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第二日，三人赶到了洪家，不同于以往见惯的高门大户气派，这次的风格偏于江南水榭的温婉，可是真当自个风尘仆仆被褚越介绍的时候，那女主人家明显失望不少。
姜氏拉着褚越的手道：“好孩子，你姨夫早你们一步回来，现在已经去作坊了，对了……你姨夫说你这次去寻帮手去了……”
视线停留在涟漪身上片刻，稍一颔首，眸子并无太多停留。
“姨母，这就是我跟你说过的那个涟漪姑娘……”真正的稻香醉的酿造者。
姜氏快走两步绕过外甥，上下扫视了涟漪几眼，“我的祖宗啊，这都什么时候了，你还逗姨母开心，要是你的小相好也就算了，哪里能充这数呢，要知道弄不好，这可是掉脑袋的事”
齐齐的刘海下是双发亮的瞳仁，小翘鼻，瓷白的脸皮儿，就是年纪有些小，脸上还带着些稚气，估摸也不超过十五，哪里能帮上手，还是将希望放在那些老头儿身上吧。
洪顿摸着下巴绕着涟漪几圈，眼里金光乍现，“表哥，这小丫头长的水灵，要不让给我？”
你奶奶个腿儿，涟漪脸上的笑就快挂不住，心道，这才来已经算是心不甘情不愿，实在是不忍落了杜氏的面子，再者这褚家大爷正正经经的模样，也是能靠得住，谁知亲戚如此不靠谱！
“洪顿，不得无礼”褚越黑了脸，低声呵斥。
“算了算了，逗你玩呢，这么晚才开了窍，我哪里跟你抢？”洪顿笑嘻嘻摆手，又围着涟漪转了两圈，感叹道：“不过，表哥啊，这小丫头也忒小了点，离下嘴还要得些时日……喂，小丫头你跑什么？”
见他说的越来越离谱，涟漪早听不得，转身就要往门外走。
姜氏暗道不好，这丫头也是有个脾气的，要是这小娘子飞了，大姐还不得找她的茬？
遂好言好语道：“既然姑娘来了这，也就不必拘束，现在家里有些事，还请多担待”
深吸口气，“不妨事，还请夫人带我去酒窖看看”
早弄完早没事，谁稀的在这听你们喋喋不休的说话，这家人是心太粗还是心态极好？偏褚越觉得这么严重的事在他们眼里这么风轻云淡。
要是被洪顿听到又要大呼冤枉，他们哪里是风轻云淡，只是知道表哥来了，心里有了主心骨，所以才稍微松了点心神。
“好，好，洪顿爹先去那里了，咱们也过去吧”私心已经不对涟漪抱有希望，只希望这次褚家来的师傅能帮着度过难关。
作坊离这不是很近，马车有小半个时辰，才到了目的地。
下了马车，估计是里面听到了动静，一位身材浑圆的男人艰难的小跑过来，伸手擦了把汗，刚一喘气，就被姜氏拉住，焦急道：“老爷，到底怎么回事，还有救吗？”
摇摇头，拿起袖子，颓废之色难掩，“迟了，说是浸米的时候出了差错，现在难以挽救”
洪顿已经收起了嬉笑之色，看姜氏发晕，急忙扶住她，不断拍着后背，“娘，您先别急”
“表哥，你快想想法子，这批酒得准时给国舅爷送去，现在在重新酿，已经来不及了”
“涟漪，你看？”褚越低声询问。
“现在不知道，先去看看情况在说”
褚越垂眸不知在想什么，顷刻，先起身往作坊里走去。
不同与以往的热闹喧闹，此刻寂静非常，都知道这批酒出了问题，要是想换已经来不及，东家丢官是小，丢命才是最可怕。
腰背已经弯曲，但精神却依旧抖擞的老者看见众人走来，先是恭敬的行礼，后才朝站在一旁朝着褚越忧心道：“东家，现在怎么办？”
褚越站在原地，拳头捏的紧紧，一言不发。
“将酿酒的师傅喊来”涟漪站直身子，朝众人道。
先前对褚越说话的老者，大半辈子在酒坊里，此刻见涟漪发话，以为是洪家人，所以强忍着没有说话。
但一旁的洪老爷苦笑道：“姑娘，现在叫他也是于事无补，为今之计，还是先商量个对策才是”
“这要真是我想的那样，叫来人问个清楚才是，不然我是没办法补救的”
在她看来合情合理，再正常不过的话，在那几人眼里却成了玩笑话，“小姑娘，别添乱了，还是听听侗师傅怎么说吧”
看来是被人小看了。
“听她的，去把人喊来”褚越交代。
“表哥，你……”
众人在褚越的坚持下，无可奈何的请来了大师傅。
“东家，这次出的事可不是我的缘故，不能怪在我头上啊“出乎意料，这次进来是身材壮硕的男人。
“大叔，你这次浸米，可是出了什么差错？”涟漪实质沾了沾大锅内比浆糊稍稀的液体，然后放进唇里，微微发酸。
“小娃子不敢乱说，我浸米的时候绝对没出差错，喏，你先前尝的，就是我发酵了三四天后的浆，你尝的可有差错！”
老者不屑一顾，“老儿我也尝了，带着些酸，想必是你发过头了，还狡辩说不是你的缘故！”
众人视线统一望向他，说不清的埋怨，叹息，悔恨。
“不是，倒是冤枉这大叔了”涟漪尝完那酒，沉思片刻，这才缓缓开口。
一时间，疑惑感激不解的眼神，又通通扫向涟漪……rs
第九十二章 重新煮酒
众人视线扫来，涟漪并没有觉得有什么不对，毕竟自己前后的表现是挺让人不解的。
“大叔，你是怎样浸米的？”
“……这……”暂不论当场这个小姑娘听的懂听不懂，屋子里还有内行人在里面，如今的这些都讲究个保密，自己手艺还是老爹传给自己的。
“通常浸米后，第二日生浆泡，有如水上浮泡。第二日生浆衣，天越冷浆衣越厚，一般第四日，已经有酸美的粘汁，就用笊篱划开浆面，用手连底搅转，另米粒相互分离，否则米结成块，蒸时难以透气”看他神色犹豫，以为是他怕自己夺了人家配方，主动说出其中的过程。
“你明明是知道，哪里还需要问我”大汉有些不乐意，不悦的盯着涟漪。
说到这儿的时候，那老者不乐意了，“你们两个都还年轻，哪里能掌控好这浸米的时候，眼看天还热，你们还说是四天，这四天可不都酸了，这酿出的酒能不酸吗？哎，小儿无知小儿无知啊……”
洪顿狐疑的看了自家酿酒师傅一眼，吞吐道：“应该不会，汪师傅在这年头不少了，应该不会出这样的差错”
“表少爷这就不知了，有手艺酿的年头长的还不定出个差错，更何况眼前师傅阅历这般浅？”
“嘿，这话说的我就不爱听了，我还说你这是倚老卖老，胡话连篇，我这干的年头不短，要是出问题早就出了，何苦等到现在？”大汉说话很是气愤，就差举手发誓。
“都别吵了”褚越沉声道，复缓走两步，在涟漪身测蹲下，看着涟漪不停的掀起箩筐闻闻这个，又拍开靠在墙角的一坛子酒，拿起酒构舀出点酒，稍稍抿了些酒后，又咂咂舌，面上一笑露出一丝了然。
“可是知道是出了什么差错？”
“知道了，是在煮酒的时候出了差错。
两个师傅面面相觑，“怎么会是这个原因，不可能”不论是谁，都难以接受是最后不起眼的一环导致的失败。
洪家三口人可不管那两个师傅的诧异，急忙紧走几步，期期艾艾道：“小师傅说的可是真的？有没有法子补救？”
早在元朝的时候，就有了青梅煮酒的说法，马致远曾经写过，‘东风园林昨暮，被啼莺唤将春去。煮酒青梅尽醉渠，留下西楼美人图，闲情赋’由此可以看出煮酒这一过程的历史悠久。
“这很难说，毕竟以往也没有这样的例子，我不敢妄言”拿起酒构搅了搅略带些浑浊的液体。
褚越围着屋子走了两圈，仿佛下来很大的决心，定定看着涟漪，“那就姑且一试，我相信你”
突然一屋子的人的视线都聚集在自己身上，她觉得压力真的很大，这又不是酿酒，你我说好价钱，酿好了算酿不好也就这样了，你情我愿的事，现在非得给些压力，弄不好了，她也没法交代啊。
“小娃子不知天高地厚，这样的大话也敢说出来，看看，这要是弄不好，不是搬起石头砸自己的脚，嗨，涉世未深啊”那老者锊一把胡子，叹息道。
那汉子却不是这样想，上下扫视了涟漪一眼，虽说是不信她说的话，但是这个时候人家能站出来，已经是最大的鼓励了。
“你快打住，好歹人家敢试上一试，你就会在这掉书袋，活了这么大岁数，白瞎了你的年龄”
这两人第一次见面，或许是因为同行的缘故，上来就不断的掐着。
洪顿脸上一暗，没了先前的吊儿郎当，怒声道：“要吵出去吵，别妨碍别人做事”
两人自动噤声，这还想看看这丫头是怎样把坏了酒变好，怎么能出去呢。
看两人老实下来，这才将视线转向涟漪。
涟漪同时也在思考，这煮酒的时候温度一般得到90度左右，估计是煎酒时候出了毛病，这才导致没能杀死酒中的微生物，把酒的成分固定下来，又因为这酒的颜色略微浑浊，没有她以往见到的清亮透明，所以，只有尝试着将酒再煎一遍，看能不能扭转败局。
没有避讳屋子中的几人，要了纸笔写了几样东西，让褚越去找人找，至于甑箪那些煮酒的工具，这里是不缺的。
过了有多半个时辰，那跑腿的小厮这才赶来，期间那洪家三人不停的看着涟漪，就快要将她脸上看出花来了。
洪顿还小心翼翼上前，别扭道：“小师傅，你年纪这么小，真的是会酿酒？”
自家请来的师傅，可是打小就跟在他老爹的身后，学了有十来年才真的出师，这丫头除非从娘胎就开始学了，不然怎么这么牛呢？