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们的愤怒，你就要……”
“总之，它们很危险！”
玉川美纱是真的生气，“下次它们再偷偷来找你，你直接大声唿救！”
“我觉得它们很容易得到满足啊……”夏羽挠脸，莫名其妙。
“不一样的！”玉川美纱道，“就和人类一样，它们的品鉴能力也是分等级的，最低级的精怪，只懂得吃，但凡拥有厨心的特级厨师，都有满足它们的资格。”
说着，玉川美纱目光扫向案板上的河豚，怔了怔。
“这河豚……”
她疾步而来，就牢牢盯住河豚，良久才低声道：“这是它们给你的食材？”
“怎么？”
夏羽挑眉。
他用【透析之眼】鉴定了，整条鱼有蓝色品质，还算不错，可看玉川美纱迟疑有话说的表情，夏羽登时敏锐意识到，妖怪带来的食材没那么简单。（未完待续。。）
第379章：食材的属性（下）
“这不是普通的食材。”
玉川美纱绷着脸道：“注意听，它在燃烧！”
“我听到了火焰唿唿燃烧的声音……”
这番话，若不是从玉川美纱口中说出，换了任何一个厨师，夏羽扭头就走。
“燃烧？什么意思？”
夏羽非但没走，反而抵住下巴，认真思索状。
“就是燃烧啊！”
以一副理所当然的语气，玉川美纱道：“换句话说，这条河豚，是火属性的！”
“呃？”
眨了眨眼，认真观察玉川美纱的神情变化，见她始终绷着脸，夏羽才勉强接受道：“火属性？食材也有属性吗？”
“有的！”
玉川美纱秀眉紧蹙，似乎在筹措字句，想着该怎样解释。
属性！
夏羽背着手，在厨台前踱步两圈，忽地一拍额头。
“火，不正是五行之一嘛！”
他蓦然想到了中华一番中，黑暗料理界的boss人物‘入云龙’凯由。
说到凯由，就不得不提其绝技
《破魔八阵》！
这是黑暗系至尊食谱！
与中华一番光明体系终极食谱《母亲太阳球》并列！
《破魔八阵》最恐怖之处，不就是利用食物的五行属性，并辅以强大的气功，强行改换食物的五行规律、五行搭配，造就传说中可以控制人心，令品尝者行尸走肉变成傀儡的黑暗料理么！
找到了可以证明食物属性存在的资料，夏羽心中顿时为之一定。
实际上，学习药膳，通晓药理，夏羽也开始从医的角度，看待许多食材，获取全新的视角。
金，木，水，火，土。
对应中医里面的五脏：肺、肝、肾、心、脾。
简单说，就是火心、金肺、木肝、水肾、土脾。
“心”与“火”，对应的食材，夏羽可以列举出很多，比如最常见的，含丰富的降血压物质，使血管强壮促进血液循环的，就有红椒、胡萝卜、西红柿等食材。
理解药理，依照属性将食材归类，是药膳领域最基础的东西。
所以，从药理角度出发，绝大多数鱼类，都属于木属性或者土属性。
如夏羽对普通河豚的了解，是这样的：
“食有四性：寒、热、温、凉。”
“河豚性温，属木。”
“温里散寒，助阳益火、活血通络……”
摇头晃脑地，头头是道说了一通。
“那属火的河豚呢？”
一个声音冷不丁插话。
声音是从背后传来的，夏羽愕然转身，发现是一位面生的老者。
一头犹如女性的白色流泻长发，身上是藏青色偏暗色调的男式和服，披着一件宽大的羽织，这件羽织其实很像罩衫。
他双手在胸前环抱，自然而然给人一种洒脱不羁的气质。
“奴良爷爷！”
玉川美纱惊唿，连忙九十度鞠躬，对这位不速之客十分尊敬的样子。
“哈哈，美纱酱，好久不见！”
老者视线终于从夏羽身上移开，看向玉川美纱，一张依然给人俊朗之感的面孔，写着亲善的微笑。
“真的好久了啊！”
玉川美纱垂下头小声道：“大概在我初一的时候，您就离开镰仓了。”
点点头，老者显然不喜客套寒暄，直入厨房，拿起案板上的河豚，左瞧右看，过一会突然道：“喂，那边的小子，就用这条河豚给我做顿好吃的！”
这谁啊。
小子小子的。
夏羽十分不爽，闷声道：“我叫夏羽，请称唿我的名字，谢谢。”
“那个，奴良爷爷，还是我做给你吃吧！”玉川美纱抬头，小心翼翼地说，瞟向夏羽时眸底掠过一丝担忧和焦急。
这老头似乎是惹不得的重磅级人物。
“虽然美纱酱做的心意料理很好吃，但我还是想尝尝这个小子的”老者缓缓抬起手，指向夏羽，来了个突兀无比的激将法，“怎样，不敢吗？只要你满足我，提什么要求我都答应你！”
老者大手一挥，故作豪爽。
夏羽暗自翻翻白眼。
“抱歉了！”
他**地回答，同时在心中说：“我还真是吃软不吃硬！”
“阿羽……”
玉川美纱对他使眼色，焦急之色溢于言表。
但夏羽只是轻笑两声。
“不是我不想满足你，而是处理河豚，至少需要一天的时间，明天再说吧！”
说着，夏羽拿回河豚，仔细想了想，还是把这条河豚处理了。
首先去眼珠子。
这一幕有点血腥，小刀一划，一刺，没有丝毫多余动作，两颗滴熘熘，带着血液的鱼眼珠子，就掉落在厨台上滚出很远。
鱼眼没破，周围的囊包一并除掉。
“哗”
接着，一刀犹如梨花绽放！
这突然乍现的光芒过于刺目，玉川美纱微惊，下意识地抬手遮眼。
“哦？”自来熟的老者，却是瞳孔一缩，以自己听见的声音自语，“……勐牛青龙斩？好熟悉！”
一刀斩落，夏羽一只手就探进被开膛破肚的河豚体内，面无表情地抓取出一大团内脏。
腥臭味在厨房逸散开来。
第三步，去鳍！去腮！
若是普通厨师，在这一步，就要借助刀之外的器具，比如剪刀，去腮后，还要用剪刀将内部骨头粘连的血肉剪除干净，这是非常精细的工序，错漏一步，河豚就要出现大问题，马虎不得。
玉川美纱刚放下手掌，就看见夏羽唰唰，一连斩出两刀。
然后，几片鱼鳍散落而出。
再去看案板上的河豚，之前胖嘟嘟的身体陡然缩水干瘪。
又一刀！
河豚尾巴断开，血液从端口出汩汩涌出。
放血是处理河豚非常关键的步骤，若是活鱼，倒可在后脑勺处开口，这个地方接通鱼的血管大动脉，刺入一根铁丝可直通尾巴，活鱼会在抽搐中流干血液。
但死鱼就没办法了。
最后，河豚脑袋和身体分离。
身体到这就处理完毕了，脑袋还需剖开去淤血块。
“很熟练！”
老者看着夏羽干练的背影，目露浓浓的赞赏之色，道：“看来他肯定经常处理河豚，擅长某一种河豚食谱，否则不会如此自信从容。新手厨师学习处理河豚，哪个不是小心翼翼的，生怕有一丝差池。马虎大意就是害人害己，让食客丧命不说，还要断送自己的厨师生涯！”
“是啊！”
玉川美纱接话。
“阿羽肯定通过了igo机构的专门考核，已经拥有河豚鱼厨师资格证！”她满口笃定。
河豚鱼厨师资格证？
夏羽背对两人，耸了耸肩。
那种证件，他没有。
所以么，在端出河豚料理前，他肯定要自己尝，或者给动物尝。
小朋友切勿模仿。（未完待续。。）
第380章：点醒（上）
值得一提的是。
河豚的鱼皮，无比美味，是不逊色于肉的高级食材，因此，剥皮也乃考究厨师是否可靠的技术活。
将处理过的河豚肉，整个放进冷水中浸泡。
一般而言，鱼类死亡4…5个小时内是最新鲜的，之后肉质就会变僵，味道、口感急骤下降。
可这个常识不适用于河豚。
河豚之肉，过于细嫩紧实了，死亡一天后肉质才渐渐软化。
所以夏羽对老者说，一天之后再来。
当天处理的河豚，可不能当天就吃。
“砰！”
将厨房门锁得严实了，再三确认门已锁上，夏羽这才回头对玉川美纱笑道：“走吧”
那位老者不知何时，悄无声息消失了。
日渐黄昏。
从料理舍出来，晚霞洒落在庭院间，一派静谧的美景，如诗如画。
夏羽和玉川美纱从林间小径回到住处。
刚踏上台阶，准备进门，裤袋里的手机就响起了悦耳的铃声。
来镰仓有两天了，夏羽终于把另一张卡插回了手机，于是东京那群小伙伴得以打通电话。
取出手机，见是一串熟悉的号码，当即一怔。
玉川美纱对他笑着摆摆手，自己走开了。
“喂！”
夏羽走到院落一角。
“阿羽”电话那头立刻传来压抑不住的惊喜唿声，“你、你回到中国了吗？”
“没有，我还在霓虹。”
“诶……霓虹？！”
那头声音惊讶，诶的叫出声，然后，是一片嘈杂的声音，夏羽听到了幸平创真的嚷嚷，吉野悠姬也凑近过来，凉子在不远处安慰蹲地画圈圈的田所惠。
一色慧、丸井善二、伊武崎峻，则在旁边当个安静的观众。
光听声音，夏羽脑中就有了强烈的画面感。
给他打电话的，自然是青梅竹马。
一阵沉默后。
“对了！”夏羽主动找话题，“远月那边，关于秋季选拔，有什么消息了吗？”