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“学、学术问题？”王大富还以为自己听错了，这是个什么词？自己只是个烧火做饭的厨子，哪里懂什么学术，一脸懵逼的问朱道。
“哦。这个，不要在意细节。寡人问你，你会做烤鸭吗？”朱也意识到了自己的失言，真是没办法，后世是信息社会，网络新词什么的太多了，穿越过来这么久还是无法杜绝，时不时地冒出来一句，语惊四座。
王大富听到朱问这个问题，眼睛不由得转了一转，他心里认为朱说的是南京板鸭，说实话，他是朱从南京带过来的厨子，曾经也跟师傅学过这道菜，只是还没出师就被朱带到西北了，来到这里之后，朱从来没有点过这道菜，因此他也从来没有做过，毕竟不太熟练，怕在王上面前丢分，心里又不由地紧张了起来，王上真是不怒自威啊，跟他说话总是有一种压迫感，肚子里转了好几个心思，琢磨出令自己较为满意的答复之后，这才抬起头，拱了拱手，小心翼翼地回答道：“启禀王上，小人曾经和师傅学过，只是还没有出师就随王上来到西北了。王上若想吃，小人可以尝试着去做，只是这味道怕是，怕是……”
说道这里，王大富心里一紧张，下面的话又不敢说了，深深地把头低下去，这可是王上第一次跟自己提出要求，自己居然不能拍着胸脯说保证完成任务，不免心里感觉惭愧。
看他的表情朱就将他心里的活动猜了个七七八八，嘴角微微一笑，十分和善地说道：“你不必紧张，什么东西都是可以学的，第一次做不好多试几次就行了。寡人可以等你。只不过你不必按照南京板鸭的做法来做，寡人教给你一套新的烤鸭方法。”
新的方法？王大富猛地一抬头看了看朱，一脸难以置信的表情，两只大眼睛因为震惊瞪得跟牛蛋一样，听这王爷的意思，他是会做烤鸭了，还会新的方法，是不是真的？自己之前怎么从来没有听说过，但他不敢当面质疑，小心翼翼地说道：“敢问王上，是什么新的方法？”
“首先，炉子要换，要换成挂炉。其次，要用果木明火烤制，这样可以使烤鸭具有特殊的清香味道。”所谓挂炉，是依靠热力的反射作用来烤制鸭子，即火苗发出热力由炉门上壁射到炉顶，将顶壁烤热后，再反射到鸭身上，这比明炉烤鸭效率更高。
除此之外，朱还向王大富讲解了一些细节性的工艺，即宰杀鸭子时冬春两季用八成开水，二成冷水；夏秋季节用七成开水，三成冷水。另外，一些剩下的小调料，比如说：大葱、甜面酱等，朱也对王大富做了详细的介绍。
“寡人只能跟你说这么多了，剩下的事情需要你自己去把握，去研究了。不要让寡人失望。另外，寡人跟你说的烤鸭办法不许泄露给这个屋子以外的任何人，明白吗？”朱介绍完制作烤鸭的大致过程后，又漫不经心的对王大富说了这么一句话。
这句话虽然说得轻描淡写，但王大富还是听出了其中的分量，作为一个国王已经将做烤鸭的办法介绍的这么细致了，他要是还做不出来，那这个大厨也就白当了，就算王爷不治他的罪，他也没脸再混下去了。
王大富跪在地上重重地磕了一个响头，就像是得了将令一般，十分郑重地直起身子来，一拱手，道：“小人遵旨。小人一定不会让王上失望。”
朱点了点头，示意他可以退下了。王大富又给朱磕了一个响头，然后就带着自己的一班徒弟恭恭敬敬地退出去，研究自己的烤鸭去了。
北京烤鸭是要用填鸭的，自己现在饲养的鸭子怕是还不行，不过试验阶段也只能将就着用了。
第二百一十三章 突发发现自已要发了
其实，填鸭这种事也很简单，只是略微有一丝残忍，所谓的填就是强行硬喂，将长条状的饲料每日分两次硬塞到鸭子的食道里，这样一来，仅仅用半个月的时间就可以将一直鸭子喂养的又肥又大。
朱是个雷厉风行的人，既然决定做了，那就要排除万难，将自己的思想和主意落到实处，填鸭的事就交给替他自己打理牧场的蓝幼澄的舅老爷就行了，相信这位畜牧世家有的是手段将他喂养的鸭子填的又肥又大。
而选址开设店铺的事也不用费心，整个肃国都是他的，想在哪开店不行？朱初步的设想是先就近在敦煌开一家，效果好的话就在全国推广，第一轮扩张的目标是在每个郡开设一家，像张掖那种经济发达，人口稠密的郡可以多开一家甚至几家。第二轮的扩张目标是在每个县里开设一家，让自己手下的八郡三十六县的子民全都能够一饱口福。
烤鸭店开到县一级已经是极限了，朱并没有将它们开到每个村的愿望，他认为他研制的烤鸭还没有魅力大到那个地步。
后世的朱出生在一个贫困县，回老家的时候就发现县城里开了好几家烤鸭店，明朝时期的县城人口虽然要比现在少很多，但一个县一家相信也可以负担的起，前提是自己做的足够好吃的情况下。
开遍整个肃国之后，接下来的目标就是向中原腹地进军，争取能开遍整个大明，尤其是江南富裕之地，一个县城怕是就能容纳好几家烤鸭店。如此一来，寡人岂不是大赚特赚？
除了北京烤鸭以为，后世闻名已久的中华美食重庆火锅此时也没有问世。重庆火锅大概诞生于明末清初的时候，本来是重庆的水手、纤夫的粗狂美食，不登大雅之堂，但经过人们不断地试吃和改良，终于弄出了闻名中外的重庆火锅。
重庆火锅的主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，传说重庆长江和嘉陵江江流之处的朝天门，原本是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，却将牛的内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫的穷苦大众便将其捡回，洗干净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹、二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名的麻辣毛肚火锅了。
不过，眼下是明朝初期，大量荒芜的田地有待开垦，耕牛是不能随便宰杀的，因此牛毛肚、牛血旺这些材料就免了，但可以用羊的代替。西北一带除了河西走廊那样的大粮仓以外，还有面积数不清的大牧场，经过这两年的经营与掠夺，早已经是牛羊遍野，当然大部分都是朱的私产，因此弄火锅的成本是很低廉的。
而且，西北地区气候严寒，一到了冬天就冷得令人发指，这个时候吃火锅无疑是最好的选择。朱相信，他搬运过来的这道名菜不仅会成为整个肃国人们所喜欢吃的冬日必点菜，而且还会风靡大明的九边，甚至可以远达到辽东地区和朝鲜王国，这样以来的话，那寡人岂不是又要大赚一笔？
当然，朱也没有抱着盲目乐观的态度，一来火锅的季节性太强，夏天肯定是没法吃，本来就热得要是，在围在一起吃火锅，有空调的时候都受不了，更何况是没有空调的古代，肯定会被人骂神经病。
二来，火锅的做法相对于烤鸭来说较为简单，一个寻常的农妇将这些东西洗干净煮一煮，然后在放一些调料进去就可以制作出简单的火锅。因此要保持自己的竞争优势，必须要研究出味道独特的秘方。
现在还是夏天，故而火锅的事情先不急，先集中力量搞好一道菜，做大做强主业，打出自己的名气，这样以来，食为天的酒楼无论推出什么菜式都会被人们关注，争抢。
封建社会有千般不好，万般不好，但就是有一点好，那就是办事效率很高。朱是国王，他的话就是最高旨意，不需要开会讨论，更不需要投票表决，一旦从他口里说出来，那就必须立即执行。
朱说出自己晚上要吃烤鸭的时候，所有的人就立刻开始忙碌了，没有鸭子？立即去贤妃的舅老爷那里要，对了，朱为了体现朝廷的体统，给他改了一个官职司牧局正郎，五品官员。
没有挂炉？立即让工匠们赶制。没有果木？去砍啊，你傻啊，王上等着吃呢？耽误了王上和王后王妃们的用膳小心你吃不了兜着走。
就这样，在众人一派热火朝天的大干中，到了晚上十分，肃国，不，大明历史上第一只挂炉烤鸭在肃国的陪都敦煌，诞生了。
“嗯，好香啊。这只烤鸭果然跟之前吃不过的不一样。”侍女将切好的烤鸭和必要的蘸料端上来后，蓝幼澄闻着四溢的飘香，深深地吸了一口气，一脸惊讶的雀跃道。
其余的三个美女的表情都有了略微的变化，没有哪个女生是可以抵御美食的诱惑的，就连一向以端庄沉稳著称的孙云琦也露出了一丝贪婪的目光，轻轻地咽了咽口水，略微地失了一点仪态。
看到自己的四个老婆一副副想要咽掉舌头的样子，朱心头不禁一乐，这就是成就感啊，男人不光要能在外面开疆拓土，更要能哄自己的女人开心，要不然就不算是一个真正的男人。记得电影《教父》里有一句台词：不顾家的男人，根本就不是个男人。
朱现在虽然贵为王爷了，可以花钱酒地，纸醉金迷一番，但他绝不会沉迷于这里面，因为他知道，这不过是一场短暂的美梦，你若是沉溺于其中，毁坏了自己的家庭，那等你醒来之后，你会发现你其实一无所有。
“都别愣着了，快尝尝怎么样。寡人还等着靠这个东西赚钱呢。”朱笑着说道，随后拿起一双筷子，习惯性地在桌子上点了点，好让筷子的下面两端持平。这时，从小伺候朱的黛昱竹早就眼疾手快地将一块鸭肉蘸好酱，用面皮卷上葱，一只手在下面托着防止掉落，另一只手用筷子夹到了朱的跟前。
朱对这种万恶的封建特权生活早就习惯了，而且还十分地享受，接过黛昱竹的鸭肉，说了一句：“快吃。”然后将整卷肉放到了嘴里。
四大美女其实早就安