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重生日本当厨神-第215章

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    思来想去,夏羽觉得这么一波下去,应该可以收获一笔丰厚的名望值。

    至于此事过后能不能兑换【彩虹之种】和开始培育禁忌幻想食材,只有天知道了。

    ……

    下午。

    夏羽让凉子丽娜开车送他去《品味周刊》本部,正式接受专访。

    渡边由纪甚至在门口恭候,把两人引上电梯,那副恭敬有加的态度引起不少议论。

    安静的专访室,一共有五个人。

    渡边由纪和夏羽各坐在一张柔软的棕色小沙发上,面对面,旁边就是专注操控机器的摄像师,一位年纪不大的女助手,和凉子丽娜站在外围。

    “夏主厨,您可以先介绍自己吗?”

    这是必要的录制环节,《品味周刊》可不是只有杂志而已,它们独立的美食专栏节目在电视台同样极具竞争力。

    此刻渡边由纪就是女主持人,她化了淡淡妆彩,红唇粉腮,一头干练的中短发没让她丢失女性的魅力,反而有种别致的飒爽之美。

    一双盈盈妙目就放在夏羽身上。

    渡边由纪难掩目中一丝惊奇,她采访了太多厨艺界的明星,那些阅深广的老厨师,才可在采访中心静如水,阅稍浅的难免坐立不宁。仔细想想,她所专访的厨师明星里面,就只有‘神之舌’切绘里奈和夏羽岁数相当。

    但即便是有女王气质的切绘里奈,在接受专访时也是会紧张的,而在夏羽身上,渡边由纪并非发现一丝异样,太镇定太冷静。

    “介绍?”

    闻言,夏羽好整以暇地面对镜头,道:“大家好,我是夏羽,国籍华夏,擅长中华料理,当然最近也有在学习西餐和日料,请多多关照!”

    没毛病。

    “咳咳!”渡边由纪引出下一个话题,“根据我们杂志社收到的消息,听说您已经是受igo机构认可的九星厨师了?”

    “九星厨师?这是不实的消息!”

    没有台本,一切都是临场发挥,夏羽知道渡边由纪这么问的意思,索性也不藏头露尾的,直接说道:“我不是九星厨师,而是准特级厨师!”

    “准特级厨师?”

    镜头适时给渡边由纪一个特写,这位总编也很配合,流露出讶色。

    “我是研修者,而且通过了考核。”

    夏羽点到即止。

    有些东西,比如千代神社的存在,是不好公布出去的。

    两人东一句,西一句,看似在闲谈,但话题紧紧围绕着夏羽,从观众最关心的厨艺水平切入,到夏羽的背景,比如正在经营的餐厅,比如就职或在读的学校。

    “这一两天,关于您和您餐厅的负面新闻,非常多,而您是怎么看待这些新闻的呢?”

    在结束专访前,渡边由纪递给夏羽一个隐含深意的眼神。

    “我能说脏话吗?”夏羽问。

    “诶……”

    “我去年买了个表!”

    对着镜头,夏羽干脆就用字正腔圆的汉语,一本正经地道:“别误会,我不是在针对谁,其实我想说的是……”

    咔!

    结束后,看到摄像师的手势,渡边由纪一边收拾东西,一边好奇问:“夏主厨,你刚刚用汉语说了些什么?”

    夏羽只是耸肩,并把一个文件袋递给渡边由纪。

    “渡边小姐,这就是我的食谱。”

    “谢谢!”

    渡边由纪鞠躬道:“下一期,您就可以在杂志或者电视台节目上,看到我们的专访。”

    接下来夏羽还要拍封面照,另外还要到厨房,现场烹制一份《霜降魔幻麻婆豆腐》,由摄像师清晰录制下来,配合专访视频放出。

    忙完后回到商店街,已经入夜。(未完待续。。)

第307章:寿喜烧

    自接受专访后,过了一周。

    这一周,夏羽生活基调和原来差不多,回归日常,白天有空就去学校上上课,灵感来了就在学校的专用厨房,烹制美食款待朋友。

    得益于【快速记忆药丸】紫色道具的帮助,夏羽将面点领域的2个基本功,‘和面’和‘揉面’锻炼到10点满级。

    其余两个,‘制皮’和‘成形’,则各是5个等级,还差一半进度就满了。

    不得不提的是,【心灵手巧】天赋对他制作面点帮助极大,就比如,这两天,夏羽时常与森田真希通电话,向她请教一些糕点的技巧,然后自己尝试去制作精致漂亮而又好吃的点心。

    这里面,缺不了【心灵手巧】天赋。

    日常生活很平静。

    管他外界声音如何,那天接受专访用国骂发泄一通,夏羽彻底心静如水,那些跳梁小丑爱跳就跳去吧,他是厨师,理应把精力放在料理的世界。

    另外,夏羽在学习点心之余,也终于向凉子丽娜请教日料方面的知识。

    他这一周在学习凉子丽娜的特级食谱。

    凉子丽娜很大方,一下子就传授他两门日料特级食谱,分别是《寿喜烧》和《日式茶碗蒸》。

    这两门特级食谱和《瓦伦西亚芭爱雅》一样,皆带着浓浓的大众化气息,却被特级名厨用点石成金般的笔触,融进一种或多种幻想食材,彻底的脱胎换骨。

    《寿喜烧》用到的主食材,是肥牛,牛肉。

    毫无疑问,用到的牛肉是幻想食材,但并非‘白毛辛德瑞拉牛肉’。

    又是一个周末。

    白天。

    把本店的厨房让给久我照纪,夏羽和凉子丽娜在分店的厨房。

    凉子丽娜身披围裙,长发束成了马尾,脸颊不施粉黛,素面朝天,就在一张厨台前忙碌,夏羽在对面,关注她的一举一动。

    “高汤1杯。”

    “调料是生抽、味淋和砂糖。”

    夏羽抵住下巴,思忖。

    味淋是日料中独有的调味料,实际上就是米的发酵物,属于料理酒,味道偏甜,因此常常被称作‘甜rb酒’。

    高汤调味后,接着放进斜切成段的大葱。

    这里所用的葱,是京葱,一根一根的,很大,在祖国内地,这种葱又叫北方葱,和南方细葱有明显的区别。

    “不对!”

    夏羽面色微微变了变。

    随着煮锅的加热,高汤滚烫,刚刚投进去的葱段,飘散出浓郁的清香。

    吸一口,口鼻皆是葱味,且有股辛辣的味道。

    “这不是普通的葱……”夏羽断定。

    即便没有摸,没有去品尝,光靠嗅气味,夏羽如今也可辨识食材的好坏了。

    这是凉子丽娜第二次当着他的面,烹制《寿喜烧》。

    工序步骤大抵与大众化食谱相似

    但特级食谱与大众食谱最本质的差异,正在于对食材的处理!

    夏羽静静地看下去。

    豆腐用平底锅煎至两面金黄。

    平底锅倒油,夏羽鼻翼扇动,敏锐嗅到油中携带的浓浓牛肉风味。

    “牛油?”

    暗暗点头,看着凉子丽娜专注地用牛油翻炒牛肉片,,丝丝缕缕的烟气不断冒出,夏羽也看得认真,甚至用了【爆炎】去监控火候变化。

    出乎意料的是,与‘白毛辛德瑞拉牛肉’不同,这种夏羽认不出来的幻想牛肉,熟的很快,这才下锅煎几分钟,就有5成左右的熟度了。

    出锅!

    之后,凉子丽娜把准备好的食材,牛肉片、豆腐、蟹柳、香菇、金针菇等等,一股脑放进煮锅里。

    加上盖子前,凉子丽娜第二次往锅里洒进高汤。

    但这回的汤色,乌黑油亮。

    这是秘制的酱汁高汤!

    “啦……”

    五分钟后,女特级名厨把盖子一掀而开,轰隆,厨房瞬间有香气瓦斯弹爆炸。

    夏羽满脸的陶醉。

    门口,小林龙胆和切绘里奈刚刚推门,还没来得及打招唿,就勐地僵直在原地。

    “这股味道!”

    切绘里奈只是嗅一口,神色间就溢满了幸福陶醉之色,语气无意识地放得轻柔,呢喃着说:“是寿喜烧!唔,好经典的味道,是关西口味吗?牛肉片,魔芋丝,茼蒿,白菜,香菇,金针菇……好多食材融于一锅,缤纷华丽!”

    小林龙胆则干脆地双目放光,不停擦口水。

    “还有海鲜啊!海鲜!”小林龙胆笃定地说,“高汤里面肯定有海带,木鱼花……咦,凉子主将还放进了蟹柳!这不太像关西口味的寿喜烧呐!”

    两人喃喃。

    寿喜烧是非常有名的霓虹料理,口味分为关东和关西,这种料理的标准吃法,其实就像是火锅,一般家庭节日欢聚或者庆祝时,往往会选择寿喜烧这种料理供一家子品尝享用。

    实际上,寿喜烧用到的食材,看似杂乱,但是恪守“单纯”这个原则。

    主材料永远是牛肉、蔬菜和豆腐。

    酱汁根据地域不同,大抵可分为关东和关西口味。

    “啪!”

    只见凉子丽娜取了四个晶莹剔透的生鸡蛋,打碎后分别装了四个调味碗。

    没错,生蛋液就是正宗日式火锅的蘸料。

    煮锅不断冒出热气,大火已经改为小火慢煮,凉子丽娜满满的大和抚子气息,面含一丝微笑,取来木筷,放在桌面的筷架上。

    “尝尝看吧。”

    凉子丽娜这么说,目光却有意无意放在夏羽身上。

    小林龙胆和切绘里奈只是凑热闹的食客,她如此细致,刻意放缓处理速度,无非就是想让夏羽看得仔细,看得明白,进一步领悟《寿喜烧》食谱更深层次的奥义。

    见夏羽没动,抵住下巴思索的样子,凉子丽娜点了点头。

    “好吃”

    另一边,小林龙胆和切绘里奈已经开吃。

    经过煎煮的薄薄牛肉片,蘸了蛋液,送进嘴巴那一刻,那种顺滑到极致的口感,让两人情不自禁地呻吟出声,脸颊泛起酡红。

    “顺滑!鲜嫩!”

    小林龙胆兴奋地要尖叫了,嗓音发颤:“入口那一刻,就已经是‘极致’了啊!”

    切绘里奈持筷的
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