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明末工程师-第3章

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第四章 皂化反应

    买到了纯碱,李植还要买生石灰。生石灰是明代最常用的建筑材料,在天津卫城里必然会有商店经营。李植找到泥瓦匠聚集的“营房街”,用二十文钱就找到了人带路,到卫城东面的一条“砖瓦街”里买到了生石灰。

    生石灰两文钱一斤,李植买了一斤来做实验。

    皂化反应需要碱和油脂。接下来,就要买油脂了。明末已经广泛使用黄豆榨油,价格便宜。不需要人带路,李植直接找到了井边坊附近的菜市,找到了卖油的摊位。

    “赵三,给我打四斤黄豆油。”

    那卖油的赵三见是李植来买油,黑着个脸说道:“你家欠了一屁股债屋子都要被人收了,还吃得起油么?还要炒菜吃么?”

    李植见这赵三没事找茬,便骂道:“我家房子是不是被人收了,关你赵三什么事情?你是不做买卖了么?”

    听到李植的喝骂,那赵三吃了一惊,拿眼睛上下打量了李植一番。李植以前一直呆呆傻傻的,被人欺辱了也毫无办法,所以赵三才敢欺他。没想到李植今天变得这么机灵,倒是骂起自己起来,赵三一时没有反应过来。

    被骂了一次,赵三才老实了一点,黑着脸说道:“你空手来买,用什么装油?”

    李植又骂道:“你不是买油送葫芦么?你跟我装什么蒜?”

    那赵三想不通李植怎么变了个人似的,变得这么机灵,无奈地从摊位下面摸出一个葫芦,装了两斤豆油递给李植。“三十文一斤,四斤一百文!”

    “四斤九十文,你卖是不卖?你要卖的话我明天来买更多!”

    听到这话,赵三才明白李植真的不再呆傻了,是真的变聪明了。那赵三既想做生意,又拉不住脸,想了想板着脸说道:“那就匀给你吧!”

    李植递过九十文钱,接过了油葫芦。那赵三把油葫芦交到李植手上,忍不住问道:“你明天还来买?”

    李植笑了笑,说道:“你要是再便宜些,我天天来买!”

    油脂是关键的原材料,消耗量最大。油脂若能便宜一些,肥皂的成本就能下降不少,这值得李植讨价还价。

    听到李植精明的话,赵三终于进入了做生意的状态,不再欺诳李植,说道:“若是你明天再来,价格好说,好说!”

    李植笑了笑,把葫芦别再了腰上,离开了菜市。

    李植提着油葫芦和两包原料回到了自家院子。他路过自家店铺时候,却被弟弟李兴看到。李兴在店里守了一日,也没有等到一个人来买胡椒。此时见李植大包小包回来,忍不住走上来骂道:“你买这么多什么东西回来?还买油?你嫌家里欠的钱不够多是么?”

    李植以前呆呆傻傻的,最被弟弟瞧不起。李植这几天刚刚穿越,还不熟悉环境,也少说话,没有改变李兴对自己的印象。此时李兴见到李植花钱买了看上去没用的东西,就是一通喝骂,对这个哥哥毫无尊敬。

    想了想,李兴又觉得呆傻的哥哥肯定是被人骗了,大声问道:“谁让你去买这些的?”

    李植买齐了原料正高兴,却一回来就被李兴劈头盖脸说一顿,气得吐了一口气,这才说道:“李兴你莫要多舌,把店铺关了,过来看哥哥变神通给你看!”

    李兴听到李植这句玄乎的话,愣了愣,半响才又骂道:“你定是被人骗了,才买下这么多没用的东西。谁教你什么‘神通’的,你告诉我,我找他算账去!”

    听到李兴的话,李植只觉得头上冒出几根黑线,实在是无语。看来自己在这个弟弟的心目中,自己就是个没有智商的傻子啊,谁都可以欺骗。自己要改变这种观感,还真要下些功夫,不是几句话能说清楚的。

    “和你说不清,你就在这里卖胡椒吧!”

    懒得再和李兴多说,李植自顾自走进了家门,往厨房里走去。李兴想追上去让李植说清楚,又怕店铺没人照看胡椒被偷,只能愤愤地往墙上锤了一拳,看着李植离开。

    郑氏忙着织布,倒也没注意到李植回家了。李植走进厨房,开始试制第一批肥皂。

    穿越前,李植就曾经为一家地方香皂厂设计香皂。那个案子,让李植从前到后完全了解了香皂产业的生产流程。在这个时代做出肥皂来,对李植来说不是什么难事。

    虽然是第一次用土法做,李植也轻车熟路,做得轻松愉快。

    李植找来一个大木桶,桶里装满井水。将八两生石灰扔进水里,只听见嗞啦一声,那一桶水就翻滚起来变得滚烫。

    生石灰和水反应生成氢氧化钙溶液,也就是熟石灰,反应过程中释放出大量的热,加热了水桶里的水。

    在这一桶熟石灰里,李植一点点把一斤纯碱倒了进去。纯碱一倒进去,那一桶水刹那间就烧开了一样沸腾起来,冒出一大片水气,立刻就把三分之一桶水蒸发掉了,把整个厨房笼罩在水雾里。李植赶紧再往桶里加冷水,这才降低了水温。这时水桶里已经是混浊一片,再也看不清桶底。

    熟石灰氢氧化钙和纯碱碳酸钠反应生成了碳酸钙和氢氧化钠。碳酸钙沉积混浊了水桶,反应释放出来的大量的热烧干了水。

    李植让木桶静置了一会,碳酸钙渐渐沉倒了桶底,透明的氢氧化钠溶液,也就是烧碱就浮在了碳酸钙上面。李植用勺子一点点把氢氧化钠溶液勺到另一个木桶里,又用麻布过滤了一遍,这才把碳酸钙除去。

    留下一半,李植把一半的烧碱倒进了铁锅里。

    把铁锅放在灶上,李植用火折子和木柴生火,加热烧碱溶液,同时一点点把黄豆油倒进锅里去。黄豆油倒进去后,李植就用棍子不断搅拌。碱和油脂在高温下发生皂化反应,油脂渐渐消失,铁锅上层生出一层粘稠的液体。

    烧了一刻钟,李植用勺子把这些液体捞出来一些观察,发现还有一些油脂,就继续加入剩余的火碱溶液。如此反复,直到脂肪全部变成消耗掉,粘稠物里不再有油脂为止。

第五章 赠品肥皂

    这些粘稠的液体中,就有李植要的肥皂了。不过此时肥皂还和其他东西混在一起溶解在水里,必须用盐析的办法使它们分离出来。李植将纯碱粉末一点点倒入粘稠液中盐析,加热搅拌,纯碱中的钠离子就逼迫肥皂从水里分离出来。加热搅拌了半刻钟,静置一会,李植要的肥皂就聚集在了溶液上方。

    不过这样的产品还是不够纯,里面还溶有杂质。李植想了想,又进行了加热碱析处理,这才得到了纯度比较高的肥皂。

    碱析完成后,厚厚一层黄色半透明的固体浮在溶液上面,就是李植要的高纯度肥皂了。

    顺利得到了自己要的肥皂,李植心情大好。此时肥皂的温度比较高,还是半凝固的状态。李植用锅铲把这一层肥皂捞出来,放在一个木盒子里挤压成正方形。然后倒出来,放到厨房地上阴干。

    一个时辰后,那些肥皂全部干了,呈现出暗黄色。李植拿一块在水里搓了搓,果然,那肥皂被李植搓出了大量的泡沫。李植又把麻布在地上反复拖动弄脏,再用那肥皂去搓去洗。果然,麻布上的污垢被洗得一干二净。

    李植的肥皂制作成功了!李植把本来不曾出现在明末的肥皂,带到了这个世界。

    这些肥皂,就是李植改变李家命运的依仗!看着自己的产品,李植不禁有些豪气万丈,甚至有了用科技改变这个世界的雄心。

    一击得手,李植再接再厉,又做了第二锅肥皂。他又把压制好的肥皂用刀切开,切成一个个小条。等到太阳西斜,各家各户炊烟袅袅的时候,李植得到了五百条小肥皂。

    忙了一个下午,李植有些累了,靠着灶台坐在了地上。

    李植正在休息,弟弟李兴走了进来。

    天色已晚,李兴估计不会再有客人来了,关了店铺,走到厨房准备烧饭吃。他一走进厨房,就看到散了一地的锅碗瓢盆,和地上的五百条小肥皂。李兴睁大了眼镜,朝坐在灶台边上的李植问道:“你在做什么?”

    李植看了看李兴,慢慢说道:“你知道皂角吧!”

    李兴点了点头,说道:“知道,富贵人家用来洗身子的。”

    知道什么是皂角,就好解释了。李植笑着指了指地上的小肥皂说:“这个也可以洗衣服洗身子,比皂角更好用!”

    李兴却不相信李植的话。他不知道李植什么意思,站在厨房门口,迟疑地看着李植。

    李植从地上坐起来,把那块麻布在地上拖拉弄脏,踩了几脚,然后当着李兴的面,用肥皂和水搓洗那片麻布。不一会儿,等李植把那麻布洗好拧干的时候,麻布上的污渍已经完全被洗掉了。

    李兴看着李植的表演,一脸的诧异。李兴没想到这肥皂的去污能力这么强,不相信地看着李植。他从哥哥手上拿过那块麻布,放在地上踩踏,然后放进水里去搓洗。搓洗了一会,污渍还是黑黑一片。显然,光用水是洗不干净这些污渍的。

    李兴再用肥皂在污渍上擦拭,然后再搓洗,果然,有了肥皂,李兴这次轻松地把那些污渍全部洗掉了。

    诧异地张大了嘴巴,李兴没想到这世界上居然有这么神奇的东西,可以这么简单地把脏东西洗掉。

    要知道在大明,洗脏衣服是最费力的一项体力活。如果想把衣服洗干净,妇女们都要去河边,用木棍反复捶打衣服,才能把脏东西洗掉。这样的捶打不但费力,而且捶打过程中,新衣服很快就被打旧打坏了。

    但有了这些肥皂,就大不一样了。如今只需要轻松涂上一些肥皂,就能轻松去污。既省力又经济。

    这绝对是一个革命性的发明。

    虽然事实就在眼前,李兴还是一脸的不相信。有些发楞地看着李植。

    “你怎么会做这物事的?”

    “一个老道士教我的!”

    “那老道士为什么教你
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