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一顿饭，拿了就走不占地方，他店里都排队买呢，到了下午太阳没落山就关门了。生意老好了。”李老爹为了让味道和手艺学的扎实，特意给人家店里干了七八天呢。这里面都琢磨的可明白了才愿意回来的。
“哎呀！太好了。爷爷，爹娘兰子，我们两个谢谢大伙了，要不是兰子这样费心给我们张罗想办法，也不能学到这么珍贵的手艺呢。人旁边的卤肉店，学徒干了多少年了，也没把秘方学会，那老伴自己每天提熘一罐子汤过来填上，谁也不知道那汤是啥东西，你说这手艺好学么。”张氏如今自己做生意，眼界开了些很多事见的多了也就心里有数了。
“那可不是，教会徒弟饿死师傅呢，人老话讲究，最后一点东西临终前才说呢，有的要带进棺材里呢。”李老太笑着调侃，但话是实话。
第二日老爹他们起来了，学文和守正盘炉子，在厨房那个院子里，找了个空地盘了两个大炉子。
李老爹开始写单子，要弄烧腊的各种材料和器具都要弄好。
李青山拿了单子去县里买调料，然后定做晾架，用来晾烧鹅烧鸭的架子等等。
樟茶鸭被张氏们拿去店里了，今儿就打算开始卖了，这个已经熏好的，再处理一下就很简单了。
王嫂子也十分欢喜，跟张氏要了一些鸭子拿去码头卖了，月底一块结账。
如今他们合作很愉快，彼此都很喜欢这样的合作方式，尤其是现在添加了新东西，这些都是花钱学回来的，张氏私心还庆幸当初兰子出的方法好呢，要是把王嫂子弄进店里干活，这时日长了害怕把秘方学去，那就不太好了。
这总是她的一点私心，学文和守正都给她们二人交代了，这东西学来不易，不能给任何人说，对娘家也不能说，不然长辈们要翻脸的。
二人都点头答应了下来，小玲子家境比张氏还要好，所以也不惦记这个，张氏家里也不太难，土地也挺多，人品也正不要这个呢。
防人之心总是没错的，和王嫂子这样合作反而彼此更坦荡一些，还能合作的更好，彼此都很满意。
忙乎了好几日，学文和守正在店里和家里来回奔波，总算把材料和架子都置办的齐全了。
目前暂时让学文在店里帮着烧脆皮烧肉，先让他们干着再说，后面再说人手的事了。
烧鹅和烧鸭也开始弄了起来，李老爹的意思是谨慎点来，先不搞那么多，只卖一上午的东西，卖完就算完，吃得好了也是这样，家里的地也需要人伺候不能全家人都忙乎你们一家子的生意，其他都不干了不行。
学文和张氏她们都应了下来。
准备了七八日才算弄出了第一批新菜，店里推出了烧腊饭，有烧肉有烧鹅和烧鸭，配上米饭和一小口酱菜，拿油纸一包就能带走，很方便。
第一天没敢做太多，但有人吃了说味道很好，等下午店里的东西都卖完了又有人过来问还有烧腊饭么？
这让他们十分欣喜，王嫂子回来说，卖的可好了，有肉有小菜有饭，一包就能吃饱了。她不到中午带的肉全部卖完了。
这大大振奋鼓舞了他们，决定多做一点点，卖到下午，这些日子就是实验每日人多能卖多少，人少能卖多少。
巧兰的意思取个平均数字就成，宁少不能多。
张氏不明白有钱为啥不赚，巧兰笑了，“你问问爷爷，人家城里那个店为啥不多卖点，难道说真的就是因为人少干不了么？”
李老爹笑着摇头，“不是，老头精着呢，吃恶心了谁还吃啊，每日都有人排队那是什么景象啊？人都好起哄，都喜欢凑热闹，就认准他家东西好吃，别家不认，来晚了买不上明儿请早，人越吃不上就越惦记着，你听兰子的没错。”
张氏琢磨着还是不太明白，但考虑到学文只能干到中午，要早点回来干家里的活呢，也就答应了。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。手机用户请到m。阅读。）
164章买人
虽然张氏有点犹豫，觉得卖少了可惜，但小玲子很精明却坚持按照巧兰说得来，她家是做过生意的，懂点这里面的意思，张氏也就听大伙的了。
做了半个多月，烧腊饭渐渐有了很大的起色，人流开始多了起来，早起都来不及做早餐了，来的客人都要烧腊饭，张氏她们决定停做早餐，赚的少还浪费时间不划算了。
打算专心致志的做烧腊饭了，决定得到了家里的支持，这样一来点菜也少了一些，有些麻烦不好卖的菜就不做了，主推烧腊这一块相关的菜色了，时间一下省出了很多。
烧腊味道十足，轮盘吃法也有不同，烧腊饭却便宜滋味好，一个人足够吃了，卖的很好。
口碑靠着烧腊饭渐渐传了出去，张氏和小玲子开始跟着学如何制作烧腊肉，慢慢地把学文解放出来，靠守正一个人在家还是有些辛苦了，爷爷岁数毕竟太年长了，不能累出个好歹来。
因为烧腊做得好，酱汁口味也丰富，满足大家伙不同口味需要，每日都有人开始排队了，张氏笑开了颜，也信服巧兰的主意，烧腊饭就卖一中午，下午早早就收摊不卖了。
大家买不到不但不走反而干脆就买整只的烧鹅或者烧鸭回去吃，反而更过瘾，间接促销了烧鹅等菜卖的更好了。
这下二人渐渐的摸出了规律来，大概就是巧兰说的饥饿营销，不能让人吃恶心了，吃膈应卖不掉了，就要有些人买不到才成，她想吃还会来的。
王嫂子那边烧腊饭卖的也是特别好，春妮要往返送好几次货，卖的特别好，一个月比之前都能多赚点钱了。
这就显得人手不够用了，张氏犹豫了很久，晚上悄悄问学文的意思，“我想着店里人手不够，让我哥或者我弟弟过来帮忙切肉卖饭行么？”
“我不知道要问问爷爷，这手艺学的不容易，爷爷累的直淌汗坚持要学回来，一切都是为了咱们将来日子能过得好，这几日爷爷在家给咱们做烧鹅，累得很呢。”学文不轻不重的替老人诉了苦，让她别忘了婆家人对她也是很好的。
“我懂你的意思，不教手艺，就让我哥过来干点活，用别人不也是要给钱么？我哥不是那样偷摸的人，我们家里还有地呢。”张氏也惦记着娘家人，哥嫂想让侄儿读书呢。
“那我给你问问吧，学手艺是不行的，这是兰子给我吃饭的手艺，我不能教给别人。”
学文只是为人厚道不是傻白，心里一本账。
“我懂，我不会教别人的，再说我学的不全乎啊。你当我不知道呢你们偷藏了一手呢。我不教别人，回头再弄出矛盾来，我里外不是人不合算，让我哥挣点钱回去再买几亩地是真的。”张氏也明白这里头的事不是她说了算的，不能对不起小姑子一份心，她娘说得对，小姑子对你好是因为学文，你不能得寸进尺让人小看了咱张家人了。
“嗯，你明白就好，咱们以后还要依靠兰子的地方多呢，你也看出来了吧，兰子和传虎脑子活泛，不缺钱和人脉，咱儿子以后读书哪哪都有用的上人家的时候，别做伤感情的事，要是家里同意你哥来干活，咱多给点钱都行。”学文拍拍桂花的肩膀。
“成，我去问，不让你为难，要是不中就算了。”张氏一听学文还是向着自己的，考虑的也全面很高兴的点了头。
第二日张氏打算给爷爷奶奶商议哥哥来干活的事，能挣点外快给侄儿咱点钱来县里读书。
这时传虎过来了，还领了两大两小的四个人过来了，“婶子，爷爷奶奶，我叔在地里呢？”
“虎子来了啊，屋里坐，兰子给倒茶。你叔去地里看去了。这是谁啊，快坐吧，来家别客气。”李母以为有客人来高兴的招唿着。
“不用不用。”妇人看上去很精干利索，连连摆手说着不坐的话。
“这是我买的人，你们不是缺人么？这是一家子，家里遭了灾出来卖身的，就想一家人在一起，所以才一直没被挑走。你们看看中不？干活啥的都可以，两小子也是个机灵鬼。”传虎用手拍拍两个孩子，一大一小，大的比清远大，小的跟清刚差不多大。
“哦，身体都健朗吧，没啥毛病吧？”李母关心的是这个，不能带点病进门。
“没有，俺们身体硬朗着呢，没啥毛病，您放心。”男的在一旁赶紧出声。
李母观察了一下，瞧着夫妻两个身板气色都很健康，这才放心。
“那就留下，他们是多少钱每个月给多少？”李母问道。
“屋里说吧。”传虎一招手扶着李母进屋了。
“这是买的死契，爷们愿意下地干活呢，听说来咱家特高兴，娘们做饭灶汤都是一把好手。两个孩子也机灵干活也利索呢。我的意思是爷们给多点，娘们略微少点，孩子们给点就行。总共一个月也就几两银子的事。咱家也没啥人情往来，也不需要他们送礼啥的，他们高兴来咱家呢。”
“行，那我就知道了，这给得起，好得很。谢谢你替我想着了。”李母十分高兴，问清了要给多少钱，干多长时间可以涨点月钱，心里一算给得起，负担不重，这下很高兴，多了人干活就多挣些钱呢。
“我给你钱啊。”
“不用婶子，别跟我客气，这没几个钱，老来吃饭呢。这个契约一定要收好，不能给他们，给他们就跑了。这个是在官府记了档的。逢人也别说那么清楚，就说家里的远方亲戚糟了难，过来投奔的。”传虎很仔细的交代着李母。
“我懂，是我娘家亲戚过来投奔我的，帮着干点活我给帮衬一把。”李母秒懂。
“那我就放心了，你给他们单独安排个小院子吧，靠着咱家大门那块最好，晚上他们给听着门呢。”
“成，我去安排去。”李母连忙就去安排屋子�