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用植物做试验15。双色奇花
用清水稀释绿色和红色的钢笔水，各灌入一只小玻璃试管中，然后把两只试管置入一个玻璃杯里。把一支开白花的花梗（例如大丽花、玫瑰花或丁香花）切开，把切开的两支花梗末梢分别放入两只玻璃管中。花梗很快就会改变颜色，只要几个小时，花朵就会变成一半为红一半为绿的双色奇花。
有色液体顺着花梗上平时从根部吸取水分和营养的毛细管上升，颜色最后停留在花瓣上，而其中的液体则通过孔隙散发到外面。
用植物做试验16。白杨树叶的脉络
大多数树种的落叶，一年后就会腐烂。但白杨树的叶子，却只是叶面上的软细胞会腐朽。
而叶面上的木质部分及其细微的叶脉，在大多数情况下却会完整地保留下来，即使树叶是落在潮湿的土地上。
叶梗上输送水分和营养的毛细管道，同样保持良好。当微风吹动树叶在树上摇晃时，其叶梗显现出一种弹性，类似细铁丝的强度。
化学类17。密写墨水其实很简单
如果你想写一封秘密信函，其实是很简单的，只要找来柠檬汁或食用醋就可以了。它们就是密写墨水，用笔蘸着它写在普通的白纸上。干了以后，纸上的字迹就会消失。收信人知道这是一封密函，他就应该拿着白纸小心地在蜡烛火焰上方烘烤。烤过的纸上的字迹会变成褐色，变成可读的信息。
柠檬汁或食用醋，通过化学反应使纸上写了字的部分成了一种类似赛璐粉的物质。它们的燃点低于纸张本身，所以烘烤时，写字的地方先烧焦，故而密函的内容显现了出来。
化学类18。来自橡树的墨水
用橡木做的水槽外侧有铁箍固定的地方，木质的颜色呈现深蓝色。看起来就像是用墨水染上的一样。这是怎么一回事呢？
实际上，这确实是一种墨水，是鞣酸和铁结合，在潮湿中形成的。过去，人们用铁粉和含大量鞣酸的橡木虫瘿制造墨水。
可以做一个试验：用一把非不锈钢刀，在一棵橡树上割一块五倍子下来，刀刃很快就会染上蓝色。
化学类19。复制报纸图片的简易办法
报纸上的照片和图画很容易复制。取两勺清水，一勺松节油和一勺洗涤剂混合在一起，然后用一块海绵蘸着这种混合液，轻轻按涂在报纸有照片和图画的地方。然后覆盖上一张普通白纸。用一把小勺的背面用力碾擀白纸，报纸上的图像就会清晰地复制出来。
松节油和洗涤剂混合，产生了一种感光乳胶，会浸入到干燥的油墨的染料和油脂之中，使其重新液化，但它只能化解报纸的油墨。杂志上的彩色图片，含有过多油彩，很难化解。
化学类20。变色魔术
把紫叶甘蓝的叶子切成菜丁放入碗中，并注入开水。待半个小时以后，水的颜色变成紫色，然后把变了色的水，倒入一只玻璃杯中。取三只小玻璃酒杯，各倒入半杯清水，然后在第二杯中倒入少许白醋，第三杯中倒入少许碳酸氢钠（即漂白粉）。当你在每只杯中都倒入一些菜汁以后，各杯中原来透明的水开始变色。第一杯变成紫色，第二杯变成红色，第三杯则变成了绿色。紫叶甘蓝的菜汁是一种指示剂。用它可以观察化学反应，就像在化学中的试剂。在这里，指示剂告诉我们：第一杯是中性的，第二杯发生了酸性反应，而第三杯则是碱性反应。
化学类21。会燃烧的方糖
取一块方糖，置于一个金属盒盖上，用火柴试试，它是否可以点燃。当然不行。但如果你把方糖的一角放上少许香烟灰，然后在这里放上一支燃烧的火柴，方糖立即就会冒出蓝色的火焰燃烧起来，直到最后完全融化。
尽管香烟灰和方糖都无法单独点燃，但烟灰却可以引发方糖的燃烧过程。
一个可以引发化学反应，但本身却不发生变化的物质，被称为催化剂。
化学类22。燃气管道
借助铅笔把一块薄铁片卷成一根10cm长的小管，把它的一端置于一支蜡烛火苗的上方。取一根燃烧着的火柴放在小管的另一端，管口立即燃起另一个火苗。
和所有固体和液体燃料一样，蜡烛通过加热，产生可燃气体，聚集在烛心火苗附近。它和空气中的氧一起燃烧在火苗的外层和尖端。而处于中心地位尚未燃烧的气体则通过管道外溢。
化学类23。燃烧的铁
你是否可曾想到，铁也可以用火点燃吗？把细的钢丝绒缠到一根小木棍儿上，放在蜡烛火苗上方。钢丝开始燃烧起大火苗来，就像烟花一样并发火花。
这里发生的是高速氧化作用。铁和空气中的氧结合成为氧化铁。从中产生的温度超过了铁的熔点。由于氧化铁的碎末不断下落，所以建议这个试验一定要在洗碗池中进行。
化学类24。无火焰的燃烧
取一把细钢丝绒塞进一只玻璃杯中，然后用水弄湿。把杯子倒放在一只放了水的盘子里。开始时，杯中的空气制止液体进入杯中。但很快盘子里的水平开始下降，而杯中的水却不断上升。由于空气中有五分之一是氧气，杯中的水不断上升，直到一个小时以后占据了杯子五分之一的空间。这个过程，在不知不觉中开始释放热量。
以上现象的发生，是由于钢丝绒蘸湿以后开始生锈，因为铁和空气中的氧开始结合。人们称这个过程为氧化。（不锈钢钢丝绒不适合做此试验。）
化学类25。灭火器
把用过的一小截蜡烛放入水杯中点燃。在第二只杯子里放入一茶羹碳酸氢钠，并放少许食醋。白色粉末开始冒泡，表明正在产生一种气体。轻轻把杯中的泡末倒向蜡烛，蜡烛立即熄灭。
在这个化学反应中，产生了无形的气体二氧化碳。它重于空气，所以倒转时沉于杯子下部。另外，由于它是不可燃气体，所以就像是灭火器一样使火焰窒息：冒出的泡末由无数含有二氧化碳的小气泡组成。它们包围了火焰阻隔氧气进入。火焰随之熄灭。
化学类26。遥控点火
点燃一支蜡烛，让它燃烧片刻，然后再把它吹灭。烛心冒出白色的烟雾。你在蒸汽上方划着一根火柴，一股火苗会立即冲入烛心，重新点燃蜡烛。
蜡烛吹灭后，其中的蜡质还保持极高的温度，所以才以烟雾的形式散发出来。这股烟雾是可燃的，一有明火即可立即燃烧。这个试验表明，固体物质的表面，在氧气下燃烧之前，会保持气状。
电流27。被损坏的金属
在一杯水中放入一块薄铝片（可从巧克力包装袋上剪下），铝片上放置一枚铜制硬币。玻璃杯放置一天以后，杯中的水开始变得浑浊，铝片上放置硬币的地方，出现了一个漏洞。
这种损坏称为腐蚀，常常发生在两种不同的金属相结合的部位。在混合金属（合金）中如果组成部分不均匀的话，表现特别突出。在我们的试验中，水的浑浊是通过铝的分解。另外，在分解过程中也会产生少量电流。
电流28。土豆电池
把手指长的铜丝和锌丝分别插入一只生土豆中。然后拿一个小耳塞的插头接触两根金属丝，你就会听到清晰的嚓嚓声。
这个声音是通过电流产生的。和手电筒电池一样，土豆和金属丝也产生了电流，尽管是很弱的电流。通过化学反应，土豆汁接触了金属丝，从而产生了电能。
人们称其为伽伐尼电池，因为意大利的医生伽伐尼，于1789年首次在试验中观察到了这一现象。
电流29。来自金属的电流
把多枚擦得锃亮的铜制硬币和同样大小的锌片分别交叉地摞在一起，并在每一对金属片之间放入用盐水浸泡过的吸墨纸。于是，电流被释放了出来，而且你可以证明它的存在。
用细的漆包铜线，围绕一只指南针五十圈，把铜线裸露的两端分别放在最后一枚硬币和最后一个锌片上。电流立即驱动磁针开始运动。
盐溶液使金属起了化学变化。其结果是通过电线产生了电流，并对指南针发生了磁性作用。
电流30。做一个电磁铁
用胶条缠绕一根手指长的铁螺栓，上面再缠绕1至2米长的绝缘细铜丝。把铜丝裸露的两端连到一块电池上。现在螺栓即可吸住一切铁质物件了。电流在线圈中形成一个磁场。铁物中的微小的磁粒子开始重新排列，形成了南北两极。如果螺栓是软铁制作，切断电流，磁性随即消失，如果是钢质，则将保留磁性。我们可以用这种办法使钢制品磁化。
电流31。莫斯电码发报机
把木版B和木块C和D钉在木版A（10 x 10 cm）上。让一根4 cm 长的铁螺栓F从B木版上的圆孔中穿过去。螺栓上缠绕100圈铜丝（G）。铜丝两端分别连接在电池和剧条H上。把木块C 钻一个洞，把剧条H 穿进去固定住，让它的末端距离螺栓F 2 mm 远。一根长铁钉钉入木版A，把它上部弄弯，使其钉尖触及剧条中部。把钉尖涂上油料。作为按键可取一木条（E）用猴皮筋（P）连接作为弹簧，用两枚图钉（M和N）作为接触点。用电铃线（去掉绝缘包皮）把各部分连接起来。
按下按键，则接通电流，螺栓F磁化，吸住剧条H。就在这一刻，K处电流中断，螺栓失去磁性，H反弹回去，重新接通电流。这个过程快速重复，使抖动的剧条产生嗡嗡的响声。你如果想在两台发报机之间传递莫斯电码，就必须按照右图的线路图连接三条线路。
（图中右侧字母为莫斯电码）
电流32。石墨导体
用一把剪刀和一支铅笔作为触点，把手电筒灯泡连接在一块电池上。灯泡就会发亮。
电流从电池上的负极（舌片长的一端）通过金属剪刀流向小灯泡。最微小的电流颗粒，即