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在酒店餐饮业中，绝大部分的员工只是从事入门的简单工作，他们大部分都是高中毕业或是高中同等学历，他们的工作是传递服务，有时候体力上消耗很大，并且要求很高。你可能认为，这些只是一些日常工作，但他们却是酒店成功不可或缺的一部分。所以我们应明白正确对待这些员工的重要性，对他们予以应有的尊重，包括提供培训及提升的机会——团队合作的管理哲学涉及的方方面面都是我们获得成功的重要因素。
在这个问题上，无论是大学毕业还是MBA毕业，只要想为洛斯酒店工作的，就没有什么区别——或者，无论是为通用电气工作，还是为IBM工作，也都是如此。如果你为我们工作，不论你的教育水平有多高，或者你的起薪如何，你都将获得应有的尊重。因为，没有人与人之间的相互尊重，就不可能有真正意义上的合作团队。
根据团队的合作原则进行管理和领导并不是一件容易的事情。经营主管如果希望把自己的员工、社区成员以及其他股东组成一个真正的团队，就必须认真对待每一位团队成员的问题，想他们之所想，把他们的需求和愿望当作是自己的一样。这就意味着，要真正认识和了解他们所关心的事情——不仅仅是在演讲或年度报告中简单地进行口头承诺，而是花足够的时间和他们站在同一战壕中，这样你才能分享他们的感受，了解他们的需要，更好地促进团队的成功。在迈阿密的一周里，处在第一线的亲身经历更增强了我的这些想法。
简单地追求第一的传统商业模式比较容易操作，但要通过创造性的解决方法来协调不同的目标则不那么容易。传统的模式简单，但是缺乏乐趣，得到的回报与利润也更少。根据我自己的经验和对商业世界多角度的观察，通过团队合作进行的经营管理是获得长久成功的唯一途径。
为了完全理解我的职业生涯中团队的力量是多么重要，你需要进一步了解我参与经营的公司，其所处的行业竞争激烈的市场背景，以及旅游业在当今世界更广泛的经济社会框架下所扮演的角色。这些内容我们将在下一章中详细讲述。
人物/杰夫·朱克
杰夫·朱克， 美国国家广播公司主席，娱乐业中最具影响力的人物之一，他的工作也是要求相当高的。
1992年到2000年，作为《今日秀》节目（The Today Show）的执行制片人，杰夫一举成名，该节目形成了全国收视率最高的早间新闻节目的风格。在其创新中，他使节目的布景更加透明，以独特的视角将纽约的街景带入广播中，使人们印象深刻。
杰夫还担任了N个专门负责报道重大事件的节目的执行制片人。期间，报道的重大事件包括2000年美国大选、1996年和2000年的大型政治会议、1996年亚特兰大奥林匹克纪念公园的爆炸事件、波斯湾战争等等。基于他的卓越贡献，杰夫五次获得艾美奖。
大多数人都会认为，创造只是一个“创造性天才”人物的突发奇想。那我们不禁要问：怎样通过团队合作来促进创新呢？带着这个问题，我们在2004年3月同杰夫·朱克进行了探讨，看看他在电视网络行业这样需要协作的环境下，是如何保持创新精神的。
“创造性是一种非常重要的与众不同的东西，”他说，“我们必须竭尽所能地培养它。我一直提倡要多尝试新的事物，即使在这个过程中会犯些错误——只要不重复犯同样的错误就好了。”
“要在已经获得成功的节目中进行创新确实不是一件容易的事情。这需要一定的勇气。在我加入《今日秀》栏目时，它已经有40年的成功历史了。所以，人们都很自然地对它的改变表现出抵触的情绪。当我提出一种新方法时，他们便会说，‘我们不那么做。’这使我很困扰，虽然我觉得理解和尊重一个组织的历史是很重要的——但不要让历史左右你的将来。”
杰夫的年轻有为是出了名的。他成为《今日秀》的执行制片人时年仅26岁。他也是行业中最年轻的高层管理人员之一。我们问他，这么年轻是如何在竞争激烈的演艺圈占有自己的一席之地的。
《团队的力量》 合作的力量现在，谁是老板？（4）
“确实，在娱乐圈要成功必须有闯劲，”他告诉我们，“但是，也没必要争权夺利。大家都知道，一个娱乐节目的制作人必须知道怎么克服狂妄自大的心理，合理安排与平衡各种演出的日程，这对成功非常关键。”
“有一个诀窍就是，要让每一个人都觉得自己很重要。在与位于金字塔顶层的管理者在一起的时候尤为如此。经常和小人物保持沟通的必要性似乎并不是很明显，但是从长远看，花时间和位于图腾柱第二、第三或第四位的人们保持联系可能更为重要。”
“还有一点也比较重要，就是千万不要觉得成功来得理所当然。当我在《今日秀》栏目工作时，该节目大约连续250周在早间节目收视率中排名第一。当我感到电视台忽略我们的时候，我感到心里不舒服。现在我尽量不再那么想了。长期走红的《老友记》（Friends）和电视系列节目《急诊室的故事》（ER）对N成功非常重要，我几乎每周都要给电视剧的制作人打电话，尽管有时候打电话的唯一目的是为了让他知道仍然有很多人喜欢他们。
“还有，在项目进展不顺利的时候，电话联系也是很重要的。这时候要经常鼓励员工，让他们摆脱疑惑。我们都经历过困难，遇到困难时别人的理解很重要。我从自己的经历中体会到，这样做表示对别人的支持，很有积极意义。”
当然，要获得成功都是会遇到困难的。高层管理者的困难之一，是如何与合作伙伴维持一种平衡的关系。他的合作伙伴有可能已经取得巨大成功，因此也有了一定的名声和权力，这就有可能成为一种潜在的威胁。对于杰夫·朱克来说，每周都要同卡蒂·库里克（Katieur、汤姆·布罗考（Tom Brokaw） 这样的大牌明星来往，这就是一个重要的问题。
“你没有必要刻意迁就这些明星。他们是重要人物，已经赢得了尊重，但是最起码，他们也有人性，也有与我们同样的需求。他们愿意接受我们的批评，在你给他们打电话和拜访的时候，他们就会与你分享他们的忧愁、快乐和梦想。如果你帮助了他们，他们就会感激你。而且彼此出现不同意见时，双方一般也会友善地解决。”
“总而言之，不要让问题恶化。不要任由事情发展，要勇于面对困难……抱着合作而不是对立的态度，在适当的时机提出那些棘手的问题并解决它们并不是一件容易的事情——但是你可以尽量避免发生问题。重要的是不要让人感到不愉快。”
《团队的力量》 员工是第一位的家族企业（1）
——一切始于瑟德和埃尔
“你喜欢为人父母吗——成为父亲，有自己的孩子和家庭？” 琳内特曾经问我。“想，”我说，稍顿后，“就像与同伴跳舞，这需要很大的努力才能做好。但做好了，就将是件美好的事情。”
——杰罗德·厄尔利（Gerald Early）
美国作家
许多人出生在有家族企业的家庭中——农场、杂货店、饭馆。他们是看着自己的父母工作而成长起来的——种田，摆放货架，在桌前招待。一些孩子从会走路开始，就开始帮父母干活了。最古老的合作形式的延伸便是家庭，从而形成了整个世界。当这些孩子长大后，他们就会决定是否承担家庭的一部分责任，或者分离出来自己干。
这种普遍的美国方式也是我自己的经历。我也是遵循着这种模式成长起来的，到目前为止，我们家族的事业已经是同行中的巨头了。在这里，我便不细数我们的家族历史和洛斯酒店的成长经历了，但是，适当讲点故事，你会对我在本书所想表达的思想和背景有更深的了解。
蒂施的家族企业在1935年建立，这可以追溯到我祖父埃尔·蒂施（Al Ti）在新泽西州的奇塔迪尼山脉买下几个小孩露营处的时候，之前他在纽约的联合广场开服装店。接下来的几年里，埃尔和她的妻子瑟德经营这几个露营点，也让他们的两个儿子帮忙，分别是劳伦斯和普林斯顿·罗伯特（大家所知的拉里和鲍勃）。所有人都对工作全心投入，不论是经营小卖部，在餐厅做侍从，还是去火车站迎接露营者。这种合作的风格已经成为了我们家族的经营传统，一直持续到现在。
直到1946年，瑟德和埃尔在经营露营方面已经做得很好了，开始准备寻找新的投资机会。拉里当时很年轻，刚好从二战的美国陆军中退伍下来。他在《纽约时报》发现了一条广告：
“出售：拥有300个房间的Kosher冬季胜景酒店，
松林中的劳雷尔，莱克坞，新泽西州”。
经过调查，我们发现，“松林中的劳雷尔”是一个位于湖边的风景名胜，那有一家酒店，时常被人们称作“新泽西豪华酒店”。
看起来这风险很值得一试。于是，瑟德和埃尔卖掉了夏日露营地，拿这些资金加上埃尔在服装生意上挣的一些钱，以37。5万美金收购了“松林中的劳雷尔”。他们对二战后酒店业的发展十分看好，因此把赌注都压在这上面。一年后，他们又租下在新泽西阿斯巴莱公园拥有350间房的蒙特里酒店。
其他几家酒店也紧跟着开业了，1950年，蒂施家族在亚特兰大市租下了历史上著名的特罗马酒店（Traymore Hotel）（两年后他们就把它买了下来）。这是蒂施家族在亚特兰大市独自拥有的最早的几家酒店之一。之后就是在世界范围内进行投资。也许你曾经看过1981年路易·马勒拍摄的电影《亚�