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这只大手攥着一只好动的小手，小手挣脱不得，便狠狠咬了大手一口。从那以后大手就很少去牵小手了，非接触不可时大手便把小手反拧到背后……这两只手有多久没有紧握在一起了？如果拿“二战”中两个国家的合作类比，那么它不会比1972年2月21日北京国际机场，周恩来与尼克松的握手间隔更短。在这期间，两只手各自创造的生命天地发生的变化多么巨大，而两手间的情感世界所荒芜的疆域又是多么遥远。今天，大手已变得软弱无助、难以自控了，但是它能自主的第一个手指头是为曾经的小手喝彩的。
傅潮声暗自咬了咬牙关。他竭力控制着眼睛别与小张叔对视，他知道小张叔正在看着他，他们都希望有一次眼神的交流。但是他现在经不起激动，自己也难抑制感情。傅潮声在心里默默用想象注视着那老而清澈的双眸，那不仅代表一个瘫痪在床的老人，而且代表一种理想的评判和自我的超越。
这时，护士长一手扶着傅老爷子，一手提着一只茶壶走进来，那直式提梁茶壶用一层蓝布套套着。傅潮声一望便知，是家中老爷子所钟爱的童子逗蟋蟀的景德镇青瓷壶，平时很少拿出来用的。张主任病倒后，老爷子差不多天天拿壶好茶，来与他这位老助手、老朋友共饮。
护士长放下茶壶，走到张主任床边看监控显示器，大声对他说怎么搞的，注意心率血压哟，又高了，快闭上眼睛数羊吧。
叶宜楠笑着说：“都怪潮声。这下子爸一来，张主任不是更高兴了？我看你们爷俩出去坐坐，我来给他喂茶。”
傅老爷子问傅潮声怎么没去上班，傅潮声却说他正要托小张叔的福，喝杯老爸的好茶，边说着边去饮水机旁找纸杯。
傅老爷子喝茶器具不乱，他给张教授拿来一个新盖碗，自己放在这里了一个旧茶杯。叶宜楠知道用纸杯会让老爷子笑话，便让傅潮声等着，去护士办公室要了个没用过的玻璃烧杯来。洗干净，从饮水机里接了少许开水，顺时针将水自杯底旋升到杯口，一来净杯，二来暖杯。护士长笑她过分讲究，傅老爷子却很欣赏，并顺带看了傅潮声一眼，以讥刺他对茶道的不通。
傅家爷俩一人倒上一杯茶，护士长将他们带到教授休息室。这里已粉饰一新，比原来更雅致了。
呷了几口，老爷子怕傅潮声不识货，便说：“这水是陈泉，味冽香沉。”
傅潮声见老爷子面露优越之色，故意说：“未见其好，和我办公室的差不多，无非醒神解渴罢了。”
老爷子不屑地说：“你这种实用主义，只算驴饮，哪叫品茶？茶无非是一种外物，品则借茶之禀性，玩味一股英雄气也。”
又要故弄玄虚了。傅潮声不由得去看墙上弹孔那里，早已填平，但水泥尚未干透，白墙上便有两处暗纹如同圆睁的眼睛。
老爷子似乎看透他的心思，继续说：“英雄气不是舞刀弄枪，也不是征伐打杀，而是对运道的揆察和对大势的捭阖。茶有什么特性？它心性不移、孤胆不羁、生生不息，还不止于此。”
老爷子端了茶杯站起身，来到窗前，傅潮声也跟了过去。那时将沉的太阳正将依然酣劲的光芒投射在房中，老人噙了口茶，突然尽力向那光柱“噗”地一喷，顿时茶雾四散。那跳跃飘舞的茶珠在阳光照耀下，折射出一派清晰的金属光泽，而击中玻璃的茶点子颗颗焕发着七彩光斑，竟像一粒粒水晶似的。
傅潮声暗暗称奇。
“这叫看茶赏茶。”
傅潮声注意到，老爷子屏息静观，目光透着少有的犀利。
“世界万物，人间百品，哪一品人物可与茶相对映？我觉得应是世间茶、人间士，唯士人堪与茶品相当。”
“士人相当于现如今的知识分子喽？”傅潮声问。
老爷子并未理他，思绪走自己的。“大英雄、真英雄不是赳赳武夫、公侯干城，而是士、及士阶层。有人说帝王创造历史，有人说庶民创造历史，而历史的灵魂、活着的历史是士支撑着的。士制定了英雄尺，策划了英雄业，传承了英雄气，士在乱中兴邦、在和中创业、在难中取义。何以见得？你回顾历史便可得知，士阶层的出现是历史进步的产物，它是伴随生产力与政治文明的演进、西周以远的原始宗法等级制度和世袭制度的分崩离析，应运而生的，是新型生产关系的产物。它的壮大臻善、发挥作用每每出现于历史大动乱的社会转型期，诸如春秋战国、魏晋南北朝、晚唐五代和晚清民国，其时内忧外患、争战连年、国之不国、民不聊生，同时兆示着经济基础与上层建筑的断裂和变革。面对民族兴亡之危局，士人辈出、思想活跃，谋求对社会实践做出新的认识指导和精神准备。”
正说话间，叶宜楠提了茶壶进来，给他们掺茶。傅潮声见老爷子茶兴正浓，便不再倒了，将壶中好茶留给老爷子喝。
按照老爷子的理论，傅潮声笑道：“如此说来，士的历史和茶的历史还真有些巧合：春秋战国诸子百家兴起，儒墨道法称雄，而最早见诸文字记载槚（茶）的《尔雅》，是紧随其后出
现的吧；隋唐五代是‘士’业高峰，中国的茶业茶学也在那时兴起，‘安史之乱’到黄巢起
义间慷慨悲歌之士辈出，同时也有陆鸿渐《茶经》、张又新《煎茶水记》，温庭筠《采茶录
》和苏廣《十六汤品》等茶著作，纷纷问世。晚清以来，中国茶和茶文化走向国际化，是传播中华文明的重要途径。所以以士比茶、以茶比士，倒有历史同步的证明。”
傅老爷子听得高兴，本来他并未把儿子儿媳当作听众的，心得一出，自如泉涌，无须什么赞许反对、推理求证，只求得思想奔流的惬意。他们能跟上他的思想，自是他们明白、有悟性、受进益，便放任思绪，在茶与士的天地中翱翔：
“茶按茶品茶形茶工分类，如绿黄黑白青红分法，有眉珠片尖分法，又按采叶、杀青、萎凋、揉捻、发酵、渥闷和干燥工艺的不同，区分花色品种。而士人亦根据才情、操守、职业、身份、经历、素养类聚群分，有修身者、兼爱者、全节者、权谋者、玄谈者、投机者、独善者、避世者，也有游说之客、无耻之徒，林林总总，形形色色。不过，茶终是茶，士终归是士。两千多年来，民族的道德、政治、文化、理想、抱负，乃至雅兴癖好，始终在士人中间横向激荡和纵向传习，构成一道亘古不变的筋脉。在民族危难之时，政治阴浊而风俗不衰，民生动荡却礼数不改；有通和安顺之机，则续成大任，如所谓‘文景之治’、‘贞观之治’、‘康乾盛世’。遭遇外强称霸便用夏变夷，以教化征服入侵统治，如元清的效典。即使在大厦将倾之时，也每有无畏的变法维新、舍生完节之举。所以说伦理传统和文化积淀不是靠帝王诏谕的，也不仅是民间世传、塾学教习的，而是士阶层牵拉托擎的。”
傅潮声本不想拂了老爷子的雅兴，但见把所谓“士”抬升到如此高度，便有些不以为然，心中暗想：老爷子是每有过人之见，但也常常失之偏颇，看上的爱屋及乌，看扁的一无是处，对外科和军事医学就是例子。这老“士”功绩固然可嘉，但误国的责任他们并不是没份。老爷子提到的“夏夷之辩”便是一例。对蒙古人满洲人可用“变夷”，那是生产力发展水平差异所决定的。对待鸦片战争的坚船利炮“变夷”岂不是笑话。倒是师夷之长技以制夷的“师夷”，才更接近现实。士也必须顺应生产力发展的趋势，不察时务则为历史所抛弃。从清末之“士”对美国的称呼变更，便可见一时心态。美国国名初登国闻，被称之为似动物叫声的“咩哩干国”，充斥着中央大国对海隅蛮邦的蔑视。鸦片战争一声炮响之后，即被调整为“美利坚”了，是怕了还是傻了？
而盲目自大的“士”风源远流长，从孔夫子即定板了。试比较孔丘《论语》与苏格拉底《美诺篇》，均是对话体著述，前者俨然是大师的说教，只能为后人“仰止”领悟；而后者重在对话，总以提问者身份出现，问答双方都是自由的，苏格拉底总是以“自知我一无所知”自居。前者重体验，后者重思辨。结果，儒学从创始便是至理名言，尽管内容上有所发展和充实，形式上却两千多年一袭旧制；而苏格拉底促成西方自然哲学向精神哲学的转变，激励了后来的柏拉图、亚里士多德等，建立起庞大的唯心主义体系。
表现在文化当中，古之“士”一开始就把精神世界的遨游，放在至高无上的位置，并将按严密推理发展出的科学理论与方法，贬作“方伎”、“术数”。孔老夫子偌大一部《论语》，宣讲诗、书、礼、乐、易、春秋，却未提自然科学“数”一处。以至张衡的历史地位在《二京赋》、《四愁诗》而非《算罔论》、地动仪。儒学大家朱熹的宇宙天体气象生物医学等诸多成就，难登“大雅”之堂。祖冲之的圆周率绝活也未给他应有的学术地位，至封建社会终结也未见一套实用的数学——仅理解为算术——理论教科书。“四大发明”除一个尚未确定发明者外，余者无一被视为“士”中佼佼者，且这些也都是在技术而非科学领域。
从另一方面看，“学而优则仕”，仕不通则隐则藏。灿烂的唐诗宋词在多大程度上，就是学而未仕的感慨、憋闷和哀鸣？如果以如此巨大的热情发展科学技术，中国历史将是什么情景？正是由于士们的妄自尊大和趋炎附势，使他们远离了本应由他们兴起的类似于意大利的文艺复兴运动，进而也丧失了资产阶级革命和工业革命的可能，恶劣的后果之一就是至今中国也不能称之为科学大国。而傅潮声自己所钻研的领域，严格来说，也只能叫技术而非科学。
但是与老爷子争论这些已没有意义。他作为传统之士的延续者，未必能同意这些观点，作为现代之�