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张超的野战医院也设在这里，部份大夫和医护工随着军队去了前线，但张超还是留下来了，程处默等很想上战场，但张超坚持让他们留下来。
洺水城下肯定是一场恶战，还是不去凑那热闹的好。
留在后方也有好处，比较放松，不用那般紧张，虽然张超依然是每天衣不解甲，睡觉都穿着他的那套绢甲，但心里还是要安心的多。
“腊肠吃完了，火腿也没了，只剩下点咸菜，嘴里都淡出鸟来了！”
尉迟宝琳这段时间跟着张超他们，也嘴叼了起来。原来随便一碗水炮麦饭，加点醋布干菜，他也能吃上好几大碗。但是现在，没香肠没火腿没有炒米粥没有刀削面，尉迟宝琳就觉得自己快要死了。
“前面有条河，还有树林，咱们去打猎捕鱼吧，不吃肉浑身没劲。”
牛见虎躺在火盆边，有气无力的道。
张超看了看自己碗里的死面饼，也觉得十分无味。
这里可不是黎阳城。
黎阳城里的储备还挺丰富，不但粮油都有，还有不少肉干等，甚至还能经常吃到现宰杀的新鲜猪羊鸡鸭，有时还有新鲜的萝卜等蔬菜吃。可现在在洺州城外，这里外面田野里什么都没有，当地的百姓也早都撤入了城里。
“反正这外面十里都是我们的人马，怕什么。”程处默激将了。
张超心里确实总担心外面不安全，可这事不能拿明面上说啊。
“也罢，就去外面遛遛马！”
其实营外也很安全，大营十里内都遍布着唐军的侦骑哨探。一旦有敌人接近，肯定早就能发现。
大军扎营，并不是就都缩营地里不出去的。
民夫们得去外面取水，还得去伐木扎营，建营栅、箭塔、哨楼、拒马等，还要去砍伐做燃料。甚至骑兵还得去遛马，饮马。
总之，一个拥有几万人的营地，那就跟一个移动的城市一样。
哪怕是军营，也依然很嘈杂混乱。
现在营地只是用辎重车围了几道圈，但还需要伐木扎栅墙等。
营外，到处都是人，跟春游似的，破冰取水的，伐木运树的，还有砍烧火柴，以及遛马饮骡子的。
看着这景象，张超心里踏实多了。
骑上马，张超穿着自己那套绢甲背着弓箭，与程处默等一群伙伴，又带了一队府兵出了营门。
尉迟宝琳不知道从哪里弄来了一张网，他们一起先到河边上游一点的回湾里，凿了几个冰洞，然后下网。
然后张超他们又凿了好些个冰洞，钓鱼的钓鱼，拿矛头插鱼的插鱼。
“他娘的，这鱼太狡猾了，都扎不到，滑不溜丢的。”程处默气愤的提着自己的枪道。
张超笑了笑。
在野外吹了会北风，他心里的那股子担忧倒是去了不少。
“叉鱼得用鱼叉，长枪可不好用。”
“哪有鱼叉啊！”
“没鱼叉你不会做一个啊，简单的很，你找个木棍来。”
程处默去砍了几根笔直的鸡蛋粗的树杆过来，张超拿过来削掉树枝，然后在一端先削尖再小心的开了个十字口子，然后用两根小木棍夹在里面，让那个开口保持张开状态。
一个十字开口的木尖鱼叉就成型了。
“你现在拿这个试试。”
“这木头也能插到鱼？会比我的槊更好用？”程处默半信半疑。
张超又给自己做了一根相同的鱼叉，然后站在那冰洞前面。
一会儿，就有鱼过来冒着吸气，张超看准了那一抹青色，然后猛的一叉下去，清澈的水下泛起红色。
叉中了。
提起鱼叉，一条起码三斤重的大鱼还在甩尾挣扎，但那鱼叉可是有四个尖的，叉中后想甩脱哪有那么容易。
“一条鲤鱼，不错，一会可以做个鱼脍。”
程处默惊讶的看着张超轻易的叉上一条大鲤鱼，咂巴几下嘴，然后也马上跑回到自己的冰洞边守着了。
砰。
鱼叉入水声传来，张超扭头望去，只见程处默兴奋的提起鱼叉，然后举着那条大约一斤多重的鱼兴奋的喊道，“我叉中，我叉中了！”
“嗯，你今天有鱼汤吃了。”
“我不想吃炖鱼汤，我要吃红烧鱼。”
“没有问题。”刘钧笑道，“要是一会能捞到黑鱼，那我今天给大家做水煮鱼吃。”
尉迟宝琳一听水煮鱼就忍不住流口水。
“加酸菜，多加点酸菜，再多加点茱萸，还要加花椒和八角，要又麻又辣！”
也许是因为战事原因，河里的鱼许久没人捕了，张超他们收获巨大。
张超和程处默一条接一条的叉起鱼，惹的程处默等人也不愿意钓了，都纷纷山寨了木棍鱼叉守着冰洞叉的不亦乐乎。
最后收网，更是一网收了起码有大小二三十条鱼。
小半天功夫，张超这几十人，起码弄出了上百斤鱼。
“好像一不小心弄多了点。”
“那就给友军送点嘛，有鱼一起吃。”张超道。
弄了许多柳条，把鱼一条条的串起来，串了许多大串，然后提着回营。
“一会来我们那吃鱼啊！”
遇到熟人，张超他们总会打个招呼，有时遇到不熟的，但人家主动上来打招呼的，张超则干脆扔条鱼过去，自己煮去。
要说煮鱼，还是张超的医护医条件最好，因为他这里灶多锅多。那些锅是用来烧开水，当然顺便煮煮鱼也是没问题的。
当然，最主要的是张超还在黎阳城的时候，就假公济私，收集了不少的香料。生姜大蒜那是必须有的，其它茱萸、花椒也有，他甚至还在闲的无事时又弄了一些五香粉、十三香，还弄了酱油、料酒、豆瓣酱和黄豆酱，弄来了淀粉。
他还带着不少芝麻，还有用茱萸制成的辣油。
还有小号的炒锅和平底煎锅。
论吃，真的没谁比的上张超了，尉迟宝琳程处默这些家伙虽然能吃，但他们仅仅只知道吃，张超可是既会吃又能做的。
滚烫的热油浇在薄薄的鱼片上，茱萸、花椒等被热油一淋，顿时散发出无比的香味来。
“听说张参军捕到不少鱼，看来本王来的还算及时，赶上了啊！”
李世民带着侍卫突然出现在张超的私家小厨房，吓的张超差点把热油泼到脚上去了。
“嗯，果然是水煮鱼，难怪这么香。”李世民自顾自走过来往那陶钵里看了眼，然后笑着点头。
“这盆鱼归我了！”
张超默默的看着李世民的侍卫毫不客气的把刚出锅的水煮鱼给端到了李世民的面前。
看李世民心情这么好，莫非前方有好消息传回来了，张超心里猜测着道。（未完待续。）
第142章 硬仗
“王君廓进洺水城了。”
李世民夹了一块鱼片，呼噜噜的吃着，不住点头。练武人本来就胃口好，他还是征战多年，行军打仗各样各样的东西吃的也多，口味比较重。水煮鱼片的麻辣味道，非常合他口味。
这水煮鱼张超选的是刚从河里网上来的新鲜生猛活黑鱼，肉质极鲜，张超的刀工也还不错，片的是蝴蝶鱼片。
麻上头，辣过瘾，吃了一回绝对想第二回。
李世民一筷又一筷，虽然又麻又辣，可他就喜欢这个味。大冬天的，吃上麻辣滚烫的水煮鱼，那真是绝美享受啊。
张超只能在一边干坐着，那鱼李世民独霸了。
“你这做鱼的手法不错，烹调出来的肉质一点也没有变韧，口感滑嫩，油而不腻，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。尤其是这满目红通通的辣汤，既红亮又养眼，辣而不燥，麻而不甘，堪称一绝啊，能与唐僧肉、东坡肘并比肩了。”
李世民对着张超竖起了大拇指。
张超心道，这是自然。鱼没有腥味，是因为他用料酒和姜丝、红盐腌过。鱼片不韧，那是因为这鱼是片的蝴蝶薄片。而鱼片口感滑嫩，是因为他用鸡蛋清和淀粉加工过。
再加上他用茱萸、花椒等等特制的水煮鱼底料，配上茱萸加工的辣油，这菜自然就是好看又好吃。
再把新鲜发好的黄豆芽快炒断生，放在盆底，岂能不美味。
想当初，张超第一次吃到这道菜就迷上了，后来吃过许多川菜和重庆馆子，吃的多了，张超便也自己琢磨研究，最终也成功的把这道菜添上了自己的烹饪食谱上，虽然说还不如那些大馆子做的好吃，但也绝对是难得的手艺。
李世民哪吃过这么味觉爆炸的菜，特别是这麻辣，更是让人欲罢难休。
“刘黑闼听到洺州有人献城我军，没有急的跳脚？”张超咽了几口口水，对水煮鱼他从来没什么抵抗力，可惜了那条两斤多的新鲜黑鱼啊。
“刘黑闼当然急，王君廓率轻骑刚入洺水城，刘黑闼就杀到了。”李世民又挑了一筷子的豆芽，偿过之后发现也意外的好吃，当下从底下抄起一夹豆芽大口吃了起来。
“我还以为这一大盆都是鱼片呢，原来下面都是豆芽啊。”
张超呵呵的笑了起来，当年他第一次吃水煮鱼的时候也是这样想的呢。当时他还想，我靠，这么大一盘的鱼片，怎么吃的完啊，老板不亏本吗？
然后等他发现在其实鱼片只有表面一层，下面全是豆芽、黄瓜的时候，没少震惊。等他后来，再在桂林游玩在那边的饭店吃饭，发现每样菜下面都总是垫子半碗的芋片后，他就波澜不惊了。
做菜跟做生意一样，光会做菜还不行，还得会摆盘，就跟生意有了好产品还得会营销一个道理。
“你猜猜刘黑闼怎么样了。”李世民把一粒花椒挑到一边，笑着问。
张超想这还用问，看你都有闲心来我这里抢鱼吃了，那肯定是唐军打赢了还是大胜仗啊。
“当然是殿下料敌如神，早庙算到刘黑闼会去争夺洺水。殿下早就安排好了我义父等六