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宋徽宗稍稍点头，道：“既然如此，那咱们也就再等等吧。”
众人也纷纷点头，赶紧喝茶漱口，准备迎接这最后一道菜。
过了一会儿，忽听得一个太监叫道：“来了，来了。”
众人同时将目光射向门外。
首先进来的不是李奇，而是两个侍卫，只见他们抬着一米来长的匾额走了进来，由于匾额上面蒙着一块白色的东西，所以看不清里面到底是什么。
原来不是李奇的菜来了。
众人登时面露失望，切切私语起来。
宋徽宗眉头一皱道：“谁让你们进来的？你们抬得那匾额又是甚么人送的？”
如今正当**来临之际，突然冒出一块匾额来，实在有些大煞风景啊。
“皇上，这是微臣让他们抬进来的。”
话音刚落，李奇带着二位徒弟走了进来，三人朝着宋徽宗行了一礼。
宋徽宗不悦道：“李奇，你弄块匾额来作甚？你的菜呢？”
吴、陈二人听了，脸上的表情很是古怪，低着头，暗自偷笑。
这两个小家伙。李奇微微瞪他们二人一眼，然后朝着宋徽宗道：“皇上，这就是我的菜啊！”说着他往那匾额一指，然后朝着几名侍卫道：“快放到桌上去。”
几名侍卫立刻将匾额放到桌上，然后退了下去。
众人听到这匾额是李奇做的菜，登时都傻了，眼珠子都快瞪了出来，这出场的确是非同寻常。有惊无喜啊。
宋徽宗呆了半响，才道：“你说这是菜？”
“对啊。”
“那这白色的是河鲀？”
其余三位御厨一听到河鲀，脸色剧变。
“白色的？”
李奇楞了下，随即笑道：“皇上，这白色的只是蒸豆腐皮，为了保持湿气用的，现在我就把它拿掉。”他说着就拿出早小刀在木框四边轻轻划了一刀。然后又两个手指捏住一边，缓缓拉开，一股白色热气登时往外面冒。
朦胧之中，众人隐隐约约看到一副山川风景画。
宋徽宗猛吸一口冷气。倏然起身，走上前来，其余人纷纷围了过来。
只见群山重重叠叠，古柏绿竹，在热气的衬托下，如笼罩着一层轻纱，影影绰绰，在飘渺的云烟中忽远忽近，若即若离。又宛如海上起伏的波涛，汹涌澎湃，雄伟壮丽。
上空还盘旋着一条金红游龙，游龙左边是一弯月儿。再过去则是四个大字“日月争辉”，右边则是半边红彤彤的太阳，犹如朝阳，边上同样写着四个大字。“气吞山河”。
上半边背景为淡白色，下半边则是淡黄色。
众人的表情出奇的一致，微微张嘴。呆若木鸡。
宋徽宗哆嗦着嘴皮子道：“这………这是菜？”
“正是。”李奇微微一笑，手一伸，道：“我这道菜名为，‘日月争辉，气吞山河’。”
“日月争辉，气吞山河？”
蔡京细细琢磨了下，又再往菜式上看了一眼，惊呼道：“好。这个名字真是取的好，日月争辉，气吞山河。河吞，河鲀，哈哈，妙极，妙极啊。”
众人一愣，随即明白了过来，金龙是帝王的象征，这是人都知道，日月分居左右，金龙居中，无疑是说日月之光，岂能与掌握天下的九五之尊相争。
这马屁拍的真是绝了，绝对可以堪称前无古人，后无来者。
素来以一张嘴吃饭的王黼这次是彻底认输了。
“好。好。”宋徽宗忍不住哈哈大笑起来，对这菜名是十分满意，目光不禁落在了最上面一层，忽然又咦了一声，道：“这………这字迹好熟悉啊？”
蔡京也若有所思道：“是啊，这字迹………。”
张择端忽然拱手道：“回皇上的话，这字其实是微臣写的。”
宋徽宗恍然大悟，道：“不错，这可不就是你写的么，难怪我看的这么熟悉了。”
李奇笑道：“其实这道菜的菜式，也就是微臣拜托张大学士帮微臣设计的。”
左伯清一笑 ，心道，难怪前面他说张大学士即便是坐在家里，也能画出这山川秀丽，原来他早已经见识过了。
张择端忙颔首道：“哪里，哪里，举手之劳而已。但是官燕使以菜作画，更胜我一筹，佩服，佩服。”
“以菜作画？”
众人又是一惊，特别是纥石烈勃赫这个乡下人，见到菜还能这般做法，彻底惊呆了，就算再来一次，他也决计想不到。
宋徽宗定眼一瞧，忽然又咦了一声，道：“你群山莫不是鱼头做的？”
李奇笑道：“皇上圣明，这正是河鲀鱼的鱼头做的，微臣用了金针菇、姜末、香菇、豆腐、芹菜、崧叶，大葱等配料共纳一锅煮之，然后将浓汤灌入鱼头内。”
“用鱼头作山，这真是太妙了。”
李邦彦一拍掌，又问道：“李奇，那这一整幅‘画’可都是用河鲀做的？”
李奇笑道：“可以这么说，另外我还添加一些配料。”
用菜作画？这………这简直就是闻所未闻啊。
这里站着的可都是一群艺术家啊，对画更是有研究，大家都没有想到去尝尝这道菜，而是围在边上仔细的研究了起来。（未完待续。）
第三百七十五章 金刀厨王
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河鲀的美味绝不亚于鲍鱼翅肚，甚至可以说是更胜一筹，毕竟会料理河鲀的人不多，换而言之，也就是说河鲀身上还有许多味道未有开发出来，即便是后世，依然也是如此。
最难能可贵的是，河鲀一身是宝，即便是那些含有剧毒的内脏、眼睛等，都是非常美味的，而且各有特色，只可惜如今技术有限，李奇不敢冒险加入鱼眼、鱼子等鲜味。
若是整鱼处理，未免有些可惜了，但若是分开做，那么又不合规矩，于是李奇才想到用画来将河鲀所有的美味全部集合在一道菜上。
宋徽宗转悠了一圈，忽然指着那背景，问道：“李奇，这白色和黄色的是甚么？”
李奇笑道：“上面的是炖蛋清，下面的是炖蛋，我这么做是为了将鱼肉固定住，以免弄乱了，但是里面都加入了河鲀的鱼汤，也是非常美味的。”
众人仔细一看，果然，那些鱼头、金龙都是陷在蛋羹中。
蔡京又指着那金龙问道：“这金龙可是河鲀肉做的？”
“太师只说对一半，其实这条金龙是由河鲀鱼的三个部位组成的，其一，就是红烧河鲀肉，我取鱼背肌肉，切成条状，与鱼肝一同下油锅炸，因为河鲀的鱼肝是一条河鱼最鲜的不为，待将鱼肝的鲜味完全逼出以后，再加入糖，少量的烈火酒，蜂蜜，海鲜酱，鲍汁，特质的酱汁，大火煲约半柱香，转小火再煲约一炷香收汁出锅。 ”
说着手又往金龙弯曲的地方一指。道：“其二就是河鲀鱼的嘴，这条金龙一共是六条河鲀做成的，所以我选用了河鲀的嘴将他们连在一起，这河鲀嘴的美味不亚于河鲀肉，在配上浓汤和鸽子蛋，实在美味至极。其三，就是河鲀鱼的尾须，也就是大家现在看到的龙头上面的须，这些鱼尾须是是用鲍汁腌制而成的，待会大家一定要尝尝。”
众人听罢。无不暗自称奇，想不到这一条金龙的做法原来这般复杂。同时他们也明白，为何他要用如此多火炉去烹制河鲀了，若是一样一样的做，这不得做到明天去。
宋墨泉忽然见到左下角出的“竹子”挺有硬质感的，忍不住问道：“这竹子又是用什么做的？”
李奇一瞧是宋墨泉，不自觉的撇了下嘴，然后才道：“鱼骨。”
王黼惊讶道：“鱼骨也能吃？”
“不禁能吃，河鲀鱼的鱼骨可也是一绝。”
李奇呵呵一笑。接着解释道：“我先是用将河鲀的脊骨腌制少许，然后挂上一层蛋糊，油炸，然后再用前面和河鲀肉一起烧过的秧草包在外面。这样不仅能增加美感，还能减少油腻了，更加突出脊骨的香脆。”
宋墨泉笑着点点头，道：“鱼骨？竹子？倒还别说。真有些像似的，这想法真是妙。”
蔡京忽然指着那条河流道：“这从天而下的河流又是什么做的？”
既然叫做气吞山河，岂能有山无河。李奇答道：“这是用五块河鲀鱼皮和蟹黄一同烩制而成的。取之李太白的‘黄河之水天上来’。不过里面的蟹黄甚多，超过四十五岁的最好少吃一点。”
这小子都这时候还惦记着的揶揄我，真是好生令人生气。蔡京轻咳一声，转念一想，他说少吃，又没说不能吃，少吃是多少，也没个具体的量。显然，这老吃货是看上这鱼皮了。
宋徽宗瞥了眼蔡京，微微一笑，指了指火红的“朝阳”和那乳白色的月儿，道：“这日月又是用什么做的？”
李奇笑道：“这太阳就是用我前面说过的河鲀鱼肝做的，而那月儿则是用鱼肋做的，这鱼肋可是非常营养的东西，我还用母鸡、老鸭、猪蹄膀、火腿、河豚骨架与之一起煮，味道暂且不说，但是营养却是这里面最好的了。”
“朕明白了。”
宋徽宗点点头，忽然见到金龙下面还有一群人字形飞舞的大雁，道：“咦？这是什么？”
李奇又道：“这是河鲀的背鳍和胸鳍与生蚝炸出来的油腌制而成的。”
段正文感叹道：“这真是太不可思议了，这一卷画，竟然仅仅用了几条河鲀便完成了，而且每一处景色的味道又是各不相同，这………。”说到后面，他忽然发现这世上最溢美之词都无法来形容这道菜了。
此时热气减少许多，赵楷年轻，眼睛比较好使，指着“群山”之间的“白雾”道：“李奇，这是什么？”
他暴汗！这你也要问我？李奇讪讪道：“殿下，这是生鱼片。”
“生鱼片？”
赵楷惊呼一声，道：“想不到河鲀鱼肉如此晶莹剔透，洁白如玉。”
李奇笑道：“殿下