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北宋小厨师-第461章

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不满了。

    那男子摇摇头道:“我今日只是冲着美食来的,不争其它。”

    你倒是来争啊!李奇不屑的撇了下嘴。

    秦夫人一笑,忽然想起这里还站着许多人,脸上一红,伸手道:“二哥远道而来,小妹未能尽地主之谊,今日就借王员外的宝地替二哥接风洗尘。”

    “那二哥可就却之不恭了。”

    王员外呵呵道:“二位贵客楼上请。”

    “多谢。”

    几人朝着三楼行去。

    马桥见李奇站在原地不动,走了过来,小声道:“副帅,咱们去不?”

    李奇白了他一眼,道:“咱们去干什么?打扰人家老相好叙旧呀,你跟我这么久了,怎地还是这么不懂味了。”说着他便转身朝着楼下走去。

    老相好?马桥呆了下,笑了笑,跟着李奇下楼去了。

    来到楼下,李奇见蔡敏德独自坐在一张桌子上,暗笑,这个老狐狸真是可怜呀,到哪里都是孤家寡人一个。走了过去,直接坐在蔡敏德对面。笑道:“员外,这里这么多人,你咋连个说话的朋友都没有,老是孤孤单单的,忒也凄凉了。”

    蔡敏德听得是好气又好笑,道:“公子不也是如此吗。”

    李奇道:“我怎么跟你一样,我方才可是跟夫人一起来的,你瞧不见么,只是夫人她方才碰到了一位很久不见的好友,我不想去打扰他们而已。”

    蔡敏德笑道:“我瞧见了。郑家二郎吗。”

    李奇八卦道:“咦?员外似乎识得那人。”

    “秦夫人没有跟你说么?”

    “我没问。”李奇道,没问跟没说,可是完全两个意思啊。

    蔡敏德笑着摇摇头,又道:“那人名叫郑逸,在家排行老二,他祖父郑文宝,以前乃南唐人,将门之后,后来南唐灭亡后。他又在我朝担任兵部员外郎,据说此人文韬武略,诗词歌赋,无一不精。而且好美食,厨艺也是相当不错,曾以一道云英面博得太宗皇帝的大加赞赏。这个郑二郎以前可也是咱京城大名鼎鼎的大才子呀,我当时虽在太师府。也听过他不少的事迹,诗词书画,天文地理。样样精通,也好美食,厨艺甚至还要胜他祖父一筹,比那宋玉臣强了何止百倍。不过后来听说朝廷想召他入朝为官,他不愿意,就回老家去了。”

    这么有性格?李奇问道:“那员外可知他和我家夫人是怎么认识的么?”

    “这我怎么知道,我当初只是一个厨子而已。”蔡敏德摇摇头,又道:“不过我听说秦夫人当初也是大才女,才华方面唯有李娘子能胜其一筹。才女,才子,又都是官宦子女,认识也不奇怪。”

    “这倒也是。”李奇点点头道。

    这时,一个仆人走了过来,分别递给二人一块竹片,道:“二位贵客,待会宴会就开始了,二位若是觉得那道菜为今日最佳的话,就将此竹片挂在那道菜的下面就行了。”

    李奇呵呵道:“有点意思,好啦,我知道了。”

    过了一会儿,大厅内忽然飘来一阵香气,众人闻之一怔。

    只见一个个酒保端着一道道香气四溢的佳肴走了出来,他们将菜全部摆放在那张拼凑而成的长桌上。

    王员外站在长桌正前方,说了一大段开场白,感激这个,感激那个,也就最后那句‘宴会开始’算是比较中听。

    众人纷纷向那长桌围了上去。

    李奇和蔡敏德也走上前去,只见一道道精美菜式,围绕着长桌摆放成一个圈,让人垂涎欲滴。

    众人见到这么多菜式,大呼这一趟不虚此行,又听说这还只是第一轮菜式,稍候还有第二轮,更是欣喜若狂,那两百文花的值了。

    “公子想先尝那一道?”

    李奇摇摇头道:“我来东京不是很久,对这些菜式也不是很了解,还请员外替我引荐下。”

    “那好。”蔡敏德扫视了两眼,忽然朝着左上方的一道菜指去,道:“欣乐楼这道‘乳炊羊’,作为开胃菜,那真是再好也没有了。”

    “那就去尝尝吧。”

    二人来到那道菜前,李奇夹起一块羊肉放入嘴中,细细咀嚼了一番,点头赞道:“员外果然没有介绍错,这道乳羊,鲜美可口,清香浓烈,肉质娇嫩爽滑,食之,回味无穷,胃口大增呀。”

    蔡敏德呵呵道:“而且还百吃不厌,蔡某可是喜爱的紧啊。”

    李奇笑而不语。暗道,这乳羊如此珍贵,将这道菜拿到这里来,不是浪费一个名额么,就算客人觉得这道菜好吃,又有几个人能吃的。沿着桌边走去,忽然瞧到一盘子饭团,饭团比普通的要小许多,红红的,像似樱桃,又见菜牌上写着‘会仙楼 樱桃毕罗’,李奇曾翻阅古代食谱的时候,知道这‘毕罗’也就是手抓饭,合起来就是樱桃蒸饭。直接用手抓起一个饭团扔进嘴里,但觉饭粒清甜松软,却又不失嚼劲,很有特色的一道点心,叹道:“可惜这道点心未能传承下去。”

    蔡敏德错愕道:“公子你说什么?”

    李奇微微一怔,笑道:“我说这点心很美味,员外不妨尝尝看。”

    蔡敏德笑道:“蔡某早就尝过了,公子可知这道点心是如何做的?”

    李奇道:“我方才尝的时候,发现饭粒上还沾有一些樱桃皮,所以我想他应该是将整个樱桃与米饭一同如蒸笼蒸,待温度上来了,樱桃就会自己爆开,汁水也就渗进了米饭里面,而且,倘若是先将樱桃挤出汁水来,然后再倒入米饭内,首先米饭不能完全吸收这汁水,还有就是汁水终归不如放整个樱桃进去新鲜,不可能做出如此清甜爽口的米饭来。”

    蔡敏德赞道:“公子真是观察的仔细呀,其实这法子我也明白,但是我试过很多次,就是不能做出这种味道来。”

    李奇摇摇头道:“这我也不尝不出来,什么时候放樱桃进去,放多少,怎么摆放,这都是直接影响味道的关键因素。”

    二人又相继尝了像什么洗手蟹、旋炙猪皮肉、用灶灰闷熟的笋等等几道菜式,但是由于这第一**多数都是以小脚店或者是平民百姓为主,故此还没有一道令李奇十分的满意的菜式,竹片一直也握在手中。

    忽然,一个公子哥走了过来,朝着李奇拱手道:“李师傅,那里有一道菜,你若不去瞧瞧,我们可都不敢吃。”

    李奇识得这个公子,也算是醉仙居的熟客,好奇道:“什么菜。”

    “河鲀。”

    李奇惊呼道:“什么?”(未完待续。)

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第四百二十八章 美食盛宴(下)

    要说这北宋也有不少人吃过河鲀,苏东坡就是一个,这也就意味着有人做过河鲀,既然如此,那么为什么这里的人还是对河鲀很是恐惧了,那就是因为如今谁也没有绝对的把握做出无毒河鲀来,以至于很多人为了贪一时快感,而失去了宝贵的生命,不然也就不会说是,拼死吃河鲀了。当然,即便做出来了,也没有李奇做的好吃,他们可不敢吃河鲀肝,而河鲀的鲜味几乎都是来之于肝脏。

    更加没有人敢酒楼这种龙色混杂的地方做河鲀了,一个小小的失误,那死的可就不是一个人了。

    李奇听得这里有人做河鲀,不觉惊出一身冷汗来,要知道若是有哪怕一滴河鲀毒液溅射到其他菜上面,那很有可能这条小命就交代在这里了。忙道:“快带我去看看。”

    李奇、蔡敏德跟着那公子来到桌子的另一头的一个角上,此时那里正围着五六个人,对这桌上指指点点,却未有一人敢吃。

    “大家让让,李师傅来了。”

    众人见李奇来了,赶紧让开一条道路来。

    李奇走近一看,只见他们盯着的那个盘子里十余块装着油光发亮鱼肉,很难从外观上判断出是不是河鲀,又将目光转向边上的菜牌,面色登时一惊,脱口叫道:“假………假河鲀。”

    原来那菜牌上写着“宋五嫂 假河鲀”。

    很明显这道菜是一位普通百姓做的。

    身后一人道:“李师傅,虽然它上面写着假河鲀,但是河鲀就是河鲀,哪有真假一说,谁知道那人是不是怕我们不敢吃,故此故意在上面写假河鲀,这可是要人命的啊。”

    “这倒也是。”

    李奇点点头,心里又道。不对呀,倘若那人是担心没人敢吃,他何必写河鲀上去,随便写条鱼上去就行了。

    蔡敏德皱眉道:“李公子,这到底是真是假?”

    李奇摇摇头,刚张开嘴,忽听得边上响起一个笑声,“假河鲀,这菜名真是有趣。”

    “河鲀里面还有叫假河鲀的么?”

    “要我说呀,肯定是那家的厨师想哗众取宠罢了。”

    “宋五嫂。好像没有听说过啊。”

    李奇转头一看,正是四小公子。哭笑不得道:“你们几个怎么现在才来。”

    洪天九嘿嘿道:“少白说还有些账没有算清,我们三是为了等他,才来晚了,”

    李奇转头看向樊少白,笑道:“我还以为你不会来了呢。”

    樊少白呵呵道:“你都来了,我干嘛不来。”

    高衙内不耐烦道:“闲话少说,李奇,你快与我等说说。这假河鲀到底是道什么菜?”

    “我咋知道。”李奇白了他一眼道。

    高衙内不悦道:“那你快尝尝啊。”

    操!李奇不爽道:“你为何不去尝。”

    “河鲀有剧毒,我怎地敢尝。”

    “你知道有毒,那你还叫我尝了。”

    “你是厨子,怕甚么?”

    暴汗!这是什么逻辑呀。李奇都被这二货给气乐了。摆摆手道:“好好好,我是厨子,我以身试毒,这总行了吧。”

    高衙内呵呵道:“应该如此。应该如此。”

    李奇夹起一块鱼肉,见气氛异常紧张,恐吓道:“衙内。你最好还是站远一点,小心我毒发之时,咬你一口,那你可就得陪我走那黄泉路
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