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法国名菜
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小说类别:
文学名著
上传者:
这就是结局
作者:未知
小说大小:35K
更新时间:2020-11-01
完结状态:
全本
小说热度:6
推荐量:0
收藏量:0
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本书公告
惊喜
法式烩土豆【菜名】 法式烩土豆 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 味道鲜美,软嫩适口 【原料】 土豆500克,洋葱40克、黄油25克、蒜少许,浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许 【制作过程】 1.土豆用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。 2.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后,加入蔬菜汤,香叶,少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少,可以再加一些,但不要太多,约微沸45分钟,要不停地搅拌,勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒,混合好即可,装盘时撒上一些芹菜末。...
《法国名菜》阅读目录
第
1
章
第
2
章
第
3
章
第
4
章
第
5
章
第
6
章
法国名菜书评
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(于 2024-05-02)
游客
对法国名菜说:
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(于 2024-04-14 03:04:20)