偷吃,好像八辈子没吃过一样。”周氏对媳妇的话不满。
巧真和梅花笑了下,一起又把面条放到了笼篦上,这次溜,不用大火,放上去溜个十来分钟,面条会很好吃。
另口锅巧真则让巧红做稀饭,还拿出了两个鸡蛋,等稀饭快熟的时间把鸡蛋甩进去,这样就是鸡蛋稀饭,吃卤面干的时间,盛点鸡蛋稀饭进去,那个美啊,巧真觉得自己快要留口水了。
“快,快进来,你说你咋这客气,娘,巧真,宝生兄弟来了。”巧真耳内传来了大嫂的喊声。
宝生,他咋来了?还有,大嫂咋这热情呢?巧真嘱咐巧红看着锅,她和周氏一起出来了。
巧真出来一看明白了,怪不得大嫂这热情,原来宝生一手拎着个篮子,里面是鸡蛋,另只手拎着一刀肉,看上去有二斤左右。
这在庄子来说可是很厚的礼,大嫂不热情才怪。
“宝生,你这是?”王长顺也出来了,疑惑的问着宝生。
“我,我上次听三儿说今个是大叔的生儿,想着三儿和巧真妹子帮着我卖玉米,忙张了那么多日子,今个就给老叔买点东西,是点心意,老叔别嫌弃。”宝生的脸有些红。
那时间巧真和三儿说话,说今天是王长顺的生,他记在了心里。
他想买点东西来给王长顺过生,可又怕人说闲话,犹豫了好些天,最后还是他娘看了出来,问情况了情况,叹了口气,说让他去。
还让他割点肉拿去,但是最好不要在人家家里吃饭。因为爹过生儿,能留在家里吃饭的一般都是女婿,而宝生的身份不合适。
所以宝生娘上午就让他来,把礼送了就回去,可宝生心里有些犹豫,在家里瞎忙张了半天,好不容易到了王家的门口,他又不好意思进去,正在门口徘徊呢,正好遇到玉花出来看男人回来没有,一看宝生拎着礼儿,急忙把他让了进去。
“这,你说来就来了,还拿啥东西,你家日子也不是多好,还割啥肉的,费钱,等会鸡蛋和肉都给你娘带回去。”周氏把人让到了凳子上。
“这,这是一点意思。婶子快收下吧,”宝生总感觉自己一来这里说话就不利索了。
“你这孩儿,真实受,你说巧真和三儿卖玉米,那玉米还有东西都是你家的,你还没少给钱,俺们这心里总是过意不去,还想着等忙完这段时间去看看你娘呢,你倒是先来了。”周氏看宝生这样,心里更是愧对的慌。
“婶子快别这样说,俺娘的身子现在也好了,婶子别挂心了,你们忙,俺,俺先走了。”宝生心里觉得不自在,站起来要走。
“不中,宝生,说啥也得吃了饭再走。”王长顺急忙留客。
“是啊,宝生,你要是不在这吃饭,就是嫌弃婶子家的饭难吃,说啥都得在这里吃,今晌午可是你巧真妹子做的卤面,你可得尝尝。”周氏也留着,说啥得留人吃顿饭,人家真没少帮忙呢。
“不了,叔,婶子,俺娘还在家等俺呢。”宝生心里虽然想留下,可还是推辞了,不沾亲带故的,留在人家家里不像话。
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介绍本书,书名《地主婆养成》。作者:门前买菜的老奶奶。简介:苦逼小草逆袭炮灰记。
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050章 举人上门
(谢谢子伽,雪殇影舞,吉小霞,顾小白送的平安符,谢谢大家的支持。)
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巧真听完宝生的话后进屋开了笼头,捡了碗卤面,里面多捡了几块肉,又盛了大半碗稀饭,然后端了出来,对巧红和三儿说道:“红儿,三儿,你们去给大娘送饭去。和大娘说声宝生哥晌午就在这吃了。”
巧红和三儿应了,然后一人端着一个碗走了。
“宝生哥,别见外了,你救过我的命,也没少给俺家里帮忙,要是不留下吃顿饭,俺们心里都过意不去。你就留下来吧。”巧真劝说着。
“是啊,也没啥好吃的,你快别和婶子见外了。晌午就在这吃。”周氏也笑着接腔。
“宝生,你就放心在这吃吧。走,快进屋。咱爷们好好说说话。”王长顺笑了笑,宝生脸红了,不过没再说啥。算是应了。
这边王长顺刚让着宝生进了屋,巧真就发现门口有人探头探脑的,开始她以为是庄子内的人,没在意,后来觉得不对,看衣着不像。
巧真往门口走去,她不敢让成子去看,怕是拐子坏人一类的。
巧真刚到门口,看到门口探头的人往后跑去,而她家门口的旁边则停着一辆马车,这时间刚好从马车上下来一个人。
看到这人,巧真眼睛一眯,是他!他来做甚!
只见来人下了马车,抖了抖长衫,理了理袖子,一副大家公子的派头。
他看到了巧真,眼内先是怒意一闪,随后恢复了正常,他高傲的抬起了头,等着巧真上前给他行礼,他正是刘明义。
就在这时间,巧红和三儿跑回来了,巧红脸色一沉,三儿沉不住气跑到了巧真的面前,大声喊道:“你来做啥!俺家不欢迎你,你别在俺家门口。”
“你这孩儿,怎么这样和我家举人老爷说话呢,真是无礼。”小厮站在了刘名义的身边,呵斥着小三。
“走,人和不畜生理论,我们回家去。”巧真懒得理会他,拉住了巧红和小三,往家转去。
“站住。”刘明义大喝了一声。
巧真脚步顿了一下,这人赶着今天来,看来是来找不自在的。
“你这妇人好不知礼!我们老爷可是举人,还不快过来行礼!”小厮趾高气扬的喊着,他虽然是刘名义的人,可他拿了崔姨娘的银钱,今日就是为了羞辱巧真来了。
巧真没理会他,扯着巧红和小三进了家门,然后转身关门,准备把刘明义关在门外。
“咦?这不是姐夫吗?姐夫来了,快,快请进来。”此时巧娥正好来了,她看到刘明义,眼神一闪,惊喜的叫着。
“回去。”巧真冷冷的说了巧娥一句,然后又要关门。
这边刘明义和小厮推门,院内巧娥也挤上前开门,巧真,巧红,和三儿敌不过,眼看刘明义就进得门来了。
“这又咋了?”玉花边说边从灶火屋出来了,等她看清楚了来人,挖苦道:“哎呦,这不是刘大举人老爷吗?咋上门来了,刘老爷可是眼睛长在头顶上的,咋还认得我们的门呢。这是走错地儿了吧。”
刘明义并不理会她,一个乡下无知的妇人,不配和自己说话,他的眼内只有巧真,不管是生气还是怒,他只对巧真。
“爹,娘,你们快来啊,咱们家可是有稀客上门了。快来看看啊。”玉花大声喊着。
王长顺本来在屋内陪宝生说话,此刻听儿媳妇这样一喊,不知道是谁来了,便和周氏一起出来看。
王长顺一看到门前的刘明义,眼睛都红了,他青筋暴跳,冲上前去,推着刘明义,嘴内道:“你个畜生,来俺家做啥!快滚出去,别蹬俺家的门。”
周氏更是眼红,闺女受了多大的罪啊,她怒骂道:“刘明义,你个天杀的赖种东西,你害得俺真儿好苦,你咋还能舔着脸来,你个鳖孙,老天咋不收了你,来道雷活劈死你个龟孙东西。”
刘明义气的直颤抖,自己可是个举人,到哪里不得人敬着啊,这家倒好,竟如此对待自己,竟然敢大骂